早春大棚一年四作四收無公害栽培新模式

山東省兗州市王因鎮(zhèn)菜農(nóng)利用早春大棚一年四作四收進行無公害蔬菜生產(chǎn)，667平方米（1畝）春甜瓜產(chǎn)量2500公斤，夏豇豆產(chǎn)量1500公斤，秋黃瓜產(chǎn)量2500公斤，冬蒜苗產(chǎn)量2000公斤，總產(chǎn)值過萬元。現(xiàn)將其主要種植模式、品種選擇、栽培技術要點總結如下：

一、種植模式

春甜瓜于2月下旬育苗，3月下旬采用大棚三膜覆蓋栽培，5月中下旬收獲時直播豇豆，7月中旬在豇豆收獲前直接套播黃瓜種子，夏豇豆與秋黃瓜共生期約10天，9月中下旬秋黃瓜收獲完后及時整地施肥栽植蒜瓣，11月上旬扣大棚膜，春節(jié)前后開始收獲冬蒜苗。

二、品種選擇

最為適宜的品種是：甜瓜選用株型緊湊、結果集中的地方薄皮甜瓜品種白糖罐，豇豆選用早熟、抗病、耐高溫的之豇特早30，黃瓜選擇津春四號，青蒜苗選用休眠期較短的原蘇聯(lián)2號雜交蒜種。

三、栽培技術要點

1.春甜瓜

（1）育苗及苗期管理：2月中旬在大棚中心偏南處設置一寬1.5米、深10厘米的苗床，長度視苗多少而定。苗床營養(yǎng)土按6∶4的比例配制，即6份大田熟土、4份腐熟圈肥，摻混均勻過篩后裝10厘米×10厘米營養(yǎng)缽并密排于苗床內(nèi)。播種前5~7天，澆透水后覆地膜以提升地溫。2月下旬選擇飽滿的甜瓜種子用55℃溫水浸種，并不斷攪拌到水溫降至30℃時靜置浸泡3~4小時，撈出后瀝干水分，用干凈的新濕毛巾（用手擰不出水）包好，放到30℃環(huán)境下催芽。當80%以上的種子開始“露白”時，逐粒播入營養(yǎng)缽內(nèi)，每667平方米用種量50~60克。播種后蓋地膜搭建小拱棚，夜間加蓋草苫保溫。出苗后溫度以控制在白天25℃、夜間15~17℃為宜。

（2）整地施肥及定植：每667平方米施腐熟圈肥5000公斤，草木灰400公斤、過磷酸鈣30公斤，氮磷鉀三元復合肥50公斤，均勻撒施后，于3月中旬（定植前10天）深翻細耙，南北向做1.3米寬的平畦后澆水，水滲后立即鋪地膜，以每兩畦為一組扣小拱棚。3月下旬幼苗長出3片真葉時保留2片真葉摘心，2天后移栽定植。定植選晴天中午進行，在平畦中間按45~50厘米株距刨坑，澆水后放入秧苗，待水滲完及時封坑再蓋地膜扣小拱棚。

（3）田間管理：

①溫度管理。定植后1周內(nèi)白天棚溫保持在28~30℃，夜間18~20℃，緩苗后逐漸通風降溫；營養(yǎng)生長階段白天保持25~30℃，夜間不低于15℃；花期白天27~30℃，夜間15~18℃；坐瓜后適當提高棚內(nèi)溫度。

②肥水管理。幼苗期盡量避免大水漫灌，干旱時以小水點澆為主；開花期及果實生長前期，適當控制澆水，以防止水分過多跑秧徒長，導致落花落果；果實生長中、后期，應及時滿足水分供應，此期澆水以早晨和傍晚為好，切忌在中午澆水，以防止“炸瓜”；成熟期要減少澆水次數(shù)，收獲前5~7天停止?jié)菜?。子?~6葉期、定瓜后及頭茬瓜采收前各追肥一次，每667平方米用300公斤腐熟圈肥摻氮磷鉀三元復合肥25公斤，追肥時在兩植株間刨坑，將肥施入坑中，埋好壓實后澆水。

③整枝留瓜。子蔓具7~9片葉時進行第2次摘心后，每株保留4~8條孫蔓，其余腋芽全部抹去，用孫蔓第1~2葉腋內(nèi)出現(xiàn)的雌花留瓜。為確保坐瓜，人工輔助授粉應在上午8~10時進行，或于雌花開放前用坐瓜靈100倍液浸瓜胎促進坐瓜。為保證果實商品性好，每株只選留3~4個好瓜，待瓜長到雞蛋大小時，在瓜前留3片葉摘心。

④病蟲害防治。主要病害有霜霉病和白粉病，除注意晴天中午及時放風排濕外，可于發(fā)病初期及時用40%乙磷鋁可濕性粉劑500倍液、30%DT膠懸劑500倍液分別噴霧防治。蟲害主要有瓜蚜、紅蜘蛛，可用吡蟲啉、愛福丁等高效低毒低殘留農(nóng)藥進行防治。

（4）收獲：5月中旬，甜瓜表皮完全變白，白中透黃，有香氣溢出時，應及時采收供應市場。

2.夏豇豆

（1）適時播種：5月中旬春甜瓜始收期，距甜瓜根莖部兩側各30厘米處開淺穴直播干種，行距60厘米、穴距25厘米，每穴播3~4粒種子、留苗2~3株，667平方米用種量2.5公斤。豇豆與甜瓜共生期約10~15天。

