妮歌拉·羅森：英倫“大長今”

在這個節食至上的世界里，還有像“大長今”那樣如同熱愛生活一樣熱愛食物的女人嗎?至少，聞名英國的性感廚娘妮歌拉·羅森就是個絕好的例子。說要留住男人的心，首先要俘虜他的胃。那么，如果一個女人不僅廚藝一流，天生麗質，還有個聰明的腦袋，那她注定會成為男人心中的偶像和女人羨慕的對象。除了正在熱播的韓劇《大長今》里有這么一位充滿神奇人生經歷的美女御廚之外，如今在英國也有一位美艷而智慧的廚房女神妮歌拉·羅森，她主持的電視烹飪節目《Nigella Bites》讓她紅遍全球，不僅出版食譜得了大獎，還被選為全英國最性感的女人。除了主持節目，妮歌拉還出書并出品以自己名字命名的家具系列產品，給她的fans們帶來一輪輪的驚喜。

名門出身

說起妮歌拉的出身，估計當時誰也不會想到她后來會到電視里去教人做菜。她的父親是撒切爾夫人內閣里的二號人物，在妮歌拉很小的時候，父親會偶爾帶著小女兒去和撒切爾夫人喝喝下午茶，聊聊天。當時的妮歌拉，沒搞清楚撒切爾夫人是何等人物，卻記住了精致骨瓷碟子里美味的小點心。也許從那時，美食就在她心中留下了深深的烙印。

平日里，妮歌拉對于父親的政治事務絲毫不感興趣，反倒鐘情于舞文弄墨。很小的時候，她就開始寫小說，寫詩，儼然一副文藝小青年的模樣。所以，長大以后，她沒能像父親一樣走上政客路線，反而考上了牛津大學中古文學系。

小時候的妮歌拉，并不是一個自信的人，在做學生的時候，她的成績并不好，而且也不太守學校的規矩。她甚至曾在數學試卷上寫下“我不會做”這樣的話，然后走出考場。但妮歌拉也絕對沒有像其他壞女生那樣亂交男朋友，吸食毒品。她總是顯得很害羞，不太愿意跟其他人接觸。直到后來父母因為感情不和而離婚，妮歌拉才變得逐漸獨立起來。

堅強女人

從牛津大學中古文學系畢業后，妮歌拉成了一名編輯，同時也遇上了愛情。一個叫做約翰的男人走進了她的心。約翰是英國數一數二的名記者，與妮歌拉興趣相投，兩人很快就陷入愛河，并順理成章地走上了紅地毯。

婚后，妮歌拉生了兩個可愛的孩子，而且也很熱衷于相夫教子的生活。但生活總愛給人意外，40歲那年，約翰患上了癌癥，妮歌拉開始幫助丈夫與癌癥進行長時間的抗爭。也正是從那時起，她開始對做菜產生了更加濃厚的興趣。可惜的是，約翰最后還是離開了人世，不久后，妮歌拉的母親和妹妹也因為癌癥先后離開了她。當時，很多朋友一看見她就會問：“你最近還好吧。”雖然人們都以各種憐惜的態度來關心她，但這些問候卻在無形中更讓她在痛苦的回憶中不能自拔，所以妮歌拉希望媒體不要再在這件事上多做文章。她尤其希望保護好自己的兩個孩子，不要讓他們被外界影響太多。

漸漸地，堅強的妮歌拉終于從生活的陰影中走了出來。她開始走上電視，主持烹飪節目并成為家喻戶曉的性感廚娘，在她的臉上，人們看到的是經過生活歷練后的自信和從容。

可愛廚娘

看妮歌拉主持的《Nigella Bites》，你會發現做菜是一件很令人享受，很充滿生活情趣的事情。

以往在傳統的烹飪節目里，主持人不是戴著高帽的名師大廚，就是廚房經驗頗深的家政大媽，怎么看怎么像坐在課堂上聽老師講課。雖然他們動作嫻熟，調料頗多，設備精細的樣子很專業，卻讓電視機前的普通觀眾覺得距離遙遠，無法拷貝。名師大廚們總把煮菜折騰得像做化學實驗一樣嚴肅認真，量杯、匙羹、款式和分量一絲不差，程序公式化，完全不像真實的家庭廚房。而廚房經驗豐富的家政大媽雖然更有親和力，卻畢竟有點人老珠黃，絮絮叨叨，讓人沒辦法盯著這個節目往下看。

