２００６年５月２２日～６月３日中央電視臺七頻道《每日農經》節目內容

編者按：服務農業、農村、農民，是我們不變的永恒主題。為了廣大讀者朋友全面、廣泛地了解農經資訊和國內外農經市場信息，促進生產，搞活流通，《農村百事通》根據形勢的發展和讀者的需求，充分發揮不同媒體的網絡優勢，與中央電視臺七頻道《每日農經》欄目攜手共辦《央視農經》。我們將把《每日農經》欄目每天播出的主要內容選登出來，希望對讀者朋友的生產經營有所幫助。

5月22日

市場前沿：創意帶來效益——廢樹根“寫”出財富來 1991年遲春橋開始了“根書法”的制作。經過多年的實踐，他發現根書法最適合于行書，因為行書流暢、婉轉，與樹根的彎曲度相符。在真、草、隸、篆、魏碑、甲骨文當中，隸書和魏碑是最難做的了。因隸書和魏 碑比較方正，筆畫的轉折處比較直，但樹根很少有不彎曲的，所以想要做一幅隸書和魏碑的作品需要有極大的耐心來挑選材料。

普通的樹根，經過創作者的構思、組合和拼接，使其與中國書法完善結合，既顯示出特有的自然情趣，又體現出了中國書法恢宏樸實的神韻。(聯系電話：022－24123210 13502085486)

5月23日

一種鵝兩頭賺 紅雁肉質厚實，抗病力較強。朗德鵝個體較大，產蛋率高。而用紅雁和朗德鵝雜交的后代繼承了它們各自的優點。這種肉用的雜交鵝個大，出肉率高，不挑吃、不挑喝，從幼雛到長成5公斤重的商品鵝只需要60天，飼料成本15元左右，比其他品種的鵝節省飼養成本10元左右。因味道鮮美，所以盡管在市場上價格比一般鵝貴一些，但消費者還是比較歡迎。(聯系電話：0574－65702888)

5月24日

臀大的豬有身價 “雙肌臀”白豬原產于加拿大，1997年引入我國，主要用于良種改進。由于具有瘦肉率特高、雙肌臀、后肢發達等特點，與我國一些地萬的種豬雜交后，對雜交豬臀部肌肉的改進有非常好的效果。(聯系電話：13910683580)

5月25日

外來的鴨子好賺錢番鴨的老家在遙遠的南美洲，近些年才引入我國，由于是外來物種，因而在它前面加了一個番字。番鴨不僅長相奇特，跟家鴨相比個頭也要大得多，而且生長速度快。我國養鴨業的飼養量每年都以10％～15％的速度遞增.像番鴨這種從國外引進的外來鴨種在我國北萬的養殖才剛剛開始，因而具有一定的市場空同。(聯系電話：0476－7732086 13754130749)

飛出來的市場 與家養的鴨子相比，雜交野鴨每年只能產80多枚蛋，僅是家鴨產蛋量的1／3。養殖戶為了保證雜交野鴨的產蛋數量和受精能力，要將種鴨的翅膀剪掉。而養殖商品鴨就不一樣了，只有飛翔才能使鴨子胸肌發達，提高瘦肉率。據了解，雜交野鴨在市場上的售價要比家鴨高出好幾倍。(聯系電話：0571－83072295)

5月26日

扎手的錢也得賺 刺猬不僅可以當寵物賣，它還可以入藥。刺猬皮、脂肪和肉都可以入藥。

但專家提醒，發展特養項目，應該有一個正確的心態，并且因地制宜科學地飼養。而刺猬由于目前養殖規模比較小，市場需求量和價格還不太穩定，對于這樣的特養項目應該先找好銷路。另外對于目前還沒有形成行業數量和用途比較稀少的特養物種，應慎重發展。(聯系電話：010－6297857462976317)

5月27日

山羊過招 南正黃羊是經過30多年的雜交培育而成。南江黃羊屬山羊品種，它生長速度快，產肉性能好，繁殖率高。

而波爾山羊是南非聯盟育成的，我國從1995年開始引進，現在世界各國對應爾山羊都比較歡迎。它生長發育快，體格大，產羔率190％左右，在世界山羊品種當中它是最大的一個品種，也是肉用山羊品種中的佼佼者。我國引進來以后，用它對各地羊進行雜交改良的效果都不錯。(南江黃羊聯系電話：0827－8269047度爾山羊聯系電話：010－61471468)

