健康新知

好消息

紅茶減輕心理壓力

英國科學家一項研究成果表明，紅茶有降低機體應激激素分泌水平的功效，每天飲用紅茶，有利于舒緩神經。

研究人員對75名年輕男性進行了長達6周的試驗，他們被分成兩組，一組喝純紅茶，另一組喝的則是不包含紅茶成分的仿制茶。所有的受試者都要經歷一些挑戰，如面臨失業、訴訟或是發生意外被送往療養院等。結果顯示，盡管每組受試者都要承受同等程度的壓力挑戰，但在挑戰過后的50分鐘，紅茶組受試者的氫化可的松水平（反映壓力的重要指數）平均下降了47% ，而仿制茶組只下降了27%。同時研究人員還發現，對于習慣飲茶的人來說，與血液凝塊和心臟疾病突發有關的血小板的活化水平相對也要比一般人低。

研究者表示，茶的化學成分很復雜，包含兒茶酚、多酚、類黃酮、氨基酸等，它們都被認為是對大腦中的神經傳遞素起積極作用的物質，但目前還不能從研究結果中判斷出它們是如何作用于我們的大腦的。

壞消息

牙周病增加胰腺癌風險

美國研究人員日前發表的一份研究報告顯示，有牙周病史的人患胰腺癌的危險更高。

哈佛大學一個研究小組分析了5.2萬名男性16年的健康數據，這些人中共有216位胰腺癌患者。結果表明，和沒有患過牙周病的人相比，有牙周病史的人患胰腺癌的可能性要高出63%，而牙齒脫落的牙周病患者患胰腺癌的可能性比普通人要高2.7倍。

研究人員認為，這可能是因為牙周病導致慢性炎癥，使有害菌在口腔和內臟中滋生，并產生致癌的亞硝胺。

新知

父親對幼兒早期語言影響更大

通常，母親被認為在幼兒的語言培養過程中起到關鍵作用，然而新的研究表明，在幼兒最初獲得語言能力的過程中父親的作用比母親更大。

美國北卡羅來納大學的專家調查了92個家庭后得出上述結論。這些家庭的幼兒父母均有穩定的工作，孩子的年齡在２到３歲之間。調查的內容是確定這些幼兒所掌握的詞匯有多少來自母親，多少來自父親。結果顯示，雖然母親在日常生活中與孩子的交流多于父親，但幼兒通過模仿父親的話語而掌握的詞匯更多。研究還顯示，幼兒通過父親掌握的詞匯越多，其語言能力發展得越快。

美國專家認為，幼兒在最初學習語言時能力十分有限，母親提供的詞匯量大大超過了其模仿能力，從而導致孩子將模仿對象轉向父親。不過專家表示，母親在３歲以上孩子的語言學習過程中起主導作用。

生理

焦躁產生瘦子？

科學家最近發現，一種名為食欲激素A（orexin A）的物質，可能是造成一些人吃不胖且容易焦躁的關鍵。

2005年，科學家們發現，瘦的人相對于胖的人，每天多花了兩個小時從事行走、站立或焦躁等非計劃性運動，為身體自發性的活動（可消耗約350大卡的熱量）。科學家們把這些瘦的人增胖，發現他們仍然會多花兩個小時進行非計劃性的運動。所以這些行為并不會隨體型而改變，暗示著行為上的差異可能與身體內部的分子調控機制有關。

現在，科學家找來了兩組老鼠，一組比較容易變胖，一組即使喂食高脂肪的食物仍維持苗條的體型。觀察后發現，苗條老鼠比胖老鼠多花了40%的時間進行來回繞著籠子走、后腳站立（焦躁的象征）、跳躍等動作。實驗人員將食欲激素A注入老鼠體內，發現苗條老鼠緊張焦躁的程度大幅增加，而胖老鼠則對食欲激素A無明顯反應。這顯示了對食欲激素A的敏感可能是造成苗條老鼠會焦躁，且身體會自發性活動的原因。

生物

魚的個性

英國生物學家的最新研究稱，不同種類的鮭魚不僅擁有不同的個性，而且根據各自生活經歷的差異，它們的個性也會隨之發生變化。

利物浦大學的研究人員對實驗室中的虹鱒研究發現，無論在對抗中是輸是贏，甚至只是看到同伴在遭遇新物體時的危險和坎坷，這些經歷都會影響它們的未來行為。與此同時，同人類一樣，有些魚兒對遇到新事物或進入新環境充滿自信，也有些魚兒生性沉默寡言，對遭遇新事物充滿恐懼。

研究者認為，膽怯和勇敢行為同諸如應激激素水平等生理因素有關。在爭斗中落敗的事實也許能促進同壓力相關的化學物質(如皮質醇)分泌，這會使魚兒日后變得更加謹慎。