怎么賣 比賣什么更重要

一打開肖店長的文章，首先吸引我的不是她這家樓藝吧賣什么，而是怎么賣。

通常，人們開店講究按照行規(guī)去辦：開咖啡館就是咖啡館，開禮品店就是禮品店，很少有人會想到把這兩者組合在一起。

這種“開法”對消費者有什么好處呢？正像肖店長的顧客們所稱的：“喝著咖啡看風(fēng)景”！使他們感受到一種從未有過的更直接、更便利、更溫馨的消費感受。的確，現(xiàn)代人大都是懶人、忙人，他們不會為選購一件工藝品去站在商店柜臺前左看右瞧。而在這里，顧客只需要坐下來一邊淺酌，一邊細(xì)細(xì)地品、靜靜地想、慢慢地挑……直至選到心滿意足的珍品！

其實，這種“咖啡館＋禮品店”的混合形式，就是一種創(chuàng)新的營銷模式。我認(rèn)為，開店前選擇怎么做的營銷模式比賣什么更重要！當(dāng)年麥當(dāng)勞的創(chuàng)始人克洛克不正是在推銷土豆泥機時，發(fā)現(xiàn)了麥當(dāng)勞兄弟的小快餐館，于是采取了連鎖經(jīng)營而風(fēng)靡全球嗎？還在大學(xué)讀生物專業(yè)的邁克·戴爾洞察出IBM以代理制賣電腦的弊端，而推出直銷制成就了PC帝國大業(yè)的嗎？他們都是靠創(chuàng)新營銷模式而成功的。

同樣，開業(yè)后的肖店長在管理上也注意了“模式”的運用。比如，她按照“服務(wù)金三角”的早晚例會制、衛(wèi)生三清、理貨四要、開門七看、閉店九巡等管理流程。嚴(yán)格執(zhí)行落實到底，已經(jīng)預(yù)示了她的小店朝著規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的未來。開店之始，就必須把最基礎(chǔ)的管理做細(xì)做精并形成模式，這是非常重要的。

創(chuàng)業(yè)時的第一步選擇尤為關(guān)鍵，它決定了第二步的發(fā)展空間。也就是說，如果你選擇對了“怎么做”的營銷與管理模式，那么將會為你以后的發(fā)展產(chǎn)生“加速器”的效應(yīng)！

【作者簡介：嚴(yán)世華，亞洲10大培訓(xùn)師、中國第一個CS經(jīng)營運作專家、北京商品經(jīng)濟學(xué)院策劃系教授。著有《CS經(jīng)營法——商戰(zhàn)新王牌》和《服務(wù)——引爆CS經(jīng)營15種新賣法》（已由廣東經(jīng)濟出版社出版）。曾經(jīng)為110家企業(yè)導(dǎo)入CS經(jīng)營，并在北大、清華、復(fù)旦、浙大、川大、中大等名牌大學(xué)以及海爾集團、聯(lián)想集團、長虹集團、長安集團、美的集團、五糧液集團等著名企業(yè)培訓(xùn)經(jīng)理人達(dá)12000人。】