小吃有特色 賺錢擋不住

1.鵪鶉蛋燒烤機 最新推出的又一新項目，體積小（占地不到1平米），輕便靈活，可流動加工經營。鵪鶉蛋市場價格6.4元/公斤，平均每個為0.05元，5個一串，市場售價1~1.5元/串。加入肉泥或者蝦仁，每串3~3.5元。一臺機器可同時制作7串，烤制時間只需要1分鐘即可。每天營業5個小時，每臺鵪鶉蛋燒烤機可為您帶來300元左右的利潤。現價每臺760元。隨機有技術光盤和技術資料。

2.香味四溢烤腸機 該產品采用電子控溫、定時和由紅外發熱管加熱，微型電機帶動滾動式加熱，由于香腸直接與滾軸接觸，縮短了烘烤時間，具有熱效率高、加熱迅速、受熱均勻的特點。烤制的香腸色香味獨特，可用于早餐如漢堡的配套食品，現烤現吃，特別適合于老人、兒童在家烤制熱狗香腸用，也可用來烤面包片及其他肉食，是小型商店、超市、副食商店等現烤現賣的理想設備。使用220V電源，每次烤制時間6~10分鐘，可同時烘烤20~40條香腸，冷藏生鮮的香腸無須解凍可直接烤熟。本機自動恒溫烤制，并設有時間定時控制。無須專人看管，操作十分簡便、安全、衛生。產品通過有關部門鑒定，獲國家專利，極具推廣和實用價值。5棍型480元/臺，7棍型580元/臺。

3.新品美味烤雞蛋 烤雞蛋從根本上解決了雞蛋易碎、易破、無韌性的不足，賦予了雞蛋黃金顏色，在色、香、味、形等方面都有重大突破。在保持雞蛋原始風味和炒、湯、炸等用途的前提下，全面提升質量，通過烤制溫度和時間的巧妙調配，縮去了多余水分，改變組織形式，達到了熟制即食、口味改善和用途多樣的多重目的。烤雞蛋成品，蛋清筋道，蛋黃沙喧。柔中帶脆，久嚼不膩，越嚼越香。挖去蛋黃，蛋清切制，柔韌特別，有肉的品味。配菜涼拌、熱炒、滾湯、糊炸均美味可口，具有廣譜特點，極具推廣價值。設備投資僅需配備一臺烤箱。面授580元，函授280元。

4.快樂鹵雞蛋，誰吃誰叫絕 快樂鹵雞蛋絕不同于一般的鹵蛋、茶蛋，同樣的雞蛋，用新的配方就像變魔術一樣變成了人人愛吃、口味獨特的“金蛋蛋”，既有兒童和青年人喜愛的可樂味，又有大眾認可的香辣味、孜然味，刀切蛋黃不散，配以新鮮蔬菜炒食口味更佳。每天上午采購鮮蛋、配料、鹵制，下午上市場銷售，攤位前掛一耀眼招牌：“快樂鹵雞蛋，誰吃誰快樂”。每只雞蛋僅需2分錢佐料費用，現做現賣，來錢真快。每天銷30~40公斤，獲利近百元。面授學費480元，函授費280元。

5.武漢精武麻辣鴨脖子 該系列包括鴨脖子、鴨翅、鴨掌、鴨頭、鴨腸等。它源于武漢，現已風靡全國。一次偶然的機會出差到武漢，看到在武漢的大街小巷都有一些很小的店面專賣鴨脖子，不時地會有人前去購買。出于好奇，我們向一老板打聽了一下情況，他告訴我們，鴨脖子是武漢最有名的小吃，人人都愛吃，在武漢還有鴨脖子一條街呢！出于好奇，我們去看了一看，場面真是壯觀，鴨脖子店一家挨一家，每一家都有堆積如小山一樣的鴨脖子、鴨翅、鴨掌等，購買的人更是絡驛不絕。我們也買了一點嘗一嘗，味道真的好極了，那種感覺真是爽，吃了還想吃。后經市場調查，鴨脖子已在全國各個城市風靡起來，每個店面每天的營業額都不低于800元。做該項目利潤空間大，每只鴨脖成本1~1.2元，售價3~4元；每個鴨頭，成本0.5~0.7元，售價1.5~2元。該項目面授680元，函授380元（含詳細資料和VCD教學光盤）。

6.好滋味油炸臭豆腐 油炸臭豆腐系湖南火宮殿名牌風味小吃，因其具有“聞著臭，吃著香”的獨特口味，聞者止步，食者留戀，而享譽湘城大地，深受兒童和年輕人喜愛。該風味小吃特點：色澤金黃（可做黑褐色），外脆里嫩，鮮而香辣，湯汁鮮美，回味無窮。快速生產油炸臭豆腐所用原料：普通豆腐、食用油及大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、辣椒醬、食鹽、味精等佐料，各地都有。所用設備工具僅塑料盆、塑料桶、大鍋（或鋁鍋）等廚房用具，蜂窩煤爐或液化灶具，一輛人力三輪車即可，總投資只需幾百元。普通豆腐每公斤市場售價2元，切成長寬厚為2.5厘米×2.5厘米×0.7厘米的小塊（約36塊），做成油炸臭豆腐，市場售價6塊/元（含佐料），每公斤普通豆腐加工后獲毛利6元，減去油、佐料、煤氣等開支1.5元，獲純利潤4元以上。本刊獨家傳授發酵劑、佐料配方與油炸臭豆腐制作全套詳細技術，面授學費580元，函授費280元（含詳細資料和VCD教學光盤）。

7.正宗牙簽肉，好吃生意火 牙簽肉，好吃真過癮！牙簽肉由單一的豬肉大眾食品，發展到牛、羊、雞肉等系列食品，分甜、咸、麻、辣、香等多種口味，外脆里嫩，既是酒菜佳肴，又是時尚的休閑方便美味食品；既滿足了不同顧客的需求，又適合各地人的口味，每人一天可生產15公斤，每公斤利潤8~12元，日獲利百元以上，此項目屬小本經營，是擺攤開店的理想選擇。面授學費680元，函授費300元（含資料和VCD光盤）。

8.韓國金絲肉餅 每當看到色澤金黃，層層分明，像金絲一樣的韓國風味肉餅，無不令人垂涎欲滴，吃一口香入肺腑，滿口留香，外酥脆里筋韌，回味無窮。西安有一個金絲肉餅店，每天食客如云。一對來自新加坡的旅客夫婦，品嘗金絲肉餅后贊不絕口，豎起大拇指連稱OK!OK!金絲肉餅主要以小麥面粉、食用油和肉餡(或蔬菜餡)為主要原料，采用獨特的配方技術，烙制的金絲肉餅的確與眾不同。面授學費680元，函授費280元（含詳細資料和VCD教學光盤）。