保健食品走俏市場

隨著人民生活水平的提高，人們不僅關心食品的營養價值，而且越來越關注食品的保健價值(食療價值)。故下列保健食品在市場上非常走俏。

芝麻 常食芝麻油或芝麻食品有益于預防冠心病、高血壓、糖尿病和肥胖癥等病癥。芝麻中的黑芝麻在市場上尤為暢銷，每年出口量達1000多噸，國內需求量也逐年上升，價格由每公斤5元上漲到每公斤6~7元。

薏米 含有豐富的亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸等氨基酸成份和其他營養物質，而且具有較高的食療價值，有利水滲濕、健脾止瀉、清熱排膿等功效。目前國內外銷售趨旺，價格由每公斤4元上漲到7~8元。

百合 百合的食療價值較高，有潤肺止咳、清心安神、消暑止渴之功效。近年價格正在恢復性上升。去年每公斤鮮貨價由過去的2.0元左右上升到3~4元，干百合由每公斤6~8元上升到15~18元，今年的銷售價格仍然比較好。

湘蓮 湘蓮主產區湖南由于近兩年遭受自然災害，產量降幅較大，導致價格由每公斤8元上漲到每公斤13元。

黑豆 不僅富含蛋白質，而且含有較多的鐵元素，具有補血的功能。另外還有輔助治療脫發的作用。加之近年產量下降，黑豆在國內外市場上俏銷，價格由每公斤4元上漲到6元。

功能性南瓜粉 南瓜粉對糖尿病、高血壓、高血糖、高血脂、肥胖癥等病癥有特殊的療效，對胃潰瘍、動脈粥樣硬化也有良好的食療作用。近年來南瓜粉一直穩定在每公斤20元以上。

保健茶 如銀杏茶、靈芝茶、枸杞茶、冬凌草速溶茶、冬蟲夏草速溶茶、杜仲茶、菊茶等迎合了人們保健消費需求，受到了人們的普遍歡迎。尤其是近年推出的蒲公英茶，在市場上十分走俏。（湖南省新邵縣農業局郵編：422900）