建設(shè)生態(tài)省目標(biāo)下的海南西瓜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略

海南是我國境內(nèi)唯一已形成西瓜產(chǎn)業(yè)的熱帶海島， 非常適合西瓜的生長， 有種植西瓜的悠久歷史。海南建省以來， 西瓜產(chǎn)業(yè)得到了迅速的發(fā)展。然而， 該產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已面臨種種嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)， 需要我們從可持續(xù)發(fā)展的高度進(jìn)行理性的反思。

1 海南西瓜產(chǎn)業(yè)演化歷史

1.1 零星種植階段

1988 年建省以前階段。20 世紀(jì)70 年代開始， 海南被大陸育種單位選為南繁育種試驗區(qū)， 促使部分農(nóng)民逐步轉(zhuǎn)變?yōu)閷I(yè)種植戶。生產(chǎn)上整體還是以零星種植為主。

1.2 產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)形成階段

從1988 年海南建省到1998 年階段。海南建省后， 由于當(dāng)?shù)貧夂驕睾?、政策?yōu)惠、成本低廉， 一部分投資商大規(guī)模投資西瓜種植業(yè)， 創(chuàng)造了較高的效益。文昌、萬寧、陵水、三亞、樂東等市縣陸續(xù)出現(xiàn)大批西瓜專業(yè)種植戶， 使種植面積迅速上升。同時， 以大陸經(jīng)銷商駐點收購—— 返銷大陸為特征的反季節(jié)西瓜運(yùn)銷體系逐步成熟， 產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)初步形成。

1.3 產(chǎn)業(yè)化發(fā)展階段

1999 年文昌縣西瓜協(xié)會成立以來階段: 該階段作為產(chǎn)業(yè)化模式的明顯標(biāo)志是種植面積擴(kuò)大， 產(chǎn)業(yè)規(guī)模提升; 上下游產(chǎn)業(yè)延伸， 產(chǎn)業(yè)鏈條形成; 專業(yè)協(xié)會牽頭， 技術(shù)實力增強(qiáng); 運(yùn)銷體系成熟， 市場影響擴(kuò)大。截止到2005 年底， 全省種植西瓜總面積約3.33 萬hm2， 總產(chǎn)值超過20 億元人民幣， 西瓜產(chǎn)業(yè)已成為海南瓜菜類的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

2 海南西瓜產(chǎn)業(yè)分析

2.1 優(yōu)勢和機(jī)會

2.1.1 冬季西瓜走俏大陸地處熱帶的海南島不僅光溫資源豐富， 而且土質(zhì)多為沙壤土， 水源相對充足， 1 年4 季適合露地栽培西瓜; 而大陸絕大部分地區(qū)由于冬季溫度較低， 不能生產(chǎn)高品質(zhì)西瓜。從上世紀(jì)80 年代起， 海南就瞄準(zhǔn)了大陸各省對冬季反季節(jié)西瓜的市場需求， 進(jìn)行了從栽培技術(shù)到市場開拓的一系列嘗試， 并在果實含糖量、口感、顏色和品種等方面形成了一定的優(yōu)勢。

2.1.2 技術(shù)引進(jìn)卓有成效海南建省后， 優(yōu)良的西瓜品種和栽培技術(shù)隨著投資熱不斷地涌進(jìn)海南， 促進(jìn)了海南當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)栽培技術(shù)的發(fā)展。建省初期， 先是臺灣投資者帶來了無籽西瓜等優(yōu)良品種和先進(jìn)的露地栽培技術(shù)。文昌西瓜協(xié)會成立后， 開展引進(jìn)技術(shù)的活動促進(jìn)了本地種植技術(shù)水平的整體提高。海南創(chuàng)利農(nóng)業(yè)公司等企業(yè)成功地開發(fā)、引進(jìn)了“創(chuàng)利”、“黑美人”等系列新品種。上世紀(jì)末期， 開展了省內(nèi)外技術(shù)合作并取得成果， 生產(chǎn)上應(yīng)用了解決西瓜連茬問題的砧木嫁接技術(shù)。近年來， 浙江瓜農(nóng)又將大棚栽培技術(shù)和小果型禮品瓜等新品種帶到了海南。

2.1.3 服務(wù)體系日趨完善自1999 年文昌西瓜協(xié)會成立以來， 積極爭取政府部門的支持， 在技術(shù)、法律、營銷、信息等方面為企業(yè)和瓜農(nóng)提供了卓有成效的服務(wù)， 服務(wù)面積約2 萬hm2， 占全省西瓜種植總面積的62%。

