環球媽咪日記

隨著寶寶的一天天長大，單純的奶已經不能滿足他成長的需要了，

于是，新媽媽們馬上就要面臨的問題是：怎么給寶寶添加輔食。

國外的寶寶吃什么？和我們的寶寶一樣嗎？不妨聽聽幾位媽媽的講述吧——

韓國：大麥茶對付斷乳便秘

文/劉裕俐

在韓語中寶寶輔食稱為離乳食，顧名思義它有漸漸取代母乳的作用，因此輔食中營養的合理搭配是十分重要的。它將成為寶寶人生中的營養第一餐。

在韓國，寶寶一般從5個月開始吃輔食。由于我的婆婆堅持認為外面賣的嬰兒米粉等產品總會有不同程度的營養流失，他老人家執著地為我女兒自制米糊，將上好的大米和糯米加工成粉末狀，加入水后用溫火慢慢熬成米糊，其間有時也會加入胡蘿卜榨出的汁，或是剁碎的西葫蘆末等，做成蔬菜米糊。整個過程比較繁瑣，但收效確實不錯，我的女兒非常愛吃，而對于外面買回來的一些嬰兒米粉始終不感興趣。

6個月以后，吃輔食的次數也從5個月時的一次增加到了兩次。由于我母乳喂養到10個月，10個月以后我將寶寶的輔食次數增加到了3次。隨著輔食次數的增加，寶寶能吃的東西也越來越多了，寶寶輔食中漸漸可以加入魚肉等葷菜了。記得當時我為了讓寶寶的菜粥更加美味，曾試圖在輔食中加入一些調味品，諸如鹽等，后來咨詢了嬰兒專家，才知道這樣的做法是錯誤的。由于寶寶在嬰兒時期味覺系統還未發育健全，食物本身的味道就足以刺激她的味覺，這時畫蛇添足地加鹽只會過度刺激寶寶的味覺系統，影響她的健康發育。

我女兒在10個月的時候有過一次較嚴重的便秘，連續10天沒有大便。在韓國對付寶寶便秘的方法除了服用一些類似媽咪愛等助消化的藥物以外，還會給寶寶喝一些大麥茶。說起這個大麥茶，這可是韓國家家戶戶必備的一種飲品，據說它有很好的去火功能，所以在韓國給寶寶喝奶粉的時候也一定用大麥茶來沖泡。

沙特阿拉伯：成品全靠進口

文/Giannajn

在國內生女兒的時候，家里人送我一本嬰幼兒哺育大全，這本書就成了我的“圣經”，有問題，我總是翻開看，如書中介紹應該給孩子加輔食的步驟。我按照書中介紹，給孩子試著加白開水、蔬菜水、蔬菜泥、水果泥。

在沙特，帶孩子做過兒科檢查，醫生只檢查孩子的體重、身長，關于輔食，不多囑咐，我也沒有機會注意當地人如何給嬰兒加輔食。從商店來看，當地的蔬菜品種很少，尤其綠色蔬菜少，有的幾種中一半我不認識——美國蔬菜；更多的是已經包裝好的嬰兒食品，全部是國外進口的，有美國的、英國的、愛爾蘭的品牌，偶爾也見到幾種國內也有賣的品牌。孩子5個月的時候，我的母乳明顯不足，在超市里，我挑了一個在中國也有的品牌的米糊。回到家，按照說明，加水調和，用最小勺子給孩子喂，他好奇地張開他的櫻桃小口，緊接著就閉上嘴，一半的米糊粘在他的嘴周圍，另外一半被他慢慢地吐出來了。

后來，我決定自己動手，豐衣足食：將大米蒸熟，另外蒸或煮熟蔬菜（大多是冷凍包裝，新鮮的在那里比較少）。我們住在海邊，新鮮的魚很多，由于西方居民多，魚販最拿手的就是將魚按照西方顧客要求清理——去骨、去皮，剩下干凈的魚肉，我也是將魚肉清蒸了，將蒸好的原料分別用攪拌機打成糊狀，兌在一起，加上奶、奶酪粉，兒子吃得很開心，美中不足的是大便比原來干燥。這樣我就在兩頓飯中間給他吃香蕉、梨，用小勺子刮著喂。梨的作用最好，吃幾次，大便就正常了。

意大利：按著“公式”來

文/胡玉榮

身處異國他鄉，關于孩子的喂養可以咨詢的人很少，所以我只好照本宣科，沒想到這件之前讓我很擔心的事進行得相當順利，這應當歸功于意大利整個社會對新生兒喂養的科學及統一的認識。無論是醫生、書刊，還是朋友，大家口徑出奇的一致。

