雞蛋炒饅頭
原料:
饅頭 1個
雞蛋 1個
蔥花 少許
做法:
1.把雞蛋放在碗中打散,加入少許鹽,調成蛋液。
2.把饅頭切成大小適中的丁,放入蛋液中裹沾。
3.鍋內加少許油燒熱,放蔥花,下入饅頭丁,翻炒至饅頭丁表面焦黃即可。
饅頭回鍋肉
原料:
五花肉 500克
饅頭 1個
蒜苗 4根
蔥姜蒜 適量
辣醬 2匙
甜面醬 1匙
做法:
1.鍋中放水,加入蔥姜蒜燒開,放入整塊五花肉汆至六成熟,撈出放涼,切成片。
2.蒜苗洗凈切段,饅頭切成丁。
3.鍋里放油,分別炒香蒜苗和饅頭丁,撈起備用。
4.鍋里放油燒熱,放入肉片爆炒,加入辣醬和甜面醬,再依照個人口味,放入醬油、鹽、糖調味,最后放入蒜苗和饅頭丁即可。
什錦炒饅頭
原料:
饅頭 1個
胡蘿卜 1個
火腿 100克
玉米粒 50克
做法:
1.把胡蘿卜洗凈切丁,火腿和饅頭切丁備用。
2.鍋里放油,加入胡蘿卜翻炒,撈出。把饅頭放入油鍋中煎炒至焦黃撈出。
3.把所有原料一起放入鍋里翻炒,加入適量鹽調味,即可。
香蔥煎饅頭
原料:
饅頭 2個
大蔥 1根
雞蛋 1個
做法:
1.把饅頭切片,大蔥洗凈,切成蔥花備用。
2.把雞蛋放入碗中打散,加入蔥花、鹽、雞精,攪拌均勻。
3.把蔥花雞蛋液均勻裹沾在饅頭片上,放入油鍋中,煎至焦黃即可。