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潮汕人經商技巧大揭秘

2006-04-12 00:00:00
中國新技術新產品 2006年1期

如果漫步在深圳的街頭,你會很容易識別潮汕人開的店。首先他們的招牌店名一律是中國傳統的“誠、昌、達、高”等這些吉祥字的組合,并沒有特別的新意。潮汕人開的店形象設計一般也不很講究,他們的店面LOG0(標志)一律是店面名字拼音字母的組合,很少用英文的,一般也不專門設計。另外,店門口一律有功夫茶的擺設,穿著拖鞋守店的老板操一口難懂的潮州話,并且對不是說廣東話的顧客總是不冷不熱的態度,這些都構成了許多潮汕人開的店面的外在形象特征。

可是,就是這些形象不怎么樣的潮汕人開的店,控制了深圳大部分的零售渠道。不僅潮汕人開的士多(STORE商店的音譯)店無孔不入,滿街都是,而且深圳主要的批發專業市場如深圳通信市場、電腦市場、深圳小店的主要進貨地湖貝路批發市場等,大都是潮汕人在經營把持。

潮汕人開店成功,或者說會開店,首先是源于潮汕人開店經商的傳統優勢。開店成為潮汕人的一種最基本生活方式。“餓死不打工”是專門針對潮汕人說的。很多潮汕人都是十幾歲幫助家里看店做生意,或在鄉親的店里幫忙,很早就學會了經商的本領。另外,很多潮汕人把開店賺錢作為人生的惟一目的,這種非常現實主義的對生活沒有其他幻想的專注心態,以及與生俱來的生意頭腦,是十分有利于他們的開店經商成功的。

另外,一個眾所周知的優勢就是潮汕人的團結與他們特有的相互認同的人際關系,這個優勢是其他地方的人無法比擬的。批發渠道很多是潮汕系,零售渠道大多也是潮汕系,他們互相幫襯、互通有無、共同發財,總是能拿到最便宜的貨源,開店賺錢比其他的地方人更容易一些,況且他們往往還能吃苦耐勞。而具體說到不為外人所知的開店賺錢的操作層面的技巧,潮汕人還是有著許多獨特的經營手段值得我們借鑒的。

商者無域

“商者無域”,是說潮汕人什么賺錢做什么。表現在開店方面,就是隨時準備變化,靈活適應市場。我在深圳經常留意一條街的鋪面變化,比如說,當一個新樓盤蓋起來后,潮汕人會聯合起來在一條新街上開一系列店,如裝飾材料店、五金店、窗簾店等,針對新房家庭需要,店面服務與產品互相補充,互相帶來人氣。一兩年后,潮汕系們就改頭換面,紛紛變為餐廳、藥店、發廊等。另外一個體現潮汕人什么賺錢做什么的“商者無域”理念的是,潮汕人把所開的店作為一個“生意信息中心”,潮汕人在店里坐在一起喝功夫茶,他們談的往往是誰誰誰怎么發財了,哪里又有一個賺錢的買賣機會,并不局限于現有店面的生意。所以,潮汕人發家往往是開一個小鋪的時候利用信息做成一個“大買賣”而完成原始積累的。

店庫合一:破店經營聚集人氣的技巧

許多潮汕人開的大的店面都是店面與倉庫連在一起的。表面上看起來很雜亂,哪兒都堆滿了商品,有時都難以落腳。其實,店堂大量存貨并不會影響形象,反而往往會促進銷售。有意把貨堆在店內,讓顧客覺得雖然擁擠,但是很熱鬧,而且產品離得近就看得清,找人咨詢也很方便,并造成貨源充足的感覺。這就往往會造成店鋪商品與人氣都很旺盛的感覺。如果你在深圳發現有小的店鋪三面墻都打通,人可以方便地從四面八方進入店里,而且水果攤大面積地延伸出小店很多米遠,那肯定是潮州人開的店。他們往往會懂得充分利用與拓展空間,而決不局限于小店的空間。

薄利多銷:平價出貨的技巧

潮汕人經商的傳統就是薄利多銷,并且將這一簡單技巧發揮到極致。潮汕人只要有一點點利潤就必將貨出手。他們比較看重現金流,用他們的方言說就是“百賒不如五十現”。不像其他地方的人,一定要規定自己能賺一定的利潤差價才肯出貨。

賣電器的北京國美讓人以為是北京人開的店,其實在背后操縱的是一個初中沒有畢業、18歲就在北京開店的汕頭人黃光裕。在零售界須高看一眼的國美,其實是潮汕人將薄利多銷的開店技巧發揮到極致的結果。他開始開店發家時利用的其中一個技巧就是平價出貨,即國美的電器從廠家進貨價是多少,就以多少價出貨,一分錢都不加價。但潮汕人做生意從來是不虧本的。雖然國美賣電器不賺錢,但賺了人氣。他靠人氣賺錢,靠賣小配件像電池、天線、耳機、磁帶、機柜什么的利潤賺錢,因為顧客一般不太計較這些產品的價格,又是急用,大多愿意一起買。這些小電器的利潤都比較高,量一大利潤也就很可觀一典型的“賣給你的燈,讓你買我的油”策略。另外,因為賣的量可觀,家電廠家給國美打廣告,國美免費賺了廣告費,最重要的是廠家有年底銷量返點,還是因為量很大,返利也就很可觀。

低于進貨價出貨的技巧

我在做保健品深圳公司經理時,常與潮汕人開的批發兼零售店打交道,發現這些潮汕商人經常低于我給他的進貨價出貨,即我給他們的口服液的價格是21元一盒,他們往往20元甚至更低就賣去了,不是一次兩次,而且不是一個兩個潮州老板。經過一段時間的觀察,我很快知道了他們的“伎倆”。后來,好事者的我還同時在學院派的“中國MBA網站”及營銷實戰派的“中國營銷傳播網”發了一個帖子,“考考大家:如果一個商家從廠家進貨價為20元,它卻以19元出貨,而且他還能賺錢,你知道其中背后的原因嗎?請給出3種以上答案。”結果,學院派的營銷朋友們沒有幾個能完整回答出這種帶有中國特色的營銷問題,而實戰派營銷網友中只要是和潮汕商人打過交道的,往往都能知道其中的“奧妙”。上述價格運用的技巧并不是潮汕人所獨有,卻是他們應用最多的賺錢手段,當然這會帶來廠家所不愿意看到的價格混亂的問題。

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