黃秋葵系國外引進的高檔特菜新品種,營養豐富,食用價值高,每百克含蛋白質26克、脂肪2克、碳水化合物6.4克、纖維素1克、熱量627千焦;還含維生素A、B、C及鐵、鉀、鈣等微量元素。黃秋葵營養全面,味道獨特,既可炒食,又可做湯,還可涼拌。
特征特性:黃秋葵為一年生植物,株高90厘米左右,莖圓柱形。葉互生,卵圓形有缺裂。兩性花,葉腋單生,花后6~8天坐果,當果長至7~12厘米時可食用。種子呈球形,千粒重60克。
栽培要點:黃秋葵一般在3月底至4月上旬育苗,4月下旬至5月上旬移栽,塑料大棚一年四季均可栽培,每667平方米(1畝)施足人畜糞3000公斤,復合肥25公斤。667平方米栽植3000株左右,在開花結果期要施一次重肥,667平方米施入人畜糞2500~3000公斤,以后采果若長勢不旺,還要補施肥料。
(安徽張秀高)