滿天紅等梨品種優質栽培技術

滿天紅、美人酥和紅酥脆梨，是中國農科院鄭州果樹研究所育種專家王宇霖研究員在新西蘭育成的紅色梨品種。2000年我們從鄭州果樹所引進后對原來栽培的梨品種進行高接換種。至2003年全村共改接200余公頃。由于這些品種形、色獨特，品質特優，酸甜味美，2006年已出口到俄羅斯、德國和新西蘭等國。另有貼字的盒裝梨(每盒裝5個梨)，在產地賣到80元一盒。我們發展紅梨得到了省市各級領導的大力支持。2007年已取得“綠色果品”認證書。

現將這些品種的表現及優質無公害栽培技術報道如下：

1 黃家莊村梨園的基本情況

黃家莊村位于華北大平原，系老梨區，梨樹栽培已有200年的歷史。這里土層深厚，屬沙壤和黃壤土，pH值7.92，有機質含量1％，年平均氣溫12.7℃，最高氣溫40.2℃，最低氣溫-20℃。年有效積溫平均3688℃，平均年降水量733毫米，年平均日照時數3696小時，無霜期平均188天。

原栽培的主要是鴨梨、雪花梨等品種。因近年來銷售價格低，影響了果農收益。遂引進滿天紅、美人酥等新品種進行高接換種。改接當年新梢平均長度1.25米，改接第2年花株率35％，第3年枝條開花率100％。多頭高接后第3年基本恢復了產量，667平方米產果3500千克。這3個品種的綜合性狀表現為適應性強、早果、豐產優質。因此已擴展到周邊各縣村，已改接333.3多公頃。

2 3個紅色梨品種的主要性狀表現

2.1 滿天紅

單果重平均350克，圓形或扁圓形，果面著鮮紅——濃紅彩色，酸甜可口，汁液特多，可溶性固形物含量14.4％，品質上等。8月底-9月初成熟。著色良好。耐貯性強，貯后肉細味美。群眾評價“越貯越好吃”。

2.2 美人酥

單果重350克左右，圓形成卵圓形，著粉紅——鮮紅色，酸甜適度、口感好，汁液多，可溶性固形物含量16.7％，品質上等。成熟期比滿天紅晚5天左右。有采前落果現象，著色稍遜于滿天紅，此紅酥脆強。

2.3 紅酥脆

單果重300克左右，橢圓形，可著鮮紅色。屬純甜型，肉細多汁，可溶性固形物含量14％，高抗輪紋病和黑星病。極耐貯藏。適合華北和南方人群的口味。成熟期9月初至中旬。干性及生長勢弱。

通過6年試栽，這3個品種早果、豐產適應性強，果實色美、汁多、味佳，是當前梨品種更新換代的首選品種。

3 栽培管理技術

3.1 整形修剪

樹形可采用單層開心形或雙層開心形單層開心形按常規整形即可。雙層開心形，干高70厘米左右，第1層3-4個主枝，第2層2個主枝，距第l層1.2—1.5米。筆者將樹整成有5個主枝，8個側枝，分兩層的上扁下圓新樹形。這種樹形適應著色系蘋果和紅梨，通過筆者20年試驗，效果很好。密植園采用紡綞形。全樹留7～10個小主枝，不留側枝，直接著生中小型結果枝組。幼樹期輕剪多留長放，能放出串花。進入盛果期逐年處理遮光枝，以利延長盛果年限。

3.2 花果管理

3.2.1 疏果 滿天紅、美人酥、紅酥梨成花容易，坐果率高，要注意疏花疏果。在5月10日前完成疏果，平均20～25厘米留1個果。壯樹適當多留果，老弱樹適當少留果。但壯樹不應少于20厘米，弱樹可超過30厘米。

3.2.2 套袋與去袋 從5月10日開始套袋到5月25日前套完，套袋越晚虎皮果越多。紙袋以優質3層袋為好，紙質要好，重量要輕，減少落袋。套3層袋果皮光亮果點小，著色快而鮮艷。去袋從8月20日開始至9月5日前去完。去袋過早果實成熟度低品質差，去袋過晚著色不良。去袋時的天氣以陰天或多云為宜。夜間無露水，氣溫在25℃以下去袋的雨銹、黑果率低。

3.2.3 肥水管理在入冬前667平方米施優質土雜肥5000千克。抓住3次關鍵水，花前水要早澆，在3月上中旬為宜，可防凍花和提高坐果率。花前可追1次含氮多的復合肥，以利恢復樹勢。落花后澆第2次水，可提高坐果和利于幼果細胞分裂。7月上旬施1次磷鉀復合肥。同時澆1次大水，以利花芽形成和果實膨大。采前30天不澆水，可提高含糖量。

3.2.4 病蟲害防治 防病重點是腐爛病、輪紋病和套袋果的黑點病。蟲害有梨木虱、黃粉蚜，康氏粉蚧，紅自蜘蛛等。防治時，花前打1次3～5波美度石硫合劑。以后根據測報情況對癥用藥。常用殺菌藥有3％多抗霉索、農抗120、世高等。這些藥不傷果面能防治黑點病。殺蟲藥主要用齊螨素5000倍，樂斯本2000倍，吡蟲啉3000倍及菊酯類等。以上藥劑都是生產無公害果品允許用藥。結合噴藥補噴幾次微量元素硼、鈣、鋅等。可防治果樹缺素癥和提高梨果的耐貯性。