前提的前提是大力提倡母乳喂養，最好堅持到寶寶1歲以后。至于增加輔食有一個已經成了固定的程序，就像一個公式，直接套用就行。寶寶4個月開始加水果，6個月開始增加輔食。這里說的水果和輔食我幾乎全部用的都是嬰兒罐頭食品，懶不是主要原因，實在是因為從各個渠道來的建議都是推薦用嬰兒食品，因為專用的嬰兒食品經過科學專業的研究，先進的生產工藝等等，所以更健康衛生，有營養，易吸收，既然大家都用，我自然不能免俗。

算算看意大利所有兒童基本上都要吃半年左右的嬰兒食品，這實在是個很大的市場。但很奇怪，意大利的嬰兒食品品牌只有3、4個，老公解釋說，意大利對兒童用品的生產有許多非常苛刻的法律條規，特別是兒童食品，所以不是很多人敢涉足的。

這幾個嬰兒食品品牌都有良好的口碑和信譽，其中一個已經有100年的歷史了。品牌雖然少，品種卻非常齊全，各種口味的水果罐頭、蔬菜罐頭、肉罐頭、魚罐頭、奶酪、酸奶、嬰兒米粉、通心粉、牛奶、餅干，真是應有盡有，不僅有營養，口感也不錯。所以寶寶很容易就接受了這些食品，他的一頓正餐，打開兩瓶罐頭就有菜有肉，再加上一點奶酪和精制橄欖油，吃起來津津有味。水果呢，嘗試給他吃新鮮水果，可除了西瓜，其他的他還是寧愿吃罐頭。這些兒童食品都價格不菲，一個80克的小水果罐頭，夠我買一斤水果了。雖然銀子嘩嘩流走，看到小兒健健康康地成長，也就無怨無悔了。反倒是周歲之后改吃媽媽親手做的飲食，笨媽媽本色露出，小兒也不再配合，吃飯越來越成為媽媽的心病。

美國：精細的瓶瓶罐罐食品

文/Greenorange

提及美國的baby food，可謂應有盡有。從醫生建議最初添加輔食的baby rice cereals(嬰兒米粉)開始 ，經第一階段單一的100%蔬菜或水果制成的嬰兒食品、100%的嬰兒果汁，第二階段多品種混合磨碎成泥的嬰兒食品；過渡到幼兒期需要用牙床磨碎和咀嚼的第三階段嬰兒食品(此時為有菜名的dinner和dessert了)、手指食品(需要嬰兒用手指拿捏起來自己喂食)；直至幼兒初期豐富多樣的“I can feed myself”的食品(輔助幼兒初期學習自己吃飯的嬰兒食品)。那些嬰兒食品，都是真空包裝的瓶瓶罐罐盒盒，方便、清潔、品種繁多，價格也不貴，最重要的是分類精確，易于操作，所以很多媽媽都完全靠購買使用嬰兒食品來完成寶寶添加輔食的階段。甜甜4個月至1歲多，大部分時間也是選用各種各樣嬰兒食品作為輔食的。

Gerber、Heinz、Beechnut是美國三大嬰兒食品的品牌，占據著嬰兒食品市場的絕大多數份額。而且這三家的網站做得也非常好，不僅可以得到很多添加輔食的知識，甚至還有制作好的喂養計劃、每日菜譜可做參考。

也有不少美國媽媽選擇自己在家做輔食。我在網上跟美國媽媽也學會了幾招，比如“手指胡蘿卜”：切了之后加水在微波爐稍煮后冷藏，拿出來給那時剛出了幾顆牙的甜甜當磨牙棒可好了，又過“牙癮”又營養。

除此之外，在美國，醫生鼓勵4～6個月才開始添加輔食，最初添加的品種為single grain baby cereal(單一作物的嬰兒米粉)。美國的醫生認為雞蛋是非常容易引起嬰兒過敏的食物，即使是蛋黃也最好從8～10個月才開始加。另外，這里也沒有聽說嬰兒要添加魚肝油、鈣粉、鐵劑等的說法。當我們專門向醫生咨詢時，醫生輕描淡寫地說了一句：“如果媽媽的營養不全面的話，baby從4個月開始可以添加多種維生素劑。”在甜甜四五個月時，我們專門買了嬰兒多種維生素滴劑給她吃。可每次都跟喂藥一樣困難。后來我們也放棄了。1歲體檢時查了微量元素，原來身高體重都明顯算矮小、“吃飯”不好的她，竟然所有的指標全部都是合格的。可見健康均衡的飲食是最重要的，胃口的大小并不說明什么。