把酒拉薩

“拉薩的酒吧里呀，什么人都有，就是沒有我的心上人，她對(duì)我說，不愛我，因?yàn)槲沂莻€(gè)沒錢的人；拉薩的酒吧里呀，什么酒都有，就是沒有我的青稞酒，一杯，兩杯，我也不會(huì)醉，因?yàn)槲沂莻€(gè)大酒鬼；繁華的世界里呀，什么歌都有，就是沒有我的這首歌，一首，兩首，誰也不會(huì)紅，因?yàn)槲沂莻€(gè)流浪的歌手。”哼唱著這首熟悉的《拉薩酒吧》，酥油茶、青稞酒、地道的藏餐已經(jīng)不再是主題，逛逛拉薩的戶外酒吧，在高原上尋找你心目中的那位流浪歌手。

7月青藏線火車的開通，讓無數(shù)向往西藏的人期待著，而那早已扎在拉薩的人們，依舊在高原的陽光下，遙望雪山，舉杯向天。

突擊營(yíng)地西餐酒廊

如果你喜歡登山或者對(duì)登山充滿向往，突擊營(yíng)地西餐酒廊便不能不去。酒廊的主題自然是登山。負(fù)責(zé)人阿冰的名片上打著“拉薩最具戶外文化特色的主題酒吧”，當(dāng)然，我想這只是針對(duì)登山而言了。

主人：酒廊的主人是大名鼎鼎的西藏登山學(xué)校校長(zhǎng)尼瑪次仁，酒廊負(fù)責(zé)人阿冰的父親是新中國(guó)第一代登山家。

位置：位于同是登山愛好者喜歡的喜馬拉雅飯店的北側(cè)，林廓東路10號(hào)。花10元打個(gè)的，說到喜馬拉雅飯店，一下車就可以看到突擊營(yíng)地西餐酒廊巨大的招牌！

氛圍：一進(jìn)餐廳的大門，酒廊分兩部分，進(jìn)門左轉(zhuǎn)是西餐廳，右轉(zhuǎn)是酒吧。不管往那個(gè)方向轉(zhuǎn)，濃濃的登山氣息都會(huì)向你撲面而來。

酒吧燈光迷離，墻上和房頂掛滿了各種登山用品，甚至有一輛從珠峰大本營(yíng)騎回來的越野小摩托（上過6100米），還有一面人工攀巖墻。不過攀巖墻現(xiàn)在不使用了，想在這里吃飽了上去一試身手的想法已不現(xiàn)實(shí)了！二樓是KTV包廂，布置比較清雅。

在西餐廳，墻上、柱子上到處都是雪山、登山者的照片還有各式各樣的登山隊(duì)隊(duì)旗（有隊(duì)員親筆簽名），密密麻麻地將整個(gè)餐廳包圍了起來。特別引人注目的是去年結(jié)束的搜狗美女野獸登山隊(duì)的隊(duì)旗，這上面可是明星云集呀！在墻上，如果你用心去找，還可以找到成龍、柯受良等明星巨腕的簽名。

食物：西藏餐廳有上下兩層，它的窗戶很大，每天都有暖暖的陽光照射進(jìn)來，讓整個(gè)餐廳都籠罩在一種溫柔的氛圍里。在這樣的氣氛中，吃吃他們的招牌菜比薩和用當(dāng)?shù)仃笈Ｈ庵瞥傻呐０牵媸且环N別樣的感受。飯后一定不要忘記從他們店中的14種進(jìn)口咖啡豆中選擇一款嘗嘗，據(jù)說，那里的咖啡品種是拉薩市最全的。

