鱘魚網箱養殖技術

韓照峰　官小斌　高　超

鱘魚被稱作活化石，是淡水魚類中個體最大、壽命最長的魚類。該魚營養豐富、肉味鮮美，堪稱水中珍品。水庫網箱養殖鱘魚具有養殖周期短、產量高、成本低、易管理等優點，既可一次性銷售，也可適時分期銷售，一般每平方米網箱年產鱘魚30～40 千克，經濟效益很高。現將有關技術介紹如下：

一、網箱設置。網箱應設在避風向陽、水質清新無污染、水流緩慢、水位穩定、底部平坦的水域。要求水底無大的障礙物、水深大于6 米。網箱為雙層全封閉長方形六面體，內層用無結節網片縫合而成，外層用聚乙烯網線織成。網箱面積一般為50～100 平方米，網目3 厘米，常用的規格為2.5 米×40 米× 4 米。箱頂留1 米寬的活口，以便隨時觀察魚的生長情況，打撈死魚和殘餌。網箱內層底部為密網，用作鱘魚的餌料臺。網箱設置一般為多箱串聯，箱距2 米、行距5米，為框架浮動式設置。

二、魚種放養。鱘魚的生長適溫為20～25℃，因此，魚種最佳入箱時間為5 月底、6月初。魚種入箱最好在早晨6～8 時進行。注意運輸魚種的水溫與網箱內的水溫差不得超過2℃。網箱養殖最好選擇俄羅斯鱘。據測試，在網箱養殖條件下，俄羅斯鱘的生長速度優于史氏鱘，史氏鱘優于雜交鱘。放養規格以每尾250 克為宜，放養密度為每平方米20 尾，一次性放足。魚種要求規格整齊，體質健壯，無病無傷。魚種入箱時用濃度為3%～4% 的食鹽水浸洗10 分鐘。

三、餌料投喂。魚種剛入箱時不必投喂，1～2 日以后開始喂食。主要投喂新鮮的動物性餌料和人工配合飼料。人工配合飼料要求蛋白質含量為40%～45%。參考配方為: 魚粉37%、蠶蛹15%、血粉15%、酵母9.5%、小麥17%、玉米4%、添加劑預混料2%、黏合劑0.5%。將各種原料粉碎，加工成顆粒飼料。也可直接用鱘魚專用配合飼料。日投餌3～4次，投餌量根據水溫不同而不同，水溫17～20℃時日投餌量占魚總體重的2.3%～3.4%，21～25℃時為4.5%～5%，26～28℃時為2%，投喂量下午要多于上午。投餌要定時、定量、定位，每次投喂時間以15～20 分鐘為宜。

四、日常管理。網箱要有專人管理，每天早、中、晚要巡箱檢查。定期檢查箱體，看是否有破損，如果有要及時修補。每10天刷洗1 次箱體，及時撈出網箱內的死魚和網箱周圍的污物。汛期及時加固網箱，防止被洪水沖走。

五、魚病防治。成魚養殖階段，鱘魚的病害較少，但是一旦感染疾病，治療效果往往不夠理想。因此，在生產中要認真貫徹“以防為主，防重于治”的原則。（1）嚴禁投喂變質發霉的餌料。（2）平時操作時要小心，以免魚體受傷。（3）每月投喂1 次抗生素藥餌，方法是: 將藥用水溶解，噴灑于餌料上，連喂3～4 天。

（韓照峰官小斌高超平度市尹府水庫庫區開發管理所郵編：262800）