草原型柴雞“壩上長尾雞”

壩上長尾雞屬草原柴雞類型，主產于河北省北部的壩上地區，主要分布在海拔1500～1700米之間的河北省承德市豐寧縣、圍場縣以及張家口壩上地區的張北、沽源、康保等縣。該品種雞是在當地自然和社會條件下經過長期選育形成的蛋用為主的蛋肉兼用型品種。

壩上長尾雞的突出特征是尾羽較長，公雞有2～3根大翹尾羽，長45厘米以上，最長者可達60厘米，母雞尾羽上翹，主尾羽長約20～25厘米，分兩側呈八字形，每側8根。公雞的尾羽為黑綠色，頸羽、肩羽、鞍羽為紅色或金黃色，其他部分為黑色或雜色。也有的全身羽毛為蘆花色。母雞羽毛顏色可分為麻色、黑色、白色和草白色，以麻色為多，黑色、白色次之，草白色較少。壩上長尾雞的體質結實、體型較小，外形偏于蛋用型雞，體軀較長，尾羽高翹，背線呈V形。羽毛緊湊、絨毛發達。 壩上長尾雞成年公雞體重1.8公斤以上，成年母雞體重1.23公斤以上。壩上長尾雞性情活潑，行動靈活，飛翔力、覓食力和逃避天敵能力強，而且具有抗嚴寒、耐粗飼、適應性強等特點。雛雞健雛率90％以上，1～4月齡雛雞成活率85％以上，正常條件下產蛋期死淘率10％～15％。公雞210日齡體重達1.2公斤，500日齡體重達到1.8公斤以上；母雞210日齡體重達到800克以上，500日齡體重達到1.23公斤以上。母雞7～10月齡體重達1.0～1.5公斤開始產蛋。種蛋受精率為90％以上。受精蛋孵化率為90％。母雞就巢率10％～20％，持續期為5～7天。在高海拔低氣溫、粗放型散養條件下，第一年平均產蛋90～130枚，第二年平均產蛋120～140枚，第三年與第一年持平。平均蛋重47克。蛋殼多為黃褐色，少數為白色，蛋殼厚度優于普通柴雞蛋，蛋黃深黃色，蛋黃面凸起、完整、有韌性，蛋白澄清、透明、黏稠。在散養加補飼的條件下，30日齡料重比為3.6：1，60日齡4.9：1，90日齡5.6：1，120日齡6.7：1。散養加補飼條件下，產蛋期(開產～330日齡時)，料蛋比約為4.6：1。(彩圖參見封底圖11)(河北省承德市畜牧工作站 吳寶玉 馬立超 郵編067000)