嗓喃阿康

“嗓喃阿康”的地理位置與它的藏語含意“小巷子里的酒吧”名副其實(shí)。

主人：黃纓。他喜歡被人這樣介紹：開過凱拉斯酒吧，開過龍達(dá)覺薩旅館（與小二合作），等等等等。2001年徒步納木錯(cuò)時(shí)摔了一大跤！

位置：隱藏在大昭寺附近，藏醫(yī)院路西側(cè)的一條小巷子里（巷口上面有一個(gè)四海網(wǎng)吧的招牌）。雖然它在寧瑪派寺廟“丹杰林寺”的旁邊，門面的墻上還有一大幅壁畫，但路過的人，尤其是觀光客，卻并不容易發(fā)現(xiàn)它。所以 “嗓喃阿康” 的客人以本地人為主，坐在酒吧里，聽到的是藏語，看到的是地道的藏民，感受的是一份在拉薩其他以游客為主的酒吧所不能感受的藏族風(fēng)情。

氛圍：裝修比較別致，它雖然是從舊式藏族民居改造而成，但卻完全沒有一般藏式房屋那種陰暗古舊。燈光以圓形設(shè)計(jì)，酒吧的桌椅和吧臺(tái)都是用木料手工定制的，窗臺(tái)種植綠色耐旱植物，郁郁蔥蔥，最為別致的是桌子的裝飾—在一層透明的玻璃下鋪墊著潔白的羊皮，上面點(diǎn)綴著精美的手工藝品。

蜷縮在沙發(fā)的一角，像只慵懶的貓，昏黃的燈光，淡淡的紅茶，銀白的窗紗，看到外面溫暖的陽光，腦袋空空地可以打發(fā)一整個(gè)下午。

食物：以炒面和簡(jiǎn)單的西餐為主，炒日本烏冬面（25元/份）在西藏是一絕！日式的烏冬，是每次去“嗓喃阿康”必點(diǎn)的至愛，空腹去“嗓喃阿康”，經(jīng)常塞得滿口滿口的烏冬，柔韌香滑。

簡(jiǎn)單的沙律與三明治亦做得比較地道，是午后的點(diǎn)心。

最出色的可能是它的飲品，現(xiàn)磨咖啡（25元/杯），與香蕉酸奶（10元/杯）是你一定要品嘗的，這和你在城市里品嘗的味道是孑然不同的。

旅途中需要停駐休息的時(shí)候，帶上一兩本自己喜歡的書籍和自己愛的CD，把自已閑置在“嗓喃阿康”吧。

聚吧

“聚，不一定是開始；散，不一定是結(jié)束。”大大的玻璃窗上的這句話把我吸引，走進(jìn)了這家名為涅瓦納主題餐吧的地方。

主人：酒吧的老板是一對(duì)情侶，男孩是北京人，女孩是福建人，他們從不同的地方來到了西藏，并在酒吧中相識(shí)最后相愛。他們一起盤下這個(gè)餐吧，希望為來自天南海北、世界各地的朋友提供一個(gè)聚會(huì)的場(chǎng)所。出于這種考慮，老板正準(zhǔn)備把酒吧的名字由原來的涅瓦納主題餐吧改成聚吧。

位置：位于東措國(guó)際青年旅館的正對(duì)面，躲在兩棵大柳樹后。

氛圍：一推開門，溫暖的橘黃色迎面而來，正在播放的輕柔的BLUES音樂告訴你已來到了一個(gè)溫馨、舒適的“小窩”。右邊墻面上相片與游客的涂鴉能讓你流連久久！

坐在門口的平臺(tái)上，身邊的柳條隨風(fēng)慢慢飄著，陽光透過柳條曬到身上，暖洋洋的，似乎并不是高原特有的強(qiáng)烈陽光。一位“姆拉”（藏族對(duì)上了年紀(jì)老奶奶的稱呼），手里轉(zhuǎn)著轉(zhuǎn)經(jīng)筒，口里念念有詞地從餐吧門口經(jīng)過，她安詳?shù)纳袂榕c對(duì)面東措旅舍進(jìn)進(jìn)出出忙碌的紅男綠女形成極大的反差，這應(yīng)該會(huì)是你百看不厭的風(fēng)景！

食物：酒吧的咖啡十分地道，老板從內(nèi)地花了上萬元買的意大利全自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡豆等原料也是從內(nèi)地發(fā)貨，所以口感很好，尤其是CAPPUCCINO的奶泡，細(xì)膩得讓你不能相信這是在拉薩喝到的！

