《它們是怎么來的》之奶酪

大約4000年前，亞洲游牧部落的人也許注意到了在大太陽底下，裝在馬褡褳（用野獸的胃袋內壁做成）里牛奶所起的變化，因而發現了奶酪。他們發覺奶酪比牛奶更輕，保存時間更長，味也更美。

后來，奶酪的制作方法傳到了歐洲。在1611年，當第一頭英格蘭奶牛乘坐貨船抵達美國弗吉尼亞州詹姆斯小鎮時，這個方法又傳到了北美洲。

今天，大多數奶酪都是從工廠里制作出來的。