相比之下，妮歌拉的節目，顯得是那么有趣而輕松。尤其讓大眾受用的，是她美艷非常：四十多歲的她，在電視里一舉手一投足盡顯美婦人風韻，叫人著迷。

這檔烹飪節目是在她倫敦住宅的漂亮廚房里錄制的，40多歲的她，會穿著艷麗的開司米服裝，一邊做菜一邊跟你侃侃而談。在她的節目里，你能看到她的兩個孩子跑來跑去地搗亂，還不時有一堆友人在旁邊竄來竄去，但她還是能指揮若定，端出一道道看來十分美味的菜肴。在節目中你還能看到，與一般主婦不同，她的廚房外就是豎滿了書柜的客廳，別具一股知性氣息。當你看這檔節目的時候，會有種在看隔壁鄰居家美麗主婦給家人準備精美晚餐的親切感。在這樣一檔充滿家庭氛圍的節目里，感染你的，不僅僅是制造美食的過程，更是一種充滿趣味的生活方式。你可以看到妮歌拉在做完一道美味的甜點后習慣性地舔手指，還會聽見她在節目里發嗲，“哎喲，沒了青菜，那咱們就用檸檬吧。”

這種隨意的主持方式讓人覺得十分輕松，覺得原來女人在廚房里也可以這樣充滿魅力，惹人喜歡。難怪，妮歌拉總跟她的觀眾說：“我一向是通過食譜和你們對話溝通，而不是大聲命令你們應該如何做。我希望使你們感到，你們在廚房做飯時，我始終在你們的身邊。”

作為一名40多歲的成熟女性，妮歌拉的身材絕對不屬于小蠻腰類型，甚至還有那么點肥胖。但是自信的她似乎根本不在乎這一點，而且毫不介意顯露自己的肥胖。她不斷地在鏡頭前吃吃吃，絕無忌諱，在教觀眾烤巧克力甜點的時候，居然說：“吃完之后那盤子別忙著洗，還有點渣可以待會兒舔干凈。”節目結尾，是她半夜起床，偷嘗那剩下的盤上殘跡的鏡頭。這可真是位太可愛的美麗廚娘了，看她的節目，你會覺得做飯不是什么辛苦活兒，而是調劑自己、舒解心身的樂事。

打敗哈利·波特

2001年，妮歌拉出版了一本名叫《如何做一個廚房女神》的烹飪書，在英國本土居然打敗了“哈利·波特系列”的作者J．K，羅琳，成為那一年度的英國圖書獎獲得者。在這本寫給新世紀的女孩的烹飪書里，她把已經失傳的烘焙藝術當作一項時尚的消遣來描寫，讓年輕女孩們也紛紛走進廚房。此外，她還出版了一系列暢銷書，如《吃的科學》和《妮歌拉論吃》等等，也大受歡迎。

除了寫作暢銷的烹飪書，擁有牛津文學文憑的她還抽時間為許多雜志寫專欄和社會評論。2002年，她更是創立了以自己名字命名的家具系列產品，讓人們看到了她又一方面的才能。

如今，多才多藝的妮歌拉被評選為“全球百大美女”的第五名，甚至比另一位著名的英倫美女凱瑟琳·澤塔—瓊斯排名還靠前：在無數程式化的影星和模特面前，她的美麗顯得那么富有個性并充滿自信——她既是一個性感的電視廚娘，也是一個生活的贏家。