Alessi來自意大利北部Luzzogno小鎮的Alessi家族,那里的很多工匠早年到德國學習打鐵及制造技術,因此該地區至今仍是意大利著名的金屬廚具產地。Alessi八代相傳至Giovanni Alessi,他本身也是一名天才工匠,能把薄如紙的金屬片打造成漂亮的廚具。為了突破廚具的外形規范,他在1921年收購了幾家銅器銀器作坊,成立了Alessi,專門生產家用漂亮而價錢合理的廚房用品。

所以Alessi一系列金屬廚具絕對是它的招牌貨,蘊含了幾百年意大利手工工藝技術,至今仍是由一塊原始的銅銅鐵鐵,一下一下打造成線條流暢的漂亮水壺、咖啡壺等等。Alessi在大膽創新外,設計也結合實用元素,從微型的調味瓶、杯墊、托盤,到芝士磨器、水果盤、刀架,每一件金屬品都打磨得像銀器般光滑漂亮,鋼水充足但拿上手卻十分輕巧。手柄、煲蓋等結集力學結構,還有專業大廚烹飪時的實際應用意見可參考。
幾百元買到大師得獎藝術作品,且真正用得著,用時更有一大堆樂趣,怎不叫人動心?