“帆船酒店”的“美女管家”

遙遠而神秘的中東，有一座傳奇的城市：這里擁有世界上唯一的七星級酒店；這里的水比石油更具價值；在這座城市每植一棵樹的代價在3 萬元人民幣以上；奔馳當警車用，金銀飾品按斤出售……它，就是位于阿聯酋的迪拜。一位中國女孩闖到這座城市后，會有怎樣的見聞和職場經歷呢？她是如何在全球最豪華的七星級酒店當“美女管家”的呢？請看——

走進七星級酒店

出生在青海西寧市一個普通工人家庭的劉曉涵做夢也沒想到，毫無海外關系的她，這輩子會有機會出國工作。2004 年2 月，從函授大學酒店管理專業畢業后，劉曉涵聽說迪拜一家“超級豪華”的酒店正在上海招聘中國員工，就毫不猶豫地從西北家鄉趕到上海去應聘。最后，憑借一口流利的英語和靚麗形象，她竟從數千名應征者中脫穎而出，與另外15 個幸運兒一起被這家世界上唯一的七星級酒店——“帆船酒店”錄取了！

迪拜是阿拉伯聯合酋長國（阿聯酋）的第二大城市，也是中東最富有的城市。迪拜的高品質生活，吸引著全球百余個國家的商賈名流來此享受人生，其中包括許多中國明星和富商也常來這里度假。因此，這次不遠萬里到上海招聘員工，并非這家酒店看中了中國廉價的勞動力，而是隨著入住“帆船酒店”的中國客人越來越多，他們迫切需要一批讓華人感到親切的服務人員。

到迪拜后，劉曉涵接受了為期4 個月的崗前培訓。培訓期滿后，劉曉涵穿起海藍色短裙制服，戴上白手套，成了迪拜帆船酒店的正式員工。

初次走進“帆船”，映入眼簾的華貴景象令劉曉涵炫目。水晶吊燈、銀邊大鏡子、紅色鑲金的地毯、精美絕倫的藝術品……她真懷疑自己闖進了英國女王的皇宮。

劉曉涵與另外兩名中國女孩被安排到酒店的“太空餐廳”工作，主要負責接待國內客人，月薪約合人民幣2.4萬元。后來女孩還吃驚地了解到，僅在這個大型餐廳里，就有來自60 多個不同國家的服務人員。

為各國富豪當“貼身管家”

“太空餐廳”以經營歐洲風味美食為主，兩個人來消費，包括開胃菜、主菜和甜點在內，至少要花費5000 元人民幣。由于工作努力而又善解人意，劉曉涵細心周到的服務贏得了客人們的交口稱贊。2005 年6 月，酒店把她從普通服務小姐提升為“貴賓管家”，專門為那些入住貴賓房和總統套房的客人，提供飲食起居等全方位服務。

“在西方，幾乎每個大酒店都有貼身管家，為客人提供人性化服務。”劉曉涵介紹說，當尊貴的客人一踏進帆船酒店大堂，事先指派的管家就會微笑著奉上自己的名片，然后全程陪伴對方，為其打點一切。”

想成為一名合格的酒店管家，一招一式都要經過千錘百煉，儀態和禮節是第一課。比如在與客人說話時，劉曉涵往往會和對方保持一臂半的距離；敲客人的房門時，每次按門鈴的間隔控制在7 秒左右；走路不能東張西望，一旦眼睛余光掃到周圍有客人，她會立即停下腳步，為客人讓路；送報紙時，女孩會將報紙斜靠在手臂上，露出每張報紙的報頭，讓客人一目了然……

作為帆船酒店的專職管家，必須百般技能樣樣精通，你得會燙衣服會疊西裝，能替客人收拾行李箱，劉曉涵還專門學過用熨斗熨燙報紙——溫度要控制得恰到好處，這樣可以防止報紙上的油墨弄臟客人的手。除了照顧客人的生活細節，貼身管家更要兼當客人的“業務助理”。有些想在迪拜投資的中國老總，因為不了解當地情況，辦起事來困難重重。劉曉涵就會替他們向當地政府、稅務等部門溝通和咨詢信息，甚至為他們充當臨時秘書和翻譯。

去年夏天，一位曾在帆船酒店下榻過的北京女CEO，又一次光顧這家七星級酒店。剛走進她要的皇家套房，她卻吃驚地發現，眼前的一切竟與上次自己提出過的要求完全吻合：桌上擺著她鐘愛的康乃馨、床上特意放了兩個紅色鵝絨枕頭，連電視設定的開機頻道都是自己喜歡的CNN……事先她的秘書并未與酒店溝通過，這些細節安排，酒店是如何預先做到的呢？

其實，這都是劉曉涵的功勞。因為按照酒店規定，她會對自己接待過的每一位客人“備案”：客人來自哪里，其飲食習慣是怎樣的？平時睡的枕頭多高，喜歡鵝絨枕頭還是彈性棉的？愛喝藍山咖啡還是雀巢……掌握如此多的“個人檔案”，為的是讓客人一進酒店，就如同回到了自己的家。至于這些信息的來源，自然要靠管家的一雙火眼金睛。

