吃零食也有講究

在一日三餐之外，許多同學都喜歡吃些小食品，像餅干、糖果、瓜子、蠶豆之類，這些東西，就是所謂的“零食”。那么，該不該吃零食呢？

從生理角度來看，青少年營養需要量大，胃腸的消化能力強，有時只靠三頓主食，不能完全滿足需要，尤其是女孩子，胃容量較小，常常未到吃飯時間，肚子就餓了，這時，適當補充些小食品，是可以的。另外，有些小食品，像瓜子、花生、核桃、蠶豆等，除蛋白質外，還含豐富的不飽和脂肪酸、維生素、礦物質等，吃一些這樣的小食品，可補充人體的需要，對健康是有利的。

但是，零食不可吃得太多。有的人吃零食毫無節制，各種零食吃個沒完，到了吃正餐的時候，反而沒了食欲。零食的營養素不可能全面，這樣長期下去，就會變得面黃肌瘦，營養不良。另外，過多吃零食，胃腸總得不到休息，長時間處于疲勞狀態，就會造成消化功能紊亂，引起胃腸疾病。有些零食，像糖塊、巧克力、膨化食品、甜飲料等含糖分及油脂高，吃多了會造成熱量過剩，導致肥胖。一些已經肥胖的少年，就更應該少吃這類零食。

由此看來，零食是可以吃的，但需有科學方法指導。吃零食的數量不宜太大，不可影響正餐食欲。還要注意品種選擇，糖分高的零食要少吃一些，吃零食的時間要適宜，應安排在兩餐之間，臨睡前不宜吃零食。