吃·“異欲愛情”的主角叫咖喱

“好像每個人都有特別氣味/聞了才發(fā)現(xiàn)那是咖喱作祟……”聽著孫燕姿的《神奇》，陡然有一種想吃咖喱的沖動。于是，吃咖喱的大好時節(jié)就這么到了，點(diǎn)一盤火辣辣的咖喱，醒醒胃，提提神，解解乏，窈窕淑女們順帶著也可以把減肥口號帶去咖喱店付諸實(shí)踐。

第一次吃咖喱飯是在一個加班的晚上，打印稿子的空檔發(fā)現(xiàn)同事竟然早已全部蒸發(fā)，而胃也已餓得有些抽疼。不知過了多久，突然傳來一陣濃郁的咖喱香，溜掉的同事天使般遞過來一盒咖喱雞飯：“快趁熱吃！太險了，要是再晚些，最后一盒咖喱飯就被搶了。”那是我有生以來吃過的最美味的咖喱雞飯。等我消滅掉最后一塊土豆，心滿意足地抬起頭時，發(fā)現(xiàn)他正笑意滿臉地望著我：“這就對了，吃飽的女孩才漂亮。”在那一秒鐘，我愛上了……

在發(fā)給姐妹們的短信里我說：我愛上了咖喱。

后來，我開始密切注意——咖喱源于印度，由于那里終年悶熱潮濕，人們?yōu)榱嗽黾邮秤⒊志帽４媸澄铮阆朕k法將各種香料配入食物中，其所添加的香料數(shù)量從一種到十幾種甚至幾十種，更在不斷的嘗試中制成了咖喱。如今，我不再孤陋寡聞地以為咖喱就是黃色的，紅、黑、綠、黃、白五彩咖喱烹飪出更精彩的食物味道。

現(xiàn)在，我常去的是長樂路一家專營咖喱飯的精致小店，它在一排名品專賣店中很顯眼，女孩們最喜歡這樣，口欲與血拼兩不誤。而每次菜一上桌，鼻子總是比嘴巴更先享受到食物的美味，這全拜香料所賜，食欲便順著這股香氣提升上來。每次必吃的“奶油扁豆”和我們概念里的扁豆不是一回事，一顆顆黑黑的，和包裹它的醬融為一體，你中有我，我中有你；還有“鮮嫩椰味明蝦”，黃色咖喱搭配香甜的椰漿，加上蝦本身的鮮味，嚼在嘴里芳香四溢，而椰漿又沖淡了咖喱的濃重口味，女孩子最推崇這樣的搭配方式。

只是這里的咖喱不便宜，好像日本料理一樣，常常讓人有吃不飽的苦惱。不過，可以告訴你一個“土”吃法，就餐時不妨先點(diǎn)些主食，比如香蒜印式面包和奶酪印式面包，然后一塊塊撕開蘸著咖喱醬，那個美味啊！或是用咖喱拌白飯，既填飽了肚子，味道嘛也不錯！