隴南名優柿樹品種賈昌饃饃柿

賈昌饃饃柿原產于甘肅省隴南市文縣賈昌村，因果實個大，形似饅頭而得名。該品種主要分布在甘肅省隴南市的文縣、武都區、西和縣、成縣和徽縣，甘南州的舟曲縣，天水市、慶陽市的部分縣，另外在陜西省的彬縣、乾縣、武功縣也有少量分布。果實汁多，味甜，品質好，含糖量達21％以上，既適宜鮮食，又宜于加工柿餅。加工的柿餅個大、味甜、霜厚，肉質呈半透明晶狀，撕裂后糖絲長；可用開水溶解成糊狀，作飲料風味清香甜美。

1 植物學特征 賈昌饃饃柿樹姿半開張，成年樹寬圓錐形，樹冠高大。主干灰褐色，裂紋細。葉橢圓形，長17～19cm，寬1l～12cm，濃綠色，有光澤，尖端鈍圓，葉基楔形，全緣，葉背有少許茸毛。花黃綠色，雄蕊14～17個。雄蕊有退化痕跡。

2 果實經濟性狀 果實扁圓形，縱徑6.0～7.0cm，橫徑8.0～9.0cm，平均果重303.5g，成熟果皮及果肉橙紅色，果皮薄而細，易剝離，果粉少。果面有溝紋4條，果頂花柱不易脫落，無頂洼，果基淺而凹狹。果肉質軟漿液多，纖維少，味甘甜，具香味，品質極佳。果實具心室8個，種子紅褐色．卵圓形，5枚。

3 生長結果習性 該品種樹勢強健，調查時發現1株樹高18.1m、干周12.7m、冠徑17.2m、干高1.8m的百年以上老樹，大多成年樹樹高都在10m以上。冠徑在9m以上，結果枝發生于結果母枝的頂芽及其以下的1～2個側芽，且多由上年未結果的頂芽發出，結果后的枝條次年大多不開花，或只開花而不坐果，有頂側芽交替結果現象。前期和采前落果較多，大小年結果明顯。該品種萌芽力強，嫁接后第4年開始結果，第13年進入大量結果期，一般株產可達380kg，最高達500kg以上。

4 物候期 在甘肅的文縣、武都區，該品種4月上旬萌芽，4月中旬花芽萌動，5月上中旬開花，9月下旬果實成熟，果實發育期105d(天)左右。11月上旬落葉。

5 適應性及抗性 該品種適應性較廣，但喜黏重土壤，不宜砂土，喜光照，在陽光充足，空氣干燥的地方，柿果著色好品質佳；且抗旱、抗寒和耐瘠薄，對病蟲害抗性較強。