邁森散記

易北河水靜靜地流淌著。這條縱貫德國東部的最大河流發源于捷克境內，從南向北流入北海。它哺育了兩岸勤勞的人民，孕育出燦爛的文化。從德國東部薩克森州首府德累斯頓沿易北河西行40公里，就來到了素有“歐洲瓷都”之稱的古城邁森。

邁森的古老在于它一千年的悠久歷史，在于它聞名于世的陶瓷工場的滄桑。

邁森瓷器

邁森人最引以為豪的莫過于其手工工場生產的瓷器。無論在歐洲的每個角落，人們總能找到邁森瓷器的專賣店。那幽蘭色的商標——一對交叉的寶劍，向人宣示著至高品質和不菲的身價。

歐洲人從中世紀起就十分迷戀中國瓷器，王公貴族都以使用和收藏中國瓷器為榮。但當時歐中貿易量很小，中國瓷器可謂是奇貨可居。史書記載，德國德累斯頓茨威格宮中收藏的中國瓷器就是當時的薩克森公爵強者奧古斯都用一個整團的戴甲部隊從普魯士國王手里換來的。

17世紀時中國瓷器才大批涌入歐洲。瓷器貿易的高額利潤刺激著歐洲人試圖破解制作瓷器的秘密。15世紀意大利人就試圖仿制，但無果而終。17世紀的法國國王路易十四也命人研制，但其試制出的產品卻和中國瓷器相差甚遠。而德國薩克森公爵兼波蘭國王強者奧古斯都的試制努力卻意外地成功了。這其中還有一段趣事。

當年有一個叫波特格的藥劑師聲稱自己擁有合成黃金的秘方，到處招搖撞騙。后來他來到薩克森公國。薩克森公爵強者奧古斯都聽說后自然不肯放過機會，命令他煉金。然而兩年時間過去了，黃金自然是煉不出來，波特格眼看無法交差。這時，他湊巧聽說有人正在攻克制瓷的秘密，遂向公爵許諾將為其燒制出瓷器。此建議正中公爵下懷。為保守試制過程中的配方秘密，薩克森公爵將其軟禁在一座要塞中。當時，歐洲人并不知曉中國瓷器的主要成分是高嶺土，因此他們的試驗確實是在自己摸索。歷經寒暑，經過無數次的失敗，波特格終于在1708年1月15日用薩克森周邊出產的7種礦物混合燒出了白色透明的容器。這天是歐洲瓷器的誕生之日。強者奧古斯都公爵立即發布宮廷敕令，宣布在薩克森公國研制成功“在透明度和其他特點方面與東方一印度瓷器完全相同的容器”，并授予專利證書。為防止制瓷秘密泄漏，他把制瓷作坊安置在邁森的阿爾布萊希特城堡內，讓其與世隔絕。直到1846年后才遷到山下的現址。當時為了壟斷這種“白色黃金”的生產秘密，原料配方由波特格、公爵的御用醫生和宮廷樞密官三人分別掌握。生產各環節也對工人嚴格保密。盡管如此，技術秘密實際上還是在7年后被一個燒窯工出賣了。秘方首先傳到維也納，遂產生了維也納皇家奧加騰瓷器。

邁森瓷器為歐洲文化的發展作出了不可磨滅的貢獻。當時咖啡被引入歐洲不久，邁森瓷器的出現使咖啡的消費添上了文化的翅膀，咖啡具的生產也為邁森瓷器打開了廣闊的銷路。當時的歐洲宮廷爭相以瓷器裝飾宮殿，使用瓷器餐具成為了地位的象征。

再說說邁森瓷器的商標。為防止外人冒用邁森瓷器的名聲粗制濫造，1722年邁森瓷場就開始使用商標。商標上兩把交叉的寶劍源自薩克森公爵的族徽，象征其貴族血統。這可以說是世界上連續使用最長的商標，300多年來未曾更換，僅有小的變動。原來，德國人的反盜版意識古已有之了。瓷器在第一遍燒制后，用手工繪制上深藍色的雙劍商標，然后再上釉進行第二遍燒制，以保證商標永不褪色。