5月28日

周末版：豬為媒 養殖戶老劉通過參加重慶市畜牧科技城舉辦的賽豬會，認識到了過去自己無論是在養殖的品種方面還是在養殖的方法上都落后了，于是他跟著女兒的男朋友小許來到了重慶市畜牧科技研究院虛心向專家求教。而以豬為媒，最終不僅讓老劉認可了女兒和小許的親事，更重要的是使養殖戶與重慶市畜牧科技研究院這樣的科研單位建立起了密切的聯系，這樣不僅加快了科研成果的轉化，更讓養殖戶得到了更多的實惠和更大的市場。(聯系電話：023－4679235746791911)

5月29日

品種檔案：出肉率高的伊拉兔伊拉兔出肉率高、肉質鮮嫩。它的肉富含卵磷脂而且高蛋白、低脂肪，被稱為“美容”食品。除了制作成各種美食，在市場上伊拉兔以出口白條兔肉為主。伊拉兔在70天內就能長到2.5公斤，成年商品兔平均重達4.5公斤。

在國內行情趨于穩定的情況下，2006年我國兔肉出口預計將達到1萬噸左右，價格為每公斤2.4美元。在這樣一個形勢下，選好品種、養出高品質對養殖戶來說是最關鍵的。(聯系電話，0536－4322361 13964669333)

市場前沿：創意帶來效益——五谷雜糧穿著賣 五谷雜糧做成的飾品不僅保持了生詹原生態，還通過人為地增加中藥熏制過程，賦予了飾品保健功效。再加上讓消費者自己動手制作，得到了不少消費者的青睞。

據了解，用五谷雜糧做飾品需要一定的想象力和創造力，不同層面的人會創意出不同水平的飾品。隨著五谷飾品逐漸受到消費者的認可，人們對通常僅供食用的糧食也有了新的認識。(聯系電話：010－8193555866545136)

品種檔案：小麥新品種豫農949 吃起來比較蓬松的面包是用強筋面粉做的，口感較脆的餅干是用弱筋面粉做的，而面條饅頭等面食是用中筋面粉做的。雖然面包、餅干的外形和味道都很誘人，但在我們的餐桌上只是配角，起個豐富和點綴的作用。而中國的傳統面食卻幾乎每天都會與我們親密接觸，是一日三餐當之無愧的主角。

小麥新品種豫農949偏粉質，出的面較白，適合我們的口味。另外它本身的優點多。產量高，價格也不低。(聯系電話：13607669079)

市場前沿：創意帶來效益——雞蛋烤著賣 把雞蛋烤著吃，是山東省淄博市博山區的農民吳勝營想出來的。經過了一次次試驗后，吳勝營終于成功找到了一種特殊的雞蛋烤制方法。烤雞蛋色澤金黃、蛋清筋道、蛋黃沙軟，口感也非常好，一投放市場便很快贏得了消費者的青睞。

如今，吳勝營的烤雞蛋已經成功地進入了當地的超市和酒店，成為當地具有特色的旅游食品之一。(聯系電話：0533－4293611 13465331177)

5月30日

品種檔案：法國薺菜 法國薺萊生長周期短，產量高，可以進行多茬種植。特別在北萬，溫棚結合露地栽培可以在一年內收獲4～6茬。以往“憶苦思甜”的野菜讓種植者收獲頗多。

法國薺菜的高營養和十足的野味，使它進入市場就有了價格優勢。目前在北京的一些超市里，薺菜的銷售價格在每公斤10元以上，薺菜速凍餃子的價格也達到了每公斤20元。小小的野生薺菜有著廣闊的市場開發空間。(聯系電話：010－51627771 13146378119)

