上班族水果食療法

炎熱夏天胃口不佳，很多人把蔬果當(dāng)成正餐。可是醫(yī)生認(rèn)為，把水果當(dāng)正餐是錯(cuò)誤的飲食方式，有可能因食用過(guò)量或不當(dāng)，而引發(fā)其它疾病或加重病情。以最簡(jiǎn)單的三酸甘油脂過(guò)高為例，很多人以為是因?yàn)槌缘锰退拢鋵?shí)是因?yàn)槌粤诉^(guò)多的水果。再以減肥為例，并不是所有的水果都適合，減肥的人最好只吃西紅柿、番石榴、蘋(píng)果等低甜度、纖維質(zhì)高的水果。吃對(duì)水果不只可甩掉肥肉，也可解決困擾現(xiàn)代人的慢性病，如失眠、心血管疾病、高血壓、糖尿病等。一些困擾上班族的小毛病，如筋骨酸痛、食欲不振、消化不良、便秘、打嗝、反胃等，都可以通過(guò)一些簡(jiǎn)單的水果食療獲得緩解。

水果食療在國(guó)外相當(dāng)流行，尤其針對(duì)一些小毛病，大多數(shù)人會(huì)選擇水果食療來(lái)緩解病情。所謂水果食療，并不是隨便吃一種、或多種水果達(dá)到緩解癥狀，水果食療是以水果為基礎(chǔ)，再搭配一些食材，解決一些惱人的病癥。但值得注意的是，水果食療的療效不像藥物可立即見(jiàn)效，民眾不能把它視為主要療法。以下提供6種上班族常見(jiàn)的水果食療供讀者參考。

筋骨酸痛

適合的水果：櫻桃、葡萄、荔枝、桑椹

很多人以為只有年紀(jì)大了才會(huì)出現(xiàn)筋骨酸痛，事實(shí)上有越來(lái)越多的上班族年紀(jì)輕輕就出現(xiàn)此毛病。根據(jù)調(diào)查約有80％的人一生曾有過(guò)腰、肩頸、肋骨等酸痛的經(jīng)驗(yàn)，究其因不外乎受傷、疾病、耗損與退化；不良姿勢(shì)也會(huì)加速脊柱耗損，所以必須經(jīng)常注意保持良好姿勢(shì)。已經(jīng)患有腰酸背痛的，應(yīng)及早診治，切勿長(zhǎng)期依賴(lài)藥物，以免引發(fā)不良副作用。

葡萄枸杞汁

食材：葡萄汁500ml、枸杞100g、蜂蜜250g。

功效：改善腰膝酸軟、筋骨乏力。

1．先將枸杞加水200ml，煮成100ml。

2．葡萄洗凈去皮后打成汁，約500ml，再加入枸杞汁用小火熬煮成膏狀，最后放入蜂蜜攪拌均勻。

3．冷卻后裝入瓶中冷藏。

4．每次1湯匙，加水稀釋飲用，每天喝2—3次。

中醫(yī)病名：腰酸、痹證

西醫(yī)病名：關(guān)節(jié)炎、骨關(guān)節(jié)病、坐骨神經(jīng)痛、椎間盤(pán)移位、肌痛及肌炎、神經(jīng)痛、神經(jīng)炎，及神經(jīng)根、類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、肌膜炎。

醫(yī)生提醒：

枸杞不是所有人都適合服用的，舉凡感冒、腹瀉者最好不要食用。

食欲不振、消化不良

適合的水果：奇異果、橘子、鳳梨、蘋(píng)果、西紅柿、葡萄、柚子、檸檬、梅子、枇杷、草莓、百香果、木瓜

食欲不振大多數(shù)發(fā)生于夏令時(shí)節(jié)，起因?yàn)樘鞖膺^(guò)于酷熱。除天氣引起的食欲不振外，大多數(shù)人還因工作壓力大引發(fā)消化不良，使食欲下降。這種情形以上班族居多，尤其高科技產(chǎn)業(yè)及需動(dòng)腦行業(yè)的族群，最容易因壓力引發(fā)食欲不振。吃不下東西時(shí)，很多人以為是吃了不易消化的食物所致，于是拼命吃腸胃藥解決，殊不知只會(huì)越吃越嚴(yán)重。

番茄炒蛋

食材：大顆西紅柿1顆、雞蛋2顆、鹽少許。

功效：增進(jìn)食欲，能降低膽固醇，故高血壓、冠心病患者常吃很有裨益。

做法：

1．番茄切成小塊備用。

2．雞蛋去殼，打散。

3．油鍋燒熱后，加入蛋炒散，炒至7分熟時(shí)加入番茄，快炒后，加入少許的鹽即可。

中醫(yī)病名：痞滿(mǎn)

西醫(yī)病名：胃功能障礙、消化不良，及其它胃功能性障礙

醫(yī)生提醒：

買(mǎi)西紅柿?xí)r，要擇外表熟透且全紅的，因未熟的西紅柿有生物鹼，若大量進(jìn)食，將引發(fā)食物中毒，造成胃腸發(fā)炎、胃部灼痛等。

呃逆(打嗝、氣上逆、惡心、反胃)

適合的水果：荔枝、枇杷、奇異果、柚子、梨子、蘋(píng)果、山竹

很多人以為打嗝主要是因?yàn)槌缘锰枺鋵?shí)會(huì)打嗝主要是因?yàn)槌粤颂嗟矸垲?lèi)食物，使胃酸上升而引起打嗝；或進(jìn)食速度過(guò)快，或本身腸胃不好者，如胃炎、消化性潰瘍、消化不良等癥狀，也極易引發(fā)這種現(xiàn)象。