50 萬年薪背后的付出

當上帆船酒店的貴賓管家后，劉曉涵的月薪飛速攀升，年收入折合成人民幣就是50 多萬元。在世界上最“牛氣”的七星級酒店當白領，又拿著誘人的高薪，劉曉涵的現狀令國內的同學和朋友們羨慕不已。但在耀眼的“光環”背后，她的付出卻少有人知。

盡管入住“帆船”的賓客多為各國政要、富豪和名人，素質和修養普遍較好，但偶爾也會遇到比較特殊的客人，為他們服務時，管家需要格外小心。

一次，劉曉涵接待了一位女客人，見對方腿部殘疾，拄著雙拐走路很吃力，而她帶的保姆又去辦理入住手續了，在乘電梯時，劉曉涵就自然而然地上前攙扶住這位女客人，并善意提醒說：“您小心點！”不料，這一舉動卻惹怒了對方，女客人猛地甩開女孩的手，氣憤地說：“我不需要你的同情和特別照顧，我和正常人一樣！走開！”一瞬間，劉曉涵完全愣住了。“難道我做錯什么了嗎？她怎么這樣呢？”盡管劉曉涵心里十分委屈，卻還是面帶著笑容為這位客人盡心盡力地服務。

后來，劉曉涵就此事專門請教了一位資深同行。那位當了近20 年貴賓管家的迪拜同事告訴她：“許多殘疾人都有一種心理障礙，就是深怕別人歧視自己。你上前攙扶她本沒有錯，但卻刺痛了那位女士敏感的自尊心……”他提醒小劉說，以后接待身有殘疾的客人時，要小心呵護他們強烈的自尊心，不可表現得過分殷勤，否則容易讓對方反感。

還有一次，劉曉涵為一位美籍華人當貼身管家。晚上休息時，他發現被子上有一根女性的頭發，馬上像看到了炸彈一般驚呼起來：“啊！剛剛清理過的房間怎么還這么臟！你們是干什么吃的？還有我那杯子，都1 個小時沒用了，會落灰塵的知不知道，怎么還不換新的？！”原來，這是一位有著嚴重潔癖的客人。劉曉涵連忙道歉說，那根長發可能是收拾房間的女服務員不小心掉下的，回頭酒店肯定會處罰她。接著，又立即叫人換一套新的咖啡杯給他，并通知客房部，要求服務員每天最多只能進這個房間一次，并且在進房前自備一雙新拖鞋，當著客人的面換好，方可入內。拋開隔三差五遭遇的委屈事兒不說，為貴賓們當“管家”本身就是一種很艱辛的工作。因為帆船酒店的口號是“把每一位客人當成國王”，劉曉涵每天都與自己服務的貴賓形影不離，晚上就住在客人的隔壁。早晨，她依據客人的日程表提前起床，守候在客人的門口，保證對方“一天中最早見到的人是貼身管家”。劉曉涵手里永遠拿著一個特制手機，客人餓了，她馬上按動某一個鍵聯系廚房；房間臟了，通知客房部來打掃；客人外出，她負責找好司機；客人病了，立刻通知醫生……

帆船酒店里的貴賓管家，幾乎清一色是未婚男女。因為這個24 小時必須待命的工作，讓已婚管家常常無法準時回家。劉曉涵說，自從當上管家后，她就落下了“職業病”，每天連覺都睡不踏實，躺到床上也不敢脫掉制服，深怕延誤了客人的召喚。內心的壓力之大，外人真的難以想象。可見，女孩這50 多萬元豐厚年薪拿得并不輕松。

工作雖然辛苦，但令劉曉涵難忘而又感到自豪的經歷也不少。去年秋天，她接待了一位國內著名的大導演，有趣的是，這位“大腕”半夜里忽然想吃清蒸臭豆腐！在當時飯店餐廳都已打烊的情況下，劉曉涵干脆驅車大街小巷地去尋找，最終在迪拜的“中國城”找到一家晝夜營業的中餐館，帶回了客人魂牽夢縈的臭豆腐！那位導演如愿以償后，沖她豎起大拇指說：“你的敬業精神令我很感動！”

劉曉涵表示，雖說當貴賓管家很辛苦，但與名人的交流是很寶貴的回憶，尤其當客人有良好的回應時，她內心的成就感更是難以言表。歌壇“小天后”孫燕姿下榻帆船酒店時，就把她當朋友般對待，常常叫她不要忙了，陪她坐下來一起聊天，甚至還幫她倒飲料；與姚明在酒店內合影留念時，因為身高差距太大，這位籃球巨星還貼心地采用半蹲姿態……

盡管劉曉涵至今還算不上大富大貴，但她堅信，凡是在這座七星級酒店工作過的人，無論最終的結局怎樣都是贏家。因為他們贏得了屬于自己的那份特殊的財富一樣的經歷！

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