上班族水果食療法

炎熱夏天胃口不佳，很多人把蔬果當成正餐。可是醫生認為，把水果當正餐是錯誤的飲食方式，有可能因食用過量或不當，而引發其它疾病或加重病情。以最簡單的三酸甘油脂過高為例，很多人以為是因為吃得太油所致，其實是因為吃了過多的水果。再以減肥為例，并不是所有的水果都適合，減肥的人最好只吃西紅柿、番石榴、蘋果等低甜度、纖維質高的水果。吃對水果不只可甩掉肥肉，也可解決困擾現代人的慢性病，如失眠、心血管疾病、高血壓、糖尿病等。一些困擾上班族的小毛病，如筋骨酸痛、食欲不振、消化不良、便秘、打嗝、反胃等，都可以通過一些簡單的水果食療獲得緩解。

水果食療在國外相當流行，尤其針對一些小毛病，大多數人會選擇水果食療來緩解病情。所謂水果食療，并不是隨便吃一種、或多種水果達到緩解癥狀，水果食療是以水果為基礎，再搭配一些食材，解決一些惱人的病癥。但值得注意的是，水果食療的療效不像藥物可立即見效，民眾不能把它視為主要療法。以下提供6種上班族常見的水果食療供讀者參考。

筋骨酸痛

適合的水果：櫻桃、葡萄、荔枝、桑椹

很多人以為只有年紀大了才會出現筋骨酸痛，事實上有越來越多的上班族年紀輕輕就出現此毛病。根據調查約有80％的人一生曾有過腰、肩頸、肋骨等酸痛的經驗，究其因不外乎受傷、疾病、耗損與退化；不良姿勢也會加速脊柱耗損，所以必須經常注意保持良好姿勢。已經患有腰酸背痛的，應及早診治，切勿長期依賴藥物，以免引發不良副作用。

葡萄枸杞汁

食材：葡萄汁500ml、枸杞100g、蜂蜜250g。

功效：改善腰膝酸軟、筋骨乏力。

1．先將枸杞加水200ml，煮成100ml。

2．葡萄洗凈去皮后打成汁，約500ml，再加入枸杞汁用小火熬煮成膏狀，最后放入蜂蜜攪拌均勻。

3．冷卻后裝入瓶中冷藏。

4．每次1湯匙，加水稀釋飲用，每天喝2—3次。

中醫病名：腰酸、痹證

西醫病名：關節炎、骨關節病、坐骨神經痛、椎間盤移位、肌痛及肌炎、神經痛、神經炎，及神經根、類風濕關節炎、肌膜炎。

醫生提醒：

枸杞不是所有人都適合服用的，舉凡感冒、腹瀉者最好不要食用。

食欲不振、消化不良

適合的水果：奇異果、橘子、鳳梨、蘋果、西紅柿、葡萄、柚子、檸檬、梅子、枇杷、草莓、百香果、木瓜

食欲不振大多數發生于夏令時節，起因為天氣過于酷熱。除天氣引起的食欲不振外，大多數人還因工作壓力大引發消化不良，使食欲下降。這種情形以上班族居多，尤其高科技產業及需動腦行業的族群，最容易因壓力引發食欲不振。吃不下東西時，很多人以為是吃了不易消化的食物所致，于是拼命吃腸胃藥解決，殊不知只會越吃越嚴重。

番茄炒蛋

食材：大顆西紅柿1顆、雞蛋2顆、鹽少許。

功效：增進食欲，能降低膽固醇，故高血壓、冠心病患者常吃很有裨益。

做法：

1．番茄切成小塊備用。

2．雞蛋去殼，打散。

3．油鍋燒熱后，加入蛋炒散，炒至7分熟時加入番茄，快炒后，加入少許的鹽即可。

中醫病名：痞滿

西醫病名：胃功能障礙、消化不良，及其它胃功能性障礙

醫生提醒：

買西紅柿時，要擇外表熟透且全紅的，因未熟的西紅柿有生物鹼，若大量進食，將引發食物中毒，造成胃腸發炎、胃部灼痛等。

呃逆(打嗝、氣上逆、惡心、反胃)

適合的水果：荔枝、枇杷、奇異果、柚子、梨子、蘋果、山竹

很多人以為打嗝主要是因為吃得太飽，其實會打嗝主要是因為吃了太多淀粉類食物，使胃酸上升而引起打嗝；或進食速度過快，或本身腸胃不好者，如胃炎、消化性潰瘍、消化不良等癥狀，也極易引發這種現象。