2.2 劣勢和威脅

2.2.1 來自競爭環(huán)境的挑戰(zhàn)綜觀大陸各省概況， 比較成功的西瓜品牌建設(shè)一般有3 個特點: 一是實施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)， 使產(chǎn)品品質(zhì)超越競爭對手。二是實施商標(biāo)戰(zhàn)略， 提升產(chǎn)品形象。例如， 北京的大興區(qū)、江蘇的東臺市通過國家工商局的批準(zhǔn)注冊了原產(chǎn)地證明商標(biāo)。三是為產(chǎn)品產(chǎn)地爭得榮譽(yù)稱號， 起到間接宣傳產(chǎn)品的作用。經(jīng)驗證明， 在大陸西瓜普遍上市之后， 海南西瓜就往往被擠出大陸市場， 這粗看起來似乎是供求關(guān)系問題， 實際上更主要是品牌競爭的結(jié)果。東盟國家同海南省氣候條件相似， 有的光照條件甚至優(yōu)于海南， 土地和勞動力成本也比海南更低， 生產(chǎn)冬季西瓜比海南更具有優(yōu)勢。中國— —東盟實行零關(guān)稅以來， 越南、緬甸等國專門針對中國市場重新調(diào)整了西瓜產(chǎn)業(yè)政策。

2.2.2 來自市場環(huán)境的挑戰(zhàn)隨著保健意識、環(huán)保意識的逐漸增強(qiáng)， 消費(fèi)者對綠色西瓜、有機(jī)西瓜日益青睞。據(jù)調(diào)查， 目前上海有機(jī)瓜菜的價格是一般蔬菜的3~4 倍。幾年前，有機(jī)瓜菜90% 的消費(fèi)者是外籍人士; 而現(xiàn)在， 本市居民與在滬外籍人士消費(fèi)有機(jī)瓜菜的比例已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)? ∶1。供給總量季節(jié)性、區(qū)域性大于需求總量。我國西瓜生產(chǎn)總面積約120 萬hm2， 年總產(chǎn)量在3 500 萬t 以上， 按全國總?cè)丝谟嬎闳司鞴险加辛考s30 kg 以上， 宏觀上是生產(chǎn)面積過大， 供給總量季節(jié)性、區(qū)域性大于需求總量。尤其在大陸西瓜集中收獲季節(jié)， 各省西瓜銷售相互撞車。一旦營銷工作跟不上， 經(jīng)營者就難免陷入虧損狀態(tài)。

2.2.3 來自生產(chǎn)環(huán)境的挑戰(zhàn)海南熱帶氣候既有利于西瓜的生長， 又幫助了病蟲害的滋生， 使海南成為全國農(nóng)業(yè)病蟲害的高發(fā)區(qū)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)， 海南西瓜每667 m2 每茬平均施用化學(xué)農(nóng)藥1 kg。一般的西瓜地每年至少生產(chǎn)兩茬， 合計則達(dá)到30 kg/hm2， 雖然大部分西瓜產(chǎn)品檢測殘留不超標(biāo)， 但離綠色食品或有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)還有較大的差距。

專家指出， 過多施用化學(xué)農(nóng)藥使病蟲害產(chǎn)生了較強(qiáng)的抗專家指出， 過多施用化學(xué)農(nóng)藥使病蟲害產(chǎn)生了較強(qiáng)的抗性， 并對瓜苗造成藥害， 破壞西瓜本身的免疫功能， 這是海南西瓜病蟲害容易大量發(fā)生和蔓延的根本原因?；瘜W(xué)農(nóng)藥和肥料也正在嚴(yán)重污染著我們賴以生存的土壤和水源?！?005 年海南省環(huán)境狀況公報》指出:“我省耕地利用重用輕養(yǎng)現(xiàn)象較普遍， 在土地經(jīng)營管理上， 偏重施用化肥輕視施用有機(jī)肥， 造成土壤有機(jī)質(zhì)下降， 土地退化， 耕地資源面臨較大壓力?！庇捎谕寥腊褰Y(jié)， 地力脆弱， 有害生物滋生， 新的西瓜病蟲害不斷出現(xiàn)。水資源浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重， 香蕉和西瓜是目前海南熱帶水果的兩大支柱產(chǎn)業(yè)， 它們對水的需求量都比較大。海南種植香蕉幾乎全部是大水漫灌， 西瓜也大多是采用露地栽培的漫灌， 而且不少地方是天天漫灌。漫灌不僅使西瓜長勢較弱， 抗性較差， 誘發(fā)各種病蟲害， 還加劇了海南水資源的浪費(fèi)。

3 可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)

