結(jié)識(shí)益生菌

如果你留意一下，超市里不少酸奶、奶粉都會(huì)清楚地標(biāo)明含益生菌；在家里的小藥箱中，含益生菌的乳酶生、媽咪愛(ài)也是媽媽們的常備藥。

什么是益生菌嗎?它們對(duì)寶寶究竟有何益處?益生菌制劑該如何合理使用？

抗生素VS益生素

自從青霉素誕生以來(lái)，成千種的抗生素已相繼問(wèn)世。正因?yàn)槿绱耍藗儗?duì)抗細(xì)菌的辦法也越來(lái)越多，而且越來(lái)越有效了。然而，抗生素在有效對(duì)抗細(xì)菌的同時(shí)，也給人類(lèi)帶來(lái)了很多新問(wèn)題、新疾病。有些疾病甚至可以危及人類(lèi)的生命，特別是微弱的嬰幼兒。于是，益生素應(yīng)運(yùn)而生了。

起初，益生素是用來(lái)削弱抗生素的不良效果的。慢慢地，人們發(fā)現(xiàn)益生素對(duì)人類(lèi)健康有很多益處，特別是在增強(qiáng)嬰幼兒免疫力方面可起到至關(guān)重要的作用。于是，近10年來(lái)，對(duì)于益生素的研究成為營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)中最為重要的內(nèi)容。

名詞解釋?zhuān)?益生素主要指的是益生菌(Probiotics)，另外還包括益生元(PrebioticS)。益生菌是指含活菌和(或)包括菌體組分及代謝產(chǎn)物的死菌生物制品。

認(rèn)識(shí)益生菌

我們的皮膚、消化道和呼吸道內(nèi)存有很多細(xì)菌。它們與人體處于相互制約、相互依賴(lài)的平衡關(guān)系之中，這就是人體的微生態(tài)平衡。我們將這些對(duì)人體有益的細(xì)菌稱(chēng)為益生菌或正常菌群。

胎兒在母體內(nèi)時(shí)，體內(nèi)免疫能力可以說(shuō)幾乎為零。出生后，隨著腸道內(nèi)、皮膚上正常細(xì)菌的寄存，人體的免疫系統(tǒng)就開(kāi)始啟動(dòng)、發(fā)育，并逐漸走向成熟。在這個(gè)過(guò)程中，如果人體內(nèi)正常菌群建立過(guò)遲或不良，就會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的疾病。即使正常菌群建立后，一些因素，比如抗生素的使用，特別是不合理抗生素的應(yīng)用，也會(huì)引起人體各種不適，甚至出現(xiàn)疾病。

常見(jiàn)的益生菌：乳酸桿菌、雙歧桿菌、腸球菌、糞鏈球菌、蠟樣芽孢桿菌、酵母菌等。一些細(xì)菌，如流感嗜血桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等致病病原體的提取物也可稱(chēng)為益生菌。

益生菌對(duì)人體的益處

人體與存在的益生菌以及益生菌之間應(yīng)該存在著一種平衡。如果平衡沒(méi)有建立，就可出現(xiàn)新生兒鵝口瘡等問(wèn)題；如果平衡被破壞，就可出現(xiàn)腹瀉、真菌感染等疾病。

益生菌與人體形成屏障，共同抵御致病病原體的侵入。

益生菌能合成人體所需的B族維生素、蛋白質(zhì)及酶，有利于人體對(duì)維生素D、鈣、磷、鐵等的吸收，還可促進(jìn)嬰兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

近年研究表明，益生菌在促進(jìn)人體抵抗致病病原體的同時(shí)，還可避免和減輕過(guò)敏的產(chǎn)生和進(jìn)展。

正確使用益生菌制劑

為了保證人體內(nèi)，特別是嬰幼兒體內(nèi)形成正常菌群，可以提供一定的益生菌制劑。服用益生菌制劑的途徑主要是口服。

服用注意事項(xiàng)：

1．不能用高于60℃的水沖調(diào)。

2．不能與抗生素同服。如果必須服用抗生素，益生菌與抗生素的服用間隔的時(shí)間不應(yīng)短于2～3小時(shí)。

認(rèn)識(shí)益生菌，并合理應(yīng)用益生菌，既有利于嬰幼兒免疫系統(tǒng)的建立，又可調(diào)整人體內(nèi)微生態(tài)失衡。但是我們必須記住益生菌不是萬(wàn)能的。幫助嬰幼兒建立正常菌群或針對(duì)微生態(tài)失衡是它的主要應(yīng)用目的。