愛上臺灣之品味

八八坑道既是一個傳奇的地名，更是一個傳奇的品牌。

在距離福建省福州市不過十數海里的地方，有一群島名日“馬祖列島”，其包含南竿塘、北竿塘、高登島等十余個島嶼，因南竿塘上的馬祖澳而得名。馬祖列島的風土人情皆承襲福建閩東地區，說福州話。自從1949年之后，由于兩岸對峙，馬祖進入了40余年的戰地政務與軍事管制，因此迄今為止，島上隨處可見結構復雜的軍事建筑、地下坑道、據點、炮座……現在這些昔日的戰備工事卻大多成為了旅游景點，八八坑道即是其中最知名的一個。

但是八八坑道又有著傳奇的背景。八八坑道位于馬祖南竿塘牛角嶺，由于山體全為花崗巖堅硬質地，工程浩大艱辛，直到1974年才開鑿完成。由于完工當年恰逢蔣介石88歲，故被命名為“八八坑道”。“八八坑道”全長約300余米，原為儲備彈藥的軍火庫，后隨著馬祖解除戰地政務，且因為獨特的經緯度與溫濕度環境，坑道內冬天十分溫暖而干燥，夏天又相當涼爽而濕潤，再加上堅固無比的花崗巖地質，非常適合儲存高粱原酒。將高粱原酒儲存在八八坑道中，經過長年的自然陳釀，酒質不斷提升，口感陳穩內斂，醇厚夠勁，因此“八八坑道”遂逐漸成為臺灣地區最好、最著名的藏酒窖。經過多年的發展，八八坑道的傳奇故事不僅在臺灣已經家喻戶曉，以“八八坑道”為品牌命名的窖藏高粱酒，也成為臺灣地區最知名的高檔白酒代表之一。

現今，“八八坑道”品牌所有權屬于臺灣統一集團南聯貿易股份有限公司，許多知名產品由馬祖酒廠生產。馬祖酒廠原名中興酒廠，與金門酒廠、臺灣公賣局酒廠并列為臺灣地區僅有的三家公營酒廠。馬祖酒廠成立于大約20世紀50年代中期，其釀造過程一直堅持手工工藝，少量生產，程序繁多，過程緩慢，且需要經過多年的窖藏，其特點是酒香清正，口感醇厚，順而不辣，勁道十足卻不上頭，實屬難得的上乘好酒。現今，其代表作為2006年上市的頂級“八八坑道窖藏酒”和“八八坑道馬到成功酒”。“八八坑道窖藏酒”由于高年份的原酒含量遠遠高過一般酒品，從而使其具備了超越所有其它酒類的高品質，兼具收藏與品味的雙重價值。 “八八坑道馬到成功酒”則兼顧了品味與日常消費，以高品質、物超所值的價格，讓所有偏愛八八坑道的人無法錯過。

為了進一步滿足更多消費者對八八坑道酒的需求，八八坑道品牌在2006年末推出了新的一“梅開如意”高粱酒系列產品。 “八八坑道梅開如意酒”在酒度上相同分為58度和45度，并由臺灣第一大民營酒廠：臺灣省云林縣的福祿壽酒廠釀造。云林是臺灣的另一知名酒鄉，其水源來自阿里山泉脈，其所釀造的“梅開如意酒”除了秉承八八坑道一貫的高品質酒體與品牌形象，以更平易近人的優惠價格，開始不斷的為八八坑道品牌吸引更多的擁躉。

文末提醒大家注意八八坑道舊包裝由于配合營銷策略，已經停產并逐漸退市。新品“馬到成功系列”、“梅開如意系列”和頂級“窖藏酒系列”由于限量生產、質量卓越，必需從正規渠道購買，方能受到完善的售后服務與質量保障，品味地道的臺灣名酒——八八坑道!