奇異果生姜汁

食材：奇異果5顆、生姜、果糖少許。

功效：治反胃、嘔吐。

做法：

1．將生姜榨取其汁，約2—3mI。

2．將奇異果去皮，放人果汁機中加入2倍的白開水、加入剛榨好的生姜汁及果糖打成汁即可。

中醫病名：呃逆、嘔吐、吐涎

西醫病名：橫隔肌痙攣、神經性嘔吐、胃炎、幽門痙攣或梗阻

醫生提醒：

引起打嗝的原因相當多，因飲食引起的打隔通常是短暫性的，所以不需特別服用藥物治療，可通過水果食療緩解病癥。值得注意的是，如果持續打嗝超過數天或一周以上，則要考慮身體可能存在某些疾病，如中樞神經疾病、膈神經或是橫隔膜的壓迫等。

便秘

適合的水果：香蕉、桑椹、桃子、西瓜仁、梨子、蘋果、甘蔗、火龍果、酪梨、百香果

很多上班族都有便秘的問題，用盡各種方法，仍然無法解決“便”不出來的痛苦。引起便秘的原因相當多，上班族的便秘常因為偏食、飲水不足、環境改變或壓力，造成好幾天才排便一次，久而久之，便易形成習慣性便秘。

桃子香蕉船

食材：甜桃1顆、香焦2根、蜂蜜少許、黑芝麻少許。

功效：治便秘。

做法：

1．桃子切成丁。

2．香蕉去皮，縱向以刀子劃開一道，不要切斷成兩半。

3．將桃子置人香蕉中間，上面灑少許黑芝麻及蜂蜜即可食用。

中醫病名：便秘、大便難、脾約、大便燥結、腸結

西醫病名：便秘

醫生提醒：

很多人遇到便秘問題就是買瀉藥吃，或是買通便劑，這是錯誤的方法，而且還可能影響原本腸胃肌肉的收縮功能。現代人生活不正常，又缺乏運動，以致無法天天正常排便，這種因工作壓力造成的便秘．只要吃對水果就能順利解便。

貧血

適合的水果：龍眼肉、櫻桃、桑椹、紅棗、桃子、葡萄

一般人常見的貧血原因，多為體內缺乏鐵質所造成，而鐵為人體合成血紅素的重要原料，一旦缺乏，易使血紅素的合成造成缺陷。失血、懷孕、腸吸收不良為缺鐵性貧血的主因。另外，像是肝硬化、慢性肝炎、酗酒、甲狀腺功能不足等原因，也極易造成貧血。

鞋團紅棗茶

食材：桂圓肉15g、紅棗10顆、枸杞15g、糖適量。

功效：改善貧血、頭暈。

做法：

1．將紅棗洗凈壓破。

2．桂圓、紅棗、枸杞加入1000ml的水，煮10分鐘，加糠后即可飲用。

中醫病名：眩暈、虛勞、萎黃、勞黃

西醫病名：鐵質缺乏性貧血、維生素B12缺乏性貧血、葉酸缺乏性貧血、地中海型貧血、鐮刀狀紅血球貧血、遺傳性溶血性貧血、再生不良性貧血。

醫生提醒：

女性貧血比例遠高于男性，貧血的人平常可多喝桂圓紅棗茶。高蛋白食物含豐富鐵質、葉酸、維生素C、維生素B12；含高蛋白的食物包括魚肉、牛豬肉(瘦肉)、蛋、牛奶。也可多吃含鐵食物，如肝、牡蠣、胡蘿卜、葡萄干、菠菜、芥藍菜、芥菜、菜豆、全麥面包等。

喉痛、聲音沙啞

適合的水果：梨子、楊桃、香蕉、葡萄、芒果、梅子、草莓

感冒或大聲喊叫所引起的喉嚨痛、聲音沙啞，只要多休息，很快就能恢復昔日的聲音，但因工作需要而必須長時間說話的人，如老師、歌手、推銷員、客服人員，聲帶在長期過度使用下，往往會造成聲音沙啞，即便康復了，也時常反復發作，令人不勝其擾。

草莓汁

食材：草莓10顆。

做法：將新鮮草莓洗凈后，加入100ml冷開水，打成汁后，加人少許白糖，即可飲用。

功效：

1．改善齒齦出血、口舌生瘡。

2．改善咽喉疼痛。

3．改善喝醉酒后頭昏頭脹，胸悶想吐。

4．久病身體虛弱、神疲乏力、面色萎黃者，可常喝。

中醫病名：失音

西醫病名：急、慢性喉炎，急、慢性聲帶炎，聲帶結節，聲帶息肉

醫生提醒：

聲音沙啞可多吃富含維生素C的食物，如芥藍菜、青椒、包心菜等蔬菜。少吃辛辣物(辣椒、大蒜、蔥)、燥熱物(茴香、韭菜、肉桂)、刺激性食物(腌制品、咖啡、咖喱)。