吃飯當心“致病組合”

1永遠不要一次吃兩種高蛋白質食物。種類和成分不同的兩種蛋白質需要不同的消化胃液和不同的濃度。

2脂肪和蛋白質不要一起吃。鮮奶油、黃油不應與肉、蛋、干酪、核桃和其他蛋白質一起吃。吃了肉、蛋、核桃后，脂肪會抑制胃里鐵因素的作用，延遲胃液分泌。

3酸水果和蛋白質不能一起吃。橙子、檸檬、西紅柿、菠蘿、櫻桃、酸李子、酸蘋果不能與肉、核桃、雞蛋一起吃。食物混合得越少，越簡單，消化也就越好。

4淀粉和糖不能一起吃。水果、黃油、糖漿與粥、土豆、帶糖的谷物一起吃，容易發酵，導致身體中毒。通常，節日里吃蛋糕、糖果、餡餅容易引發嘔吐，特別是孩子和老人。

5一次只吃一種高淀粉。如果兩種淀粉（土豆或者面包和粥）一次一起吃，那么只有一種被吸收，另外一種淀粉會原封未動地留在胃里，像貨物一樣，阻礙其他食物的消化，導致發酵、胃酸過多、打嗝等。

6牛奶最好單獨飲用。有時牛奶中的脂肪會阻礙胃液的分泌，妨礙其他食物的吸收。