奇異果生姜汁

食材：奇異果5顆、生姜、果糖少許。

功效：治反胃、嘔吐。

做法：

1．將生姜榨取其汁，約2—3mI。

2．將奇異果去皮，放人果汁機(jī)中加入2倍的白開(kāi)水、加入剛榨好的生姜汁及果糖打成汁即可。

中醫(yī)病名：呃逆、嘔吐、吐涎

西醫(yī)病名：橫隔肌痙攣、神經(jīng)性嘔吐、胃炎、幽門(mén)痙攣或梗阻

醫(yī)生提醒：

引起打嗝的原因相當(dāng)多，因飲食引起的打隔通常是短暫性的，所以不需特別服用藥物治療，可通過(guò)水果食療緩解病癥。值得注意的是，如果持續(xù)打嗝超過(guò)數(shù)天或一周以上，則要考慮身體可能存在某些疾病，如中樞神經(jīng)疾病、膈神經(jīng)或是橫隔膜的壓迫等。

便秘

適合的水果：香蕉、桑椹、桃子、西瓜仁、梨子、蘋(píng)果、甘蔗、火龍果、酪梨、百香果

很多上班族都有便秘的問(wèn)題，用盡各種方法，仍然無(wú)法解決“便”不出來(lái)的痛苦。引起便秘的原因相當(dāng)多，上班族的便秘常因?yàn)槠场嬎蛔恪h(huán)境改變或壓力，造成好幾天才排便一次，久而久之，便易形成習(xí)慣性便秘。

桃子香蕉船

食材：甜桃1顆、香焦2根、蜂蜜少許、黑芝麻少許。

功效：治便秘。

做法：

1．桃子切成丁。

2．香蕉去皮，縱向以刀子劃開(kāi)一道，不要切斷成兩半。

3．將桃子置人香蕉中間，上面灑少許黑芝麻及蜂蜜即可食用。

中醫(yī)病名：便秘、大便難、脾約、大便燥結(jié)、腸結(jié)

西醫(yī)病名：便秘

醫(yī)生提醒：

很多人遇到便秘問(wèn)題就是買(mǎi)瀉藥吃，或是買(mǎi)通便劑，這是錯(cuò)誤的方法，而且還可能影響原本腸胃肌肉的收縮功能。現(xiàn)代人生活不正常，又缺乏運(yùn)動(dòng)，以致無(wú)法天天正常排便，這種因工作壓力造成的便秘．只要吃對(duì)水果就能順利解便。

貧血

適合的水果：龍眼肉、櫻桃、桑椹、紅棗、桃子、葡萄

一般人常見(jiàn)的貧血原因，多為體內(nèi)缺乏鐵質(zhì)所造成，而鐵為人體合成血紅素的重要原料，一旦缺乏，易使血紅素的合成造成缺陷。失血、懷孕、腸吸收不良為缺鐵性貧血的主因。另外，像是肝硬化、慢性肝炎、酗酒、甲狀腺功能不足等原因，也極易造成貧血。

鞋團(tuán)紅棗茶

食材：桂圓肉15g、紅棗10顆、枸杞15g、糖適量。

功效：改善貧血、頭暈。

做法：

1．將紅棗洗凈壓破。

2．桂圓、紅棗、枸杞加入1000ml的水，煮10分鐘，加糠后即可飲用。

中醫(yī)病名：眩暈、虛勞、萎黃、勞黃

西醫(yī)病名：鐵質(zhì)缺乏性貧血、維生素B12缺乏性貧血、葉酸缺乏性貧血、地中海型貧血、鐮刀狀紅血球貧血、遺傳性溶血性貧血、再生不良性貧血。

醫(yī)生提醒：

女性貧血比例遠(yuǎn)高于男性，貧血的人平常可多喝桂圓紅棗茶。高蛋白食物含豐富鐵質(zhì)、葉酸、維生素C、維生素B12；含高蛋白的食物包括魚(yú)肉、牛豬肉(瘦肉)、蛋、牛奶。也可多吃含鐵食物，如肝、牡蠣、胡蘿卜、葡萄干、菠菜、芥藍(lán)菜、芥菜、菜豆、全麥面包等。

喉痛、聲音沙啞

適合的水果：梨子、楊桃、香蕉、葡萄、芒果、梅子、草莓

感冒或大聲喊叫所引起的喉嚨痛、聲音沙啞，只要多休息，很快就能恢復(fù)昔日的聲音，但因工作需要而必須長(zhǎng)時(shí)間說(shuō)話(huà)的人，如老師、歌手、推銷(xiāo)員、客服人員，聲帶在長(zhǎng)期過(guò)度使用下，往往會(huì)造成聲音沙啞，即便康復(fù)了，也時(shí)常反復(fù)發(fā)作，令人不勝其擾。

草莓汁

食材：草莓10顆。

做法：將新鮮草莓洗凈后，加入100ml冷開(kāi)水，打成汁后，加人少許白糖，即可飲用。

功效：

1．改善齒齦出血、口舌生瘡。

2．改善咽喉疼痛。

3．改善喝醉酒后頭昏頭脹，胸悶想吐。

4．久病身體虛弱、神疲乏力、面色萎黃者，可常喝。

中醫(yī)病名：失音

西醫(yī)病名：急、慢性喉炎，急、慢性聲帶炎，聲帶結(jié)節(jié)，聲帶息肉

醫(yī)生提醒：

聲音沙啞可多吃富含維生素C的食物，如芥藍(lán)菜、青椒、包心菜等蔬菜。少吃辛辣物(辣椒、大蒜、蔥)、燥熱物(茴香、韭菜、肉桂)、刺激性食物(腌制品、咖啡、咖喱)。