一碟炒蟹就是女人的福氣

我沒什么太大的愛好，如果一定要說有，那就是吃吧。口舌之福對于我，比什么都來得有誘惑。

從小就被母親當男孩一樣養著，所以一直大大咧咧、粗枝大葉。談戀愛的時候，也是我走前面，男友跟著我的步伐走，一邊走一邊叫停。我的步子實在邁得太大了，連他也跟不上。后來我們分了手，有一天我看見他攜了個小鳥依人的女孩在廣場走。兩個人，邁一樣的步子，不緊，也不慢，就是剛剛好的那種感覺。那一瞬間我就落了淚。

于是轉性，不再向往愛情，覺得那是太過虛無縹緲的東西。傾囊所有，也不一定會有回報。我是個實性子的人，既然不花前月下，那就來點實際的吧，除了吃，我找不到其他更快捷更便利可以快速醫治傷口的良藥。

后來有一天我媽說街口對面新開了家酒店，那里的廚師做的避風塘炒蟹很有一手的。初秋的肥膏蟹，最得我心。我按捺不住，拖了我媽就往街口跑。

酒足飯飽，我媽說給你介紹介紹這里的大廚吧，下次你來有折扣。我眉開眼笑。

很快出來一個漢子，眉清目秀的，人長得倒不賴，就是笑起來兩片嘴唇有點香腸。哦，天!我真的是三句不離吃。

他笑吟吟地向我伸出手，手上還帶有大閘蟹出鍋時的香氣。我轉臉看我媽笑出一朵花的樣子，我就知道我被我媽出賣了。真是知女莫若母啊!區區兩只蟹，就可以讓我出賣色相。不過看在大閘蟹做得實在美味兼他的兩片可愛至極的香腸嘴的份上，我也大度地伸出纖纖玉指；“蟹做得不錯，不過旺火煮的過程中掀開過不止一次，不然蟹味會更濃。我相信一個大廚師不會犯這樣的錯誤，一定是給你打下手的小廚師干的，對不對?”他不說話，依舊笑出兩根香腸。

是個心地不錯、肚量不小的男人。于是我又吃了一碟蟹，中間他私人送了兩碟拿手小菜，

蒸米粉和涼拌海帶。

我后來才知道原來戀愛也可以這樣談的，什么都不用說，他只煮我喜歡吃的，我只吃他一個人煮的。沒有海誓山盟，沒有花前月下，餐桌和廚房就是我們約會和戀愛的長駐地。有時候想想別人談戀愛，我們也談戀愛，人家談得是風清云淡、不食人間煙火的樣子，我們卻俗到只會吃，人家的戀愛是談出來的，我們戀愛是吃出來的，同樣是用嘴，中間卻有如此大的分別，有時想想真的轉不過彎來。我一急，他就慌：“莫急莫急!廚房里燉著湯哩!老鴨燉栗子!”普通話里夾著濃重的四川口音，聽了就想笑，氣也氣不來酒足飯飽之后腦子就呈現休克狀態，一時的想不通就成了不想通。

這就是食物的魔力，它可以給你世上最庸俗的幸福只要你不嫌棄，并且甘于平淡。飲食男女而已，就算要愛，也無需要去到太高的境界。你愛做，我愛吃，并且愛你，這就是福氣。

附制作工序：花蟹兩斤，茅臺酒少許，蔥絲、蒜頭、姜、白糖、醬油。先將鍋燒旺，下花生油，放蒜頭、姜，猛火爆炒，再放花蟹，炒一分鐘，蓋上蓋慢火燒三分鐘，將上鍋的時候再放茅臺酒，白糖、醬油。此道菜做法和用料簡單，最重要的是火候掌握得恰當，味道自然偏差不大。

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