天然、綠色環保產品——竹醋液

文章編號：1005—6629(2006)09—0035—02

中圖分類號：TQ351．2 S795

文獻標識碼：E

竹醋液是20世紀末日本率先開發成功的一種純天然、綠色環保新產品。它是竹材及竹材加工過程中產生的一種茶褐色液體副產品，含有有機酸、酚類、酮類、醛類、醇類及雜環類等近200多種成分，在農藥、醫藥、保健和環境衛生等領域有非常廣闊的應用前景。下面對竹醋液中的加工工藝、化學組成以及應用作一個簡要的介紹。