邁森瓷器工場的可貴之處還在于它歷史上從未中斷過生產，即使是在第二次世界大戰中的困難時期。它歷史上所有生產過的三萬多種模具都被完整地保留著。這是一部完整的德國瓷器發展史!在邁森瓷場，現在還在使用完全的手工生產。顧客可以隨時定做歷史上瓷場生產過的任何產品。這就是德國人，他們輕易不會丟掉傳統，他們喜歡古老的東西。

邁森瓷場的展廳有三千件展品，每年拿出其中的三分之一展出，三年輪換一次。這里展品精美絕倫，讓人流連忘返。看著這些展品，人們仿佛回到了19世紀的歐洲宮廷，看到了貴族們奢華的生活。然而，邁森人卻不守舊，他們邀請了許多當代青年藝術家，特別是抽象派藝術家進行創作，他們的作品中孕育著勃勃生機。這里還有于2000年燒制的世界上第一架瓷制管風琴，其工藝難度之高，令人嘆為觀止。

邁森的歷史

邁森最早的文字記載可追溯到公元929年。當時的國王海因里希一世在邁森這塊新征服的斯拉夫高地上建立了軍事要塞并設置總督。1089年，韋廷家族成為總督。他們的統治在15世紀時達到高峰，管理的疆域廣闊。總督遂命人于1470年開始修建一座巨大的城堡作為行政中心，這就是阿爾布萊希特城堡。這座后哥特式的建筑今天已成為一座博物館。歷史上戰火紛飛，但這座城堡始終巋然不動。它見證了很多著名的歷史事件，最近的一次當屬1990年兩德統一后的薩克森州重建儀式。

邁森在歷史上的地位還因其是天主教主教區行政中心而重要。邁森大教堂氣勢恢宏，歌特式雙塔聳立在易北河畔的山丘上，深黑色的塔身在眾多紅頂民居中顯得格外醒目。教堂14世紀始建，一直建建停停，直到1908年才最終完成。

另一處值得一看的是圣尼古萊教堂。它距邁森瓷場不遠，規模也不算大。圣尼古萊是一位天主教圣人，是漁民的保護神。這座教堂里現在陳列的很多物件多與紀念第一次世界大戰有關。祭壇的兩邊對稱擺放著兩座高近兩米的瓷制人物，這是兩位哀傷哭泣的母親，面部表情細膩，人物動作刻畫得十分傳神，反映了戰爭給人類帶來的災難。據說，這是世界上燒制出的最大人物瓷。

邁森還有一種叫“福摩爾”的特別食品。這是一種極為松軟的面包，每個僅用20克面粉，但烤出來后卻體積很大，像氣球一樣，過些時候待內中蒸汽散去，則恢復正常大小。據說，當年薩克森的首府德累斯頓和主教區邁森之間每天往返郵車，公爵需要和主教及時溝通。而當時的郵差嗜酒如命，每每總是誤事，但從不承認，總借口說信交給他時就很晚了。公爵很生氣，但又沒有真憑實據來懲罰他，于是命人烤出“福摩爾”，讓郵差帶著上路。如果到達時“福摩爾”已經變癟，說明郵差路上耽擱了，定要重罰。結果，從那以后，郵差再也不敢誤事了。

今日邁森

今天的邁森市內有3．5萬人口，而在距市內半小時車程內生活著30萬人。這里除了手工瓷場，還有現代化的陶瓷工廠，生產汽車發動機陶瓷芯片、醫用陶瓷、衛用陶瓷等產品。這里有現代化的農業加工業和畜牧業，有農業學院和陶瓷學院。邁森是德國最北部的葡萄酒產區，這里產量雖然不大，但出產的全是醇厚佳釀，尤以白葡萄酒為佳。每年9月的邁森葡萄酒節是游客值得光顧的地方，夏天的鋼琴節更是游人如云。市長拉士克自豪地介紹說，去年邁森接待了40萬游客。

品一杯醇香的美酒，坐在郁郁蔥蔥的易北河畔，眺望滄桑的古堡。看，文化古城邁森正在向你招手。