早春大棚一年四作四收無公害栽培新模式

山東省兗州市王因鎮菜農利用早春大棚一年四作四收進行無公害蔬菜生產，667平方米（1畝）春甜瓜產量2500公斤，夏豇豆產量1500公斤，秋黃瓜產量2500公斤，冬蒜苗產量2000公斤，總產值過萬元。現將其主要種植模式、品種選擇、栽培技術要點總結如下：

一、種植模式

春甜瓜于2月下旬育苗，3月下旬采用大棚三膜覆蓋栽培，5月中下旬收獲時直播豇豆，7月中旬在豇豆收獲前直接套播黃瓜種子，夏豇豆與秋黃瓜共生期約10天，9月中下旬秋黃瓜收獲完后及時整地施肥栽植蒜瓣，11月上旬扣大棚膜，春節前后開始收獲冬蒜苗。

二、品種選擇

最為適宜的品種是：甜瓜選用株型緊湊、結果集中的地方薄皮甜瓜品種白糖罐，豇豆選用早熟、抗病、耐高溫的之豇特早30，黃瓜選擇津春四號，青蒜苗選用休眠期較短的原蘇聯2號雜交蒜種。

三、栽培技術要點

1.春甜瓜

（1）育苗及苗期管理：2月中旬在大棚中心偏南處設置一寬1.5米、深10厘米的苗床，長度視苗多少而定。苗床營養土按6∶4的比例配制，即6份大田熟土、4份腐熟圈肥，摻混均勻過篩后裝10厘米×10厘米營養缽并密排于苗床內。播種前5~7天，澆透水后覆地膜以提升地溫。2月下旬選擇飽滿的甜瓜種子用55℃溫水浸種，并不斷攪拌到水溫降至30℃時靜置浸泡3~4小時，撈出后瀝干水分，用干凈的新濕毛巾（用手擰不出水）包好，放到30℃環境下催芽。當80%以上的種子開始“露白”時，逐粒播入營養缽內，每667平方米用種量50~60克。播種后蓋地膜搭建小拱棚，夜間加蓋草苫保溫。出苗后溫度以控制在白天25℃、夜間15~17℃為宜。

（2）整地施肥及定植：每667平方米施腐熟圈肥5000公斤，草木灰400公斤、過磷酸鈣30公斤，氮磷鉀三元復合肥50公斤，均勻撒施后，于3月中旬（定植前10天）深翻細耙，南北向做1.3米寬的平畦后澆水，水滲后立即鋪地膜，以每兩畦為一組扣小拱棚。3月下旬幼苗長出3片真葉時保留2片真葉摘心，2天后移栽定植。定植選晴天中午進行，在平畦中間按45~50厘米株距刨坑，澆水后放入秧苗，待水滲完及時封坑再蓋地膜扣小拱棚。

（3）田間管理：

①溫度管理。定植后1周內白天棚溫保持在28~30℃，夜間18~20℃，緩苗后逐漸通風降溫；營養生長階段白天保持25~30℃，夜間不低于15℃；花期白天27~30℃，夜間15~18℃；坐瓜后適當提高棚內溫度。

②肥水管理。幼苗期盡量避免大水漫灌，干旱時以小水點澆為主；開花期及果實生長前期，適當控制澆水，以防止水分過多跑秧徒長，導致落花落果；果實生長中、后期，應及時滿足水分供應，此期澆水以早晨和傍晚為好，切忌在中午澆水，以防止“炸瓜”；成熟期要減少澆水次數，收獲前5~7天停止澆水。子蔓5~6葉期、定瓜后及頭茬瓜采收前各追肥一次，每667平方米用300公斤腐熟圈肥摻氮磷鉀三元復合肥25公斤，追肥時在兩植株間刨坑，將肥施入坑中，埋好壓實后澆水。

③整枝留瓜。子蔓具7~9片葉時進行第2次摘心后，每株保留4~8條孫蔓，其余腋芽全部抹去，用孫蔓第1~2葉腋內出現的雌花留瓜。為確保坐瓜，人工輔助授粉應在上午8~10時進行，或于雌花開放前用坐瓜靈100倍液浸瓜胎促進坐瓜。為保證果實商品性好，每株只選留3~4個好瓜，待瓜長到雞蛋大小時，在瓜前留3片葉摘心。

④病蟲害防治。主要病害有霜霉病和白粉病，除注意晴天中午及時放風排濕外，可于發病初期及時用40%乙磷鋁可濕性粉劑500倍液、30%DT膠懸劑500倍液分別噴霧防治。蟲害主要有瓜蚜、紅蜘蛛，可用吡蟲啉、愛福丁等高效低毒低殘留農藥進行防治。

（4）收獲：5月中旬，甜瓜表皮完全變白，白中透黃，有香氣溢出時，應及時采收供應市場。

2.夏豇豆

（1）適時播種：5月中旬春甜瓜始收期，距甜瓜根莖部兩側各30厘米處開淺穴直播干種，行距60厘米、穴距25厘米，每穴播3~4粒種子、留苗2~3株，667平方米用種量2.5公斤。豇豆與甜瓜共生期約10~15天。