海南西瓜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展指的是相關(guān)的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會三者的協(xié)調(diào)發(fā)展?！逗Ｄ仙鷳B(tài)省建設(shè)規(guī)劃綱要》指出， 建設(shè)生態(tài)省的目標(biāo)是， 把海南建設(shè)成為具有良好熱帶生態(tài)系統(tǒng)、發(fā)達(dá)的生態(tài)經(jīng)濟(jì)體系、人類與自然和諧共處的生態(tài)文化氛圍、一流生活環(huán)境和生活質(zhì)量的符合可持續(xù)發(fā)展要求的省份。2006 年7 月上旬召開的海南生態(tài)省暨全省環(huán)境保護(hù)大會又提出， 到2010 年， 要爭取把海南建設(shè)成人與自然和諧相處的示范區(qū)。作為海南瓜菜類的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)， 西瓜產(chǎn)業(yè)必須同生態(tài)省建設(shè)的目標(biāo)保持一致。西瓜產(chǎn)業(yè)要實現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會三者的協(xié)調(diào)發(fā)展， 必須包括以下內(nèi)容:

3.1 經(jīng)濟(jì)效益的可持續(xù)增長

進(jìn)一步改變重產(chǎn)量、輕質(zhì)量， 重規(guī)模、輕效益的經(jīng)營模式， 增加生產(chǎn)過程科技含量， 提高單位面積效益， 使西瓜產(chǎn)業(yè)GDP 保持增長趨勢。

3.2 自然資源的可持續(xù)利用

進(jìn)一步改變重效益、輕環(huán)境， 重利用、輕保護(hù)的生產(chǎn)模式， 逐步提高西瓜產(chǎn)業(yè)綠色GDP 的比例， 使自然資源得到可持續(xù)利用。

3.3 投資主體的不斷完善

進(jìn)一步改變重生產(chǎn)、輕理念， 重市場、輕培訓(xùn)的主體現(xiàn)狀， 培養(yǎng)投資主體的品牌意識、環(huán)保意識、保健意識、成本意識和社會責(zé)任感， 使西瓜老板隊伍逐漸成長為適應(yīng)國際市場的現(xiàn)代企業(yè)主。

4 可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略措施

4.1 以綠色食品為標(biāo)準(zhǔn)的品牌工程

4.1.1 品種優(yōu)化培育西瓜品牌首先要選好品種。目前海南的西瓜品種比較單調(diào)， 銷售面比較狹窄。從國內(nèi)外市場需求看， 有必要將優(yōu)質(zhì)抗病作為選擇品種的首要條件。從大陸消費(fèi)趨勢看， 要引進(jìn)小果型禮品瓜等新型適銷品種。

4.1.2 栽培方式瓜產(chǎn)品的質(zhì)量安全指標(biāo)是創(chuàng)建品牌最重要的指標(biāo)。我國就食品質(zhì)量安全問題先后頒布了無公害食品、綠色食品和有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。要使品牌得到國際認(rèn)可， 僅達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)是不夠的， 必須采用綠色食品或有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。從海南的實際出發(fā)， 目前可先采用難度較低的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。為了嚴(yán)格按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)， 建議制定海南省自己的《綠色西瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)操作規(guī)程》。綜觀大陸各省創(chuàng)建品牌的經(jīng)驗， 大棚種植可成為推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的硬件模式。4.1.3 商標(biāo)包裝商標(biāo)是品牌的符號。目前海南大部分西瓜業(yè)主沒有自己的商標(biāo)， 包裝也不盡規(guī)范。必須盡快改變這樣的局面。鑒于海南冬季西瓜已經(jīng)在大陸各省有一定影響力， 建議相關(guān)部門以“海南西瓜”等名稱申報海南原產(chǎn)地證明商標(biāo)。

4.2 以保護(hù)利用為原則的環(huán)境工程

4.2.1 推廣生物技術(shù)， 減少環(huán)境污染首先， 要引導(dǎo)投資者選擇污染較小或無污染的農(nóng)藥， 逐步減少化學(xué)農(nóng)藥用量， 盡量采用生物防治， 提高生物農(nóng)藥施用比例。同時， 要通過強(qiáng)制措施杜絕違禁農(nóng)藥的交易。其次， 要引導(dǎo)投資者正確選擇無污染或少污染的肥料。建議制定海南綠色西瓜化學(xué)肥料單位面積最高限量， 有計劃地降低化學(xué)肥料施用量。建議推廣使用生物有機(jī)肥料。生物有機(jī)肥是由特定功能微生物與主要以動植物殘體( 如畜禽糞便、農(nóng)作物的秸稈等) 為來源并經(jīng)無害化處理、腐熟的有機(jī)物料復(fù)合而成的一類兼具微生物肥料和有機(jī)肥效應(yīng)的肥料。

