我學會了煎蛋

［積累作文］

“今天的早餐是牛奶、蛋餅和面包。”媽媽笑著對我說。

一聽到要吃蛋餅，我搶著說：“讓我來煎吧。”媽媽猶豫了一下道：“你能行嗎？”“行，誰沒有第一次？”

于是，我來到廚房，先從柜子里拿出煎鍋放到煤氣灶上。接著，從冰箱里取出雞蛋，往三個碗中各打一個雞蛋。“呀，糟糕，蛋殼碎片掉進碗里啦！”我忙拿來筷子準備夾蛋殼，可蛋清十分滑，它好像不愿意自己的保護殼被夾走，我怎么夾也夾不出來。我小心再小心，好不容易才把碎蛋殼夾了出來。

緊接著，我用筷子攪散了第一個碗里的雞蛋并放上調料，擰開火，手忙腳亂地把它倒入鍋里。當雞蛋將要凝結時，我拿鏟子想給它翻身，可它緊貼著鍋，似乎不愿意與鍋分開。我忙請媽媽幫忙。媽媽見狀，一邊快速地沿鍋邊倒入油，一邊耐心地把道理講給我聽。就這樣，第一個蛋餅鏟上來成了碎焦蛋。

第二次，我按媽媽教的方法，首先往鍋里倒入少許油，打著火讓它加熱，至冒出青煙，再把雞蛋倒進鍋里?！爸ㄖā彪u蛋在鍋里直冒小泡泡，一會兒就凝成了蛋餅，金黃油亮，好看極了！“這次一定大功告成了！”我心里暗喜，拿起筷子夾了一小塊一嘗，“呀，怎么這么淡？噢，沒放調料！”

第三次，我總結了上兩次的教訓，終于煎出了一個味美又好看的蛋餅。

經(jīng)過這次學煎蛋，我明白了做家務并不容易，也需要掌握很多科學知識，更懂得了“吃一塹（ｑｉàｎ），長一智”的道理。

積累詞語

猶豫 手忙腳亂 耐心 大功告成

吃一塹，長一智

積累描寫 見文中畫線部分。

積累技法

小作者寫了學煎蛋的過程：第一次因未放油，成了碎焦蛋；第二次因未放鹽淡而無味；第三次吸取了教訓，煎蛋成功。層次分明，重點突出。結尾寫出了學煎蛋的切身感受和受到的啟發(fā)，點明主旨。