茭白田、稻田養殖水蛭效益高

水蛭，俗稱螞蟥，是一種經濟價值很高的藥用動物，以其干燥全體作為中藥，具有清淤消腫、逐出惡血、消炎解毒的功效。在臨床上多用于治療閉經、跌打損傷、心肌梗死、血栓靜脈炎、產后血暈癥，近年來配制其他活血解毒藥，試用于腫瘤的治療，效果顯著。由于水蛭的藥用價值極高，加之近年來水蛭的生存環境受到嚴重污染，人們又掠奪性捕捉，野生資源已面臨滅絕，因此發展人工養殖水蛭已勢在必行。人工養殖水蛭，以寬體金線蛭為主，其個體健壯、肥大，性情溫順，產卵多，繁殖快?，F介紹茭白田養殖水蛭的模式。

一、選場建池

選擇水源充足、排灌方便、保水力強、天旱不干、洪水不淹、環境安靜的深水稻田或茭白田。首先加固田埂，要求埂寬40厘米以上，務打結實，以防滲漏倒塌。田內開挖涵溝，一般以“井”形為主，溝積點總面積30％左右，溝寬80厘米、深60厘米以上。田內蓄水深度保持在60厘米以上，即隨出水9可選用水泥管或毛竹筒預先埋好，管9用細孔網紗綁扎好，以防水蛭隨水流外逃，進水，外亦用網紗綁好，防止雜物等進入。在田埂四周設防逃網，可選用尼龍紗窗網將其下端埋入田埂10～15厘米，然后用木條或竹片條固定。另外在出水9方的田埂上開設2～3個深25～30厘米、寬1～2米的溢水9，防止暴雨時水漫田埂沖壞四周防逃網，

二、飼料管理

水蛭主要以田螺、河蚌、動物血塊、動物內臟等為食。田螺、河蚌可一次性投入200公斤左右，讓其在田里繁殖與水稻或茭白、水中浮生物共同形成一條生物食物鏈，另外每星期可增加投喂1—2次動物血塊或內臟，投喂方法是：用多塊30厘米左右見方的木板，在一角鉆個小孔，用繩子綁好，繩子另一端固定在田埂上，將動物內臟或血塊放在木板上，讓木板在水面上漂浮，供水蛭自由采食，待吃完后拉繩子收回木板清洗干凈，以備下次再用。

水蛭生命力極強，養殖技術簡單，管理亦粗放，一般只要注意以下幾個事項即可：

(1)水質保持清新，不受污染，進出水口保持有微流水。

(2)投喂的食物要新鮮，及時清除腐敗變質的食物。

(3)放養密度不能過大，種蛭每立方米水中可放30～40條。幼蛭每立方米放100～150條。

(4)水溫控制在20～30℃之間，夏季高溫應保持水位，增大水流量。

三、病害防治

1．干枯?。阂驕囟冗^高而引起，患病水蛭食欲不振，少活動或不活動，消瘦無力，可見身體干癟，失水萎縮，全身發黑。防治方法：(1)將病妊放入1％的食鹽水中浸洗，每日兩次，每次10分鐘。(2)用酵母片或土霉素拌料投喂，增加含鈣食物，提高抗病能力，(3)加大水流量，使水溫降低。

2．白點?。河稍鷦游锒嘧有」舷x引起，患病水蛭體表有白點泡狀物、小白斑塊，運動本靈活，游動時身體不能平衡，厭食。防治方法：(1)用2毫克／升硝酸汞浸洗患病水蛭，每次30分鐘，每日2次。(2)定期用漂白粉消毒池水，一般每月1～2次。

3．腸胃炎：由于吃了變質食物或難以消化的食物引起，患病水蛭食欲不振，懶于活動，肛門紅腫。防治方法：(1)用0．4％磺胺脒唑與鉺料混勻后投喂。(2)用0．2％土霉素拌料投喂。

四、經濟效益

田中套種水稻或芟白，水稻可選用高產、優質、耐肥、抗病、抗倒伏的一手晚稻品種，如“贛晚燦923”，“65002”等；茭白選無雄茭、無灰茭、茭白肥大、肉質白嫩、種性好的種苗。這種棲息環境既好又可增產增收，一般每667平方米(1畝)水面可產水蛭干品近150公斤，種水稻可收400多公斤，栽茭白可收日00多公斤，每667平方米利潤2萬元左右，水蛭養殖技術簡單、管理粗放、繁殖快，為目前農村致富好項目。

五、加工及銷售

水蛭采收一般在冬眠前進行，屆時將水排干，用網撈出，清洗干凈后用石灰水或開水將水蛭殺死。然后攤平曬干或烘干即可。成品以大小整齊、表面烏黑呈膠質狀、有光澤為佳(彩圖參見封底圖12)。(江西 黃菊林)