完美阿萊西Ａｌｅｓｓｉ Ｌｅｇｅｎｄ
2007-01-01 00:00:00Ｈｅｌｅｎ
鳳凰生活 2007年3期
Alessi來自意大利北部Luzzogno小鎮的Alessi家族，那里的很多工匠早年到德國學習打鐵及制造技術，因此該地區至今仍是意大利著名的金屬廚具產地。Alessi八代相傳至Giovanni Alessi，他本身也是一名天才工匠，能把薄如紙的金屬片打造成漂亮的廚具。為了突破廚具的外形規范，他在1921年收購了幾家銅器銀器作坊，成立了Alessi，專門生產家用漂亮而價錢合理的廚房用品。
所以Alessi一系列金屬廚具絕對是它的招牌貨，蘊含了幾百年意大利手工工藝技術，至今仍是由一塊原始的銅銅鐵鐵，一下一下打造成線條流暢的漂亮水壺、咖啡壺等等。Alessi在大膽創新外，設計也結合實用元素，從微型的調味瓶、杯墊、托盤，到芝士磨器、水果盤、刀架，每一件金屬品都打磨得像銀器般光滑漂亮，鋼水充足但拿上手卻十分輕巧。手柄、煲蓋等結集力學結構，還有專業大廚烹飪時的實際應用意見可參考。
幾百元買到大師得獎藝術作品，且真正用得著，用時更有一大堆樂趣，怎不叫人動心?