5月31日

市場前沿：投資風險警示錄——起起落落的波爾山羊 皮爾山羊原產于南非，是目前世界上公認的理想肉用山羊品種之一。它體形大、生長快、產肉率高、繁殖能力強、雜交優勢非常明顯，常被用作肉用山羊的改良父本。

由于用波爾山羊進行雜交改良后，雜交羊的經濟效益增加非常明顯，所以在我國剛引進的幾年里，波爾山羊種羊價格開始在國內市場一路走高，全國都掀起了一股波爾山羊的熱潮。但2003年的“非典”造成波爾山羊的積壓，價格一路下滑，使不少投資者血本無歸。

在這里提醒波爾山羊投資者，一、養殖目的不應該是為了參與充滿風險的種羊炒作交易。二、投資金額如果大部分是靠借貸而來.借貸數量不要超過自己的承受能力。三、自己所在的地區要沒有形成養殖波爾山羊的大環境，在種羊繁殖缺乏的市場需求下才投資發展。(聯系電話：138924198790917－7962943)

6月1日

市場前沿：鴿子也托養 公棚是近幾年出現的集中養鴿、訓鴿的場所，有點像全托的育兒園，而鴿子托養是從幼鴿開始。公棚托養省時省力，飼養科學，喜歡參加公棚比賽的鴿友幾乎年年都要托養鴿子。無論信鴿還是肉鴿的托養市場，從其目前的發展狀況看，專業人士對其前景都較為樂觀。市場的需求促成了鴿子托養業的形成和發展，鴿子托養業的興起，從另一方面也促進了鴿子消費市場的穩定發展，整個產業形成了良性循環的發展態勢。(聯系電話：0440－78533327822226 010－80316990 803106991)

6月2日

品種檔案：番石榴 番石榴是一種熱帶水果，原產于美洲的墨西哥和秘魯。番石榴不僅可用以鮮食和榨汁，還可以做成精美的菜肴。目前，番石榴在珠江河網地區的種植面積已經有667公頃，為當地農民年增收6000萬元，成為當地水果產業中的一個亮點。(聯系電話020－84956665 13711797102)

6月3日

品種檔案：澳洲淡水龍蝦 澳洲淡水龍蝦原產于澳洲北部的熱帶地區，因其體形粗壯，酷似海中龍蝦，所以大家也把它叫做小青龍，是目前世界上最名貴的淡水經濟蝦種之一。澳洲淡水龍蝦體色褐綠，雄蝦螯的外側頂端有一膜質鮮紅帶而顯得非常美麗，所以也有一些養殖愛好者將它養在自家的池缸中用來觀賞。

現階段我國水產品的養殖品種比較單調，大部分養殖戶以養殖南美白對蝦為主。然而隨著多年的養殖，南美白對蝦的病害越來越嚴重，致使出口受到阻礙，而歐洲淡水龍蝦的出現無疑成為水產養殖業中的一個亮點。(聯系電話：0592－6536777 6536888)

品種檔案：岱紅櫻桃 岱紅櫻桃，果形端正，色澤艷麗，果皮紅紫，果肉粉紅。它的核非常小，可食部分達到了94.9％。和其他櫻桃相比，岱紅櫻桃成熟的時間至少提前了一周，這也大大提高了它的商品性。目前我國人均只能吃到幾粒櫻桃，所以櫻桃的市場潛力很大。而岱紅櫻桃將會以它優良的品質吸引更多的消費者。(聯系電話：13954119079)

市場前沿：跳菜跳出來的商機 跳菜起原于原始母系社會，它最早是一種為表示對客人的尊敬而專門捧盤上菜的風俗。然而到了現在，南澗的跳菜表演已不僅僅是一種民族習俗了，這門技藝還成為當地農民增加經濟收入的重要手段和措施。作為一種民間技藝，南澗人并沒有把跳菜局限在自娛自樂的氛圍里。他們把民間的這種跳菜習俗經過包裝搬進了當地的賓館酒店里，讓旅游的客人感受到南澗跳菜的獨特魅力，從而帶動了當地旅游餐飲業的發展。(聯系電話：0872－8520640)

(查詢以上節目信息可撥打本刊電話0791－6615241或中央電視臺七套《每日農經》欄目電話010－62141760)