（2）田間管理：甜瓜拉秧后，每667平方米撒施過磷酸鈣35公斤、硫酸鉀20公斤，結合除草淺中耕低培土后澆水。豇豆苗具5~6片真葉時，要及時搭架并引蔓上架。在豇豆全生育期內，需中耕除草5~6次，以確保無雜草危害。由于夏季多雨肥料易流失，因此結莢期追肥應采取少量多次的施肥方法。生長期不提倡追施有機肥，以免引起病害。第1次采收高峰過后，常有發育減退、停止開花的“歇伏”現象，應結合澆水及時追施氮磷鉀三元復合肥15公斤，促使盡快形成第2次結莢高峰。澆水要視天氣降雨情況而定，遇雨要及時清溝排水。

（3）病蟲害防治：主要病害有銹病、煤霉病，可于發病初期分別用10%世高水分散粒劑1000倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液噴霧防治，每隔6~8天噴1次，連噴2~3次。蟲害主要有豆莢螟、蚜蟲等，可分別選用5%來福靈乳油3000倍液、50%抗蚜威可濕性粉劑1500倍液噴霧防治。

（4）收獲：由于夏季氣溫高，豆莢老化快，因此應隨著豆莢的長成及時采收，不能遲采漏摘。

3.秋黃瓜

（1）間作套播：豇豆拉秧前7天左右，離豇豆根部10厘米處刨坑，坑深2~3厘米，每坑播2粒種子，每667平方米播種量200克。清除豇豆秧后，在黃瓜行間小壟上開溝補施基肥，每667平方米補施腐熟圈肥2000公斤、氮磷鉀三元復合肥30公斤、過磷酸鈣30公斤后澆一遍大水。

（2）田間管理：

①幼苗期管理。幼苗出土后，用40%辛硫磷乳油300倍液噴灑地面（不要直接噴灑瓜苗），防治地老虎；幼苗2葉1心期用40%乙烯利100倍液噴灑幼苗1次，以增加雌花數量；3葉1心期定苗，每667平方米留苗4000~4500株；這一時期不需要追肥，土壤含水量也不宜太高，如確實干旱可適當澆小水。

②植株調整。幼苗具6片真葉時，要及時引蔓上架，并隨時打杈、摘卷須、去除老葉，以使黃瓜葉片和莖蔓分布更合理，利于通風透光，減少營養物質消耗，提高產量。

③肥水管理。定苗后適當中耕，促根系生長和養分積累，以利雌花分化。干旱時澆小水，5~6片葉時可澆1次大水。根瓜坐穩后加強肥水管理，結合澆水每667平方米追施尿素15公斤；進入結果盛期后，每采收兩次追施尿素15公斤并澆一遍水。澆水應在早晨或晚上進行，切忌中午高溫時澆水，遇熱雨需“澇澆園”。

④病蟲害防治。主要病害有霜霉病、角斑病，可分別選用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600倍液或77%可殺得可濕性粉劑500倍液于發病初期噴霧防治。主要蟲害為潛葉蠅，用40.7%樂斯本乳油1000倍液加0.1%酒精噴霧防治，效果顯著。

（3）收獲：秋黃瓜栽培正處于高溫多雨季節，果實生長發育快，8月上旬第1茬嫩瓜即可采收上市。采收應在早晨進行，裝筐后要用雜草覆蓋以保持鮮嫩。

4.冬蒜苗

（1）整地施肥，適時播種：9月中旬秋黃瓜收完后及時拉秧撤架，每667平方米施優質腐熟圈肥5000公斤、過磷酸鈣70公斤，深耕細耙，南北向做2米寬平畦，在平畦上按20厘米行距開溝，溝深6~7厘米。蒜瓣按大小等級不同分別栽植，株距5~6厘米，每667平方米栽6萬株，栽植深度以4~5厘米為宜。栽后及時澆水，水滲后每667平方米用33%施田補乳油200毫升噴灑畦面防草，隨后覆蓋2米寬的地膜，幼苗出土后及時扎破地膜引苗。

（2）田間管理：齊苗后澆一遍水，以后澆水掌握不旱不澆，一般年份冬前澆2~3次水即可。蒜苗生長初期，主要依靠蒜瓣自身的養分而不用追肥；苗高6~8厘米左右時要及時追肥，追肥以速效性氮肥為主，每667平方米撒施尿素20公斤后澆水。霜降前2天用0.08毫米厚的白色棚膜扣棚，壓嚴封好，以防止風刮揭膜。棚溫以白天控制在20~25℃不高于30℃、夜間不低于16℃為宜。蒜苗耐寒性較強，但深冬時也要加蓋草苫保溫。

（3）病蟲害防治：主要病害有疫病、葉枯病，可分別選用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液噴霧防治。蟲害主要受地下害蟲的危害，可于整地施肥時，每667平方米撒施3%辛硫磷顆粒劑3公斤后再深翻細耙，防效較好。

（4）收獲：蒜苗采收期要求不太嚴格，收獲時間可根據市場需要靈活掌握。一般情況下，當苗高25~35厘米，即可用镢頭帶根刨出，洗干凈后扎成小把供應市場。（山東省兗州市農業局 王宜昌 孔維起 郵編：272100 山東省濟寧市任城區農業局 崔海英 郵編：272000）