餐吧也提供簡(jiǎn)單的中餐，最好吃的是土豆燒牦牛肉，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠！

背包客餐吧

比較出名了，據(jù)說是拉薩最受旅友歡迎的五大酒吧之一，在雅虎上搜索它，有近七百項(xiàng)的網(wǎng)頁搜索結(jié)果。

主人：背包客餐吧原來是由兩個(gè)非常喜愛西藏的內(nèi)地驢友開的。現(xiàn)在的老板是個(gè)藏族人，叫旺扎。他也是一個(gè)戶外運(yùn)動(dòng)的愛好者，所以主人雖然變了，但是背包客的風(fēng)格與理念沒有變！旺扎他們還自發(fā)成立一個(gè)“綠色雪域”公益環(huán)保隊(duì)，經(jīng)常組織一些環(huán)保活動(dòng)，而背包客就是這個(gè)環(huán)保隊(duì)的“會(huì)所”。

位置：位于北京東路八朗學(xué)旅館和吉日旅館中間，東措國(guó)際青年旅社的旅館斜對(duì)面。

氛圍：推開“背包客”掛著藏戲面具“澤嘎”的門，隨著一陣銳耳的鈴鐺聲，眼睛便會(huì)不由自主地被右邊墻壁所吸引—五湖四海的游客，各式各樣的藏民，西藏各地靚麗的風(fēng)景相片隨意地貼在墻上，還有高掛的三件雪白襯衫上那形形色色的留言；左壁的墻上鑲著一個(gè)相似西藏版圖的瑪尼石，中央刻佛像與藏文，邊上掛著一套古老的藏式鐵鎧甲，一種屬于西藏的經(jīng)典感覺從這里傳了開來。

食物：可以吃到十分地道的藏式套餐及尼泊爾套餐。它的藏式牛肉餅和酸奶十分出名，去那的驢友很少有不嘗試的，據(jù)說在旅游旺季一天能賣幾十份。坐在背包客門外的桌子上，曬著太陽，喝著這里美味的酸奶，看著天堂隔壁的“驢來驢往”。

念民間音樂餐吧

主人：王嘯是名音樂人，自稱“達(dá)摩流浪漢”。他來拉薩的方式很特別，花了半年的時(shí)間騎馬走川藏線進(jìn)藏。快到拉薩時(shí)，他和那匹在甘孜買的馬差點(diǎn)活活累死！他留了有個(gè)性的山羊胡，朋友們開玩笑說他如同一只迷路到拉薩的羊，在這土地上找到了豐美的草原，啃食至今。一些中國(guó)著名樂隊(duì)如崔健、舌頭、木推瓜都曾到過“念”和王嘯一起Jam歌。如果機(jī)緣巧合，你可以在這里聽到王嘯用他那有黃土地的粗獷、力量和嗓音唱自己原創(chuàng)的歌。

位置：念民間音樂餐吧現(xiàn)在有兩間了，老的一家在八朗學(xué)旅館對(duì)面，一個(gè)很醒目的用哈達(dá)圍起來的“念”字招牌。新的分店剛營(yíng)業(yè)不久，也在附近，就在八朗學(xué)旅館大門的右側(cè)。新老念吧隔著北京東路相望著。

氛圍：老念吧現(xiàn)在白天基本上不開門。新老念吧的裝修風(fēng)格基本類似，一個(gè)是古樸，從桌椅到吧臺(tái)，全用的那種顏色很深、顯得很古舊的木頭，使得開張不是很久的餐吧像個(gè)家傳古董，而濃厚的音樂氛圍，尤其在新念吧體現(xiàn)更濃！一進(jìn)門，兩個(gè)放在榻榻米上用巨大的鼓做的桌子會(huì)一直提醒你這里有精彩的音樂。

食物：念吧的菜名很有特色，什么達(dá)摩牛肉、撒哈拉牛肉面、共產(chǎn)主義、鐵漢柔情等等，讓人云里霧里的，王嘯它們把統(tǒng)稱為“達(dá)摩流浪漢美餐”！