1 選品種在陜西省眉縣地區早中熟品種以嘎拉新品系為主,搭配美國8號、藤牧1號、萌、金世紀,中晚熟品種以弘前富士為主,搭配紅香脆(GS58)、紅將軍、涼香、信濃甜等。
2 選接穗 高接換頭所用接穗必須采自管理精細、長勢健壯、無病蟲害的盛果期樹。優良接穗標準為:基部直徑0.8~1.2cm,長度1.2m以上,有飽滿芽20個以上,無病蟲害的1年生健壯春梢。
3 選果園 進行高接換頭果樹必須為生長健壯、整齊一致、無病毒病的4~10年生幼旺樹;土壤必須土層深厚,肥沃疏松,透氣性、保水保肥能力強,pH值為6.5~7.0之間且遠離污染源。
4 高接換頭最佳時間 一般在4月上中旬,蘋果花序分離露紅時,過早嫁接氣溫低,樹液不流動或流動慢,樹皮難分離,操作難度大,傷口愈合慢,嫁接成活率低;嫁接太晚,大量開花和果樹旺盛生長,消耗大量樹體貯藏養分,接穗養分供應不足,嚴重影響長勢和成活率。
5 高接前準備工作 ①提前lOd(天)收聽天氣預報,如有陰雨或沙塵暴等災害天氣,應適當調整嫁接時間,使整個果園同期進行高接,接后園貌整齊一致;②高接前1周追肥灌水;⑦提前3d(天)準備好扎條,磨好果樹剪、嫁接刀,并對其消毒,防止病毒病傳播;④提前2d(天)取出接穗,整理清洗干凈,剪掉接穗基部5cm后插入清水中,充分吸水24h(小時);⑤嫁接前1d(天)晚上,把充分吸水的枝條,剪成15~20cm左右接穗,并按基部癟芽、中部飽滿芽、頂部秋梢飽滿芽分類整理,嫁接時首先使用飽滿芽接穗,接穗欠缺時再考慮使用另外兩種;⑥把石蠟放在敞口平底鍋加熱熔化,然后把接穗芽眼向上2/3部分(基部l/3用來削切面)浸入石蠟2s(秒)取出,石蠟凝固后30個捆成1捆備用(防止接穗失水)。
6 高接換頭方法 ①采用多頭高接,4~6年生幼旺樹一般留頭3~4個;6~10年生一般分2層,留頭5~6個。②春季高接換頭全部采用枝接,秋季高接采用帶木質芽接。③枝接一般有劈接、插皮接、腹接、皮下接等方式,主要采用劈接和插皮接。嫁接口直徑小于1cm,宜采用劈接;1cm以上直徑,宜采用插皮接,均有利于傷口愈合。
7 高接換頭操作過程 ①預留換頭主枝從距基部20cm、中干距最上主枝40cm表皮光滑處鋸斷,所有鋸口必須光滑平齊,取凈木屑;其余主枝、輔養枝側枝全部疏除。②嫁接順序是先上后下,先內后外。且隨鋸隨接,防止鋸口失水。⑦劈接首先用利刀從接口正中切開,深度5~6cm,接穗削面成箭頭形,兩邊削面要一刀削成,平整光滑,插入后兩邊形成層對齊(劈接時最好選粗度大于接口0.2cm接穗,這樣插人后削面兩邊形成層和接口形成層完全吻合,成活率可極大提高,如粗度不符,盡量對齊一邊形成層),然后用塑料扎帶把所有切面傷口扎緊包好。插皮接接穗不管粗度大小,只在接穗基部削一個光滑切面,然后在背面刮去部分表皮,露出形成層。主枝換頭在接口正上方(如需調整主枝方位角,可根據需要在接口側面或正下方)、中干換頭在接口正北方豎切一刀,切斷皮層。切口長5~6cm。然后把接穗從切口插入。用皮層包緊接穗,最后用扎條把接口扎緊扎好。④個別單株因腐爛病、機械損傷或主干畸形無法在正常位置嫁接,可一次性貼地面鋸掉,鋸口要平,然后直接在根部皮層處進行插皮接,傷口包扎要緊密嚴實,最后用濕土小心埋好,只露出接穗芽眼,同時作好地面標記。采用這種方法嫁接成活率極高。⑤高接完一株樹后必須設立明顯的保護標記,防止人為碰落或鋸大枝時砸掉接穗。
8 接后管理 ①全園高接換頭結束后,飽灌一水,確保水分供應。②隨時抹除主干、主枝和接口萌蘗。⑦接后20~30d(天)檢查成活率,及時補接,如有個別接穗補接仍未成活,抹除該主枝所發萌蘗時需在頂端選留長勢、位置、角度最佳一個,用來保護傷口和秋季帶木質芽接。④接穗嫩芽抽出后視蟲情噴10%吡蟲啉防治蘋果黃蚜。⑤接口充分愈合,接穗開始加粗生長時,及時解開扎帶。但不要立即取掉,保護接口繼續木質化。高溫季節用柴草秸稈遮陰保護光禿主干,防止日灼。⑥6~8月每隔15d(天)株施尿素或三元素復合肥0.1kg,施肥后視天氣情況和墑情灌水,并結合病蟲害防治葉面噴施0.3%尿素加0.3%磷酸二氫鉀,⑦新梢長至30m以上,及時用木棍或竹竿設立柱引綁,防止被風劈折。⑧9月份適度疏除過密枝、細弱枝,對合理方位主枝輕揉枝、拿枝軟化,然后拉枝至90°,促使盡快恢復擴大樹冠,成花結果。