（2）田間管理：甜瓜拉秧后，每667平方米撒施過磷酸鈣35公斤、硫酸鉀20公斤，結合除草淺中耕低培土后澆水。豇豆苗具5~6片真葉時，要及時搭架并引蔓上架。在豇豆全生育期內(nèi)，需中耕除草5~6次，以確保無雜草危害。由于夏季多雨肥料易流失，因此結莢期追肥應采取少量多次的施肥方法。生長期不提倡追施有機肥，以免引起病害。第1次采收高峰過后，常有發(fā)育減退、停止開花的“歇伏”現(xiàn)象，應結合澆水及時追施氮磷鉀三元復合肥15公斤，促使盡快形成第2次結莢高峰。澆水要視天氣降雨情況而定，遇雨要及時清溝排水。

（3）病蟲害防治：主要病害有銹病、煤霉病，可于發(fā)病初期分別用10%世高水分散粒劑1000倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液噴霧防治，每隔6~8天噴1次，連噴2~3次。蟲害主要有豆莢螟、蚜蟲等，可分別選用5%來福靈乳油3000倍液、50%抗蚜威可濕性粉劑1500倍液噴霧防治。

（4）收獲：由于夏季氣溫高，豆莢老化快，因此應隨著豆莢的長成及時采收，不能遲采漏摘。

3.秋黃瓜

（1）間作套播：豇豆拉秧前7天左右，離豇豆根部10厘米處刨坑，坑深2~3厘米，每坑播2粒種子，每667平方米播種量200克。清除豇豆秧后，在黃瓜行間小壟上開溝補施基肥，每667平方米補施腐熟圈肥2000公斤、氮磷鉀三元復合肥30公斤、過磷酸鈣30公斤后澆一遍大水。

（2）田間管理：

①幼苗期管理。幼苗出土后，用40%辛硫磷乳油300倍液噴灑地面（不要直接噴灑瓜苗），防治地老虎；幼苗2葉1心期用40%乙烯利100倍液噴灑幼苗1次，以增加雌花數(shù)量；3葉1心期定苗，每667平方米留苗4000~4500株；這一時期不需要追肥，土壤含水量也不宜太高，如確實干旱可適當澆小水。

②植株調(diào)整。幼苗具6片真葉時，要及時引蔓上架，并隨時打杈、摘卷須、去除老葉，以使黃瓜葉片和莖蔓分布更合理，利于通風透光，減少營養(yǎng)物質(zhì)消耗，提高產(chǎn)量。

③肥水管理。定苗后適當中耕，促根系生長和養(yǎng)分積累，以利雌花分化。干旱時澆小水，5~6片葉時可澆1次大水。根瓜坐穩(wěn)后加強肥水管理，結合澆水每667平方米追施尿素15公斤；進入結果盛期后，每采收兩次追施尿素15公斤并澆一遍水。澆水應在早晨或晚上進行，切忌中午高溫時澆水，遇熱雨需“澇澆園”。

④病蟲害防治。主要病害有霜霉病、角斑病，可分別選用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600倍液或77%可殺得可濕性粉劑500倍液于發(fā)病初期噴霧防治。主要蟲害為潛葉蠅，用40.7%樂斯本乳油1000倍液加0.1%酒精噴霧防治，效果顯著。

（3）收獲：秋黃瓜栽培正處于高溫多雨季節(jié)，果實生長發(fā)育快，8月上旬第1茬嫩瓜即可采收上市。采收應在早晨進行，裝筐后要用雜草覆蓋以保持鮮嫩。

4.冬蒜苗

（1）整地施肥，適時播種：9月中旬秋黃瓜收完后及時拉秧撤架，每667平方米施優(yōu)質(zhì)腐熟圈肥5000公斤、過磷酸鈣70公斤，深耕細耙，南北向做2米寬平畦，在平畦上按20厘米行距開溝，溝深6~7厘米。蒜瓣按大小等級不同分別栽植，株距5~6厘米，每667平方米栽6萬株，栽植深度以4~5厘米為宜。栽后及時澆水，水滲后每667平方米用33%施田補乳油200毫升噴灑畦面防草，隨后覆蓋2米寬的地膜，幼苗出土后及時扎破地膜引苗。

（2）田間管理：齊苗后澆一遍水，以后澆水掌握不旱不澆，一般年份冬前澆2~3次水即可。蒜苗生長初期，主要依靠蒜瓣自身的養(yǎng)分而不用追肥；苗高6~8厘米左右時要及時追肥，追肥以速效性氮肥為主，每667平方米撒施尿素20公斤后澆水。霜降前2天用0.08毫米厚的白色棚膜扣棚，壓嚴封好，以防止風刮揭膜。棚溫以白天控制在20~25℃不高于30℃、夜間不低于16℃為宜。蒜苗耐寒性較強，但深冬時也要加蓋草苫保溫。

（3）病蟲害防治：主要病害有疫病、葉枯病，可分別選用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液噴霧防治。蟲害主要受地下害蟲的危害，可于整地施肥時，每667平方米撒施3%辛硫磷顆粒劑3公斤后再深翻細耙，防效較好。

（4）收獲：蒜苗采收期要求不太嚴格，收獲時間可根據(jù)市場需要靈活掌握。一般情況下，當苗高25~35厘米，即可用镢頭帶根刨出，洗干凈后扎成小把供應市場。（山東省兗州市農(nóng)業(yè)局 王宜昌 孔維起 郵編：272100 山東省濟寧市任城區(qū)農(nóng)業(yè)局 崔海英 郵編：272000）