4.2.2 改變灌溉方式， 節(jié)約利用水資源在西瓜需水量較大、1 年多茬的條件下， 大水漫灌的傳統(tǒng)方式不可能長久。建議推廣大棚栽培的同時采用噴灌或滴灌。試驗表明， 采用滴灌的大棚西瓜不僅每667 m2 純收入比漫灌的增收45%，水的利用率也提高到95%~98%， 比噴灌節(jié)水45%， 比地面漫灌節(jié)水60%。

4.3 以科技興瓜為內(nèi)容的技術(shù)工程

通過利益機(jī)制調(diào)動中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院、省農(nóng)科院等科研機(jī)構(gòu)參與西瓜產(chǎn)業(yè)科學(xué)研究的積極性， 借助外省來海南南繁育種的瓜類育種專家和栽培專家的力量， 對西瓜產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)性課題進(jìn)行系統(tǒng)研究。建立鎮(zhèn)、村、戶三級科技推廣網(wǎng)絡(luò)，根據(jù)《綠色西瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)操作規(guī)程》和海南氣候特征編寫西瓜栽培技術(shù)小冊子， 層層抓好技術(shù)培訓(xùn)工作， 使標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)盡快得到推廣和普及。凡是通過科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新對打造品牌或節(jié)能生產(chǎn)有貢獻(xiàn)的項目， 均按貢獻(xiàn)大小給予不同的獎勵。

4.4 以齊抓共管為特色的組織工程

西瓜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展是一個涉及面廣泛的系統(tǒng)工程，沒有政府資源的參與是不可能實現(xiàn)的。建議在西瓜種植的重點市縣將西瓜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展列入《生態(tài)市( 縣) 建設(shè)規(guī)劃》體系， 并由農(nóng)業(yè)主管部門牽頭， 爭取科技、金融、輿論、協(xié)會等多部門的共同參與， 形成各相關(guān)部門齊抓共管的局面，使西瓜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略真正落實到實處。

4.4.1 政策鼓勵對符合可持續(xù)發(fā)展要求的西瓜項目給予鼓勵和扶持。開展經(jīng)常性的環(huán)境檢測活動， 對浪費(fèi)水資源、過量使用化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥的種植戶給予正確的引導(dǎo)。建立西瓜產(chǎn)品檢測制度， 對殘留超標(biāo)情況在報紙上張榜公布。

4.4.2 金融扶持樂東等地采用的協(xié)會擔(dān)保貸款模式值得借鑒。該模式的基本運(yùn)作方法是， 由政府、金融部門、企業(yè)協(xié)會共同組成貸款審批機(jī)構(gòu)， 企業(yè)協(xié)會由企業(yè)自愿組合。會員貸款， 由協(xié)會提供擔(dān)保。該模式可有效地建立企業(yè)同金融部門之間的誠信機(jī)制，有利于實現(xiàn)企業(yè)同金融部門的雙贏。

4.4.3 協(xié)會參與組織有影響的西瓜種植大戶創(chuàng)辦標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地， 協(xié)會在規(guī)劃、技術(shù)、銷售等方面提供服務(wù)， 并爭取當(dāng)?shù)卣徒鹑诓块T的扶持， 消除示范基地投資者在市場、資金和技術(shù)等方面的后顧之憂， 通過示范帶動， 逐步擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)面積。

4.4.4 輿論監(jiān)督充分發(fā)揮廣播、電視和報刊等新聞媒體的輿論監(jiān)督作用， 及時報道和表彰以無公害模式創(chuàng)造西瓜品牌的先進(jìn)典型， 公開揭露和批評浪費(fèi)資源、污染環(huán)境的生產(chǎn)方式。

西瓜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展是海南生態(tài)省建設(shè)的重要組成部分?！逗Ｄ仙鷳B(tài)省建設(shè)規(guī)劃綱要》指出: “各級政府和有關(guān)部門要把生態(tài)省建設(shè)作為一件大事， 列入議事日程”， 要“堅持黨政一把手親自抓、負(fù)總責(zé)”， 并提出“將領(lǐng)導(dǎo)干部落實生態(tài)省建設(shè)發(fā)展戰(zhàn)略的評估結(jié)果和工作責(zé)任考核作為定量考核和評估其政績的主要依據(jù)”。我們衷心希望， 海南西瓜產(chǎn)業(yè)能夠在政府的大力扶持下盡快走上可持續(xù)發(fā)展的道路。