“帶餡面條”吃個新鮮

項目概況：您也許吃過山珍海味、魚翅熊掌，也可能享用過滿漢全席、奢華西餐，但您吃過“帶餡面條”嗎？現(xiàn)在有一種食品加工機器可以加工出“帶餡面條”，其市場前景十分廣闊。

據(jù)了解，帶餡面條源于清宮，是御膳房專有食品，因其制作工藝復(fù)雜，費工費料，并且是御廚頂級高手手工操作，所以除少數(shù)皇族享用外，一般官員和平民百姓根本無緣問津。帶餡面條新奇的造型和口感以及它獨具的歷史淵源和文化內(nèi)涵，顯示了獨特的魅力，“新”就是市場，“奇”就是商機。

中國是一個人口大國，喜愛吃面食的人眾多！帶餡面條這一古老而新奇的中國食品，必定會受到人們的喜愛。帶餡面條兼具面條與餃子的優(yōu)點，加工手段和加工工藝獨特，而且匯集了中國面條與餃子的快捷與香鮮兩大美食特點，該面條是由一層面皮裹著餡料，而面皮并沒有接口處。外表看來和普通拉面毫無區(qū)別，（面徑3.2mm，餡徑1mm）可是其中間卻含有各種豐富口味的餡料，并且口味多種多樣，如水餃一樣，既有各種肉餡，也有豆沙餡、菜餡、水果餡和海鮮餡等不同種類、葷素各異的數(shù)十個品種，讓人吃起來回味無窮。

投資回報：據(jù)了解，這種帶餡面條機單臺單班日產(chǎn)可達400公斤左右，500克面粉加150克水，100克餡，成本價每500克3.40元，零批參考價5-8元/500克，各地消費水平不同，價格也可隨行就市，進行調(diào)整。月產(chǎn)值12萬元左右。綜上所述，一年的獲利空間為：

日收入毛利為：400公斤×按最低10元/公斤=4000元；

日成本為：400公斤×3.40元/公斤=1360元；

日純利潤為：4000元-1360元=2640元；

月純利潤為：2640元×30天=79200元/月；

年純利潤為：79200元/月×12個月=950400元/年；

經(jīng)營建議：可以利用帶餡面條機開辦中式快餐店，其豐富的品種花色適合多層次消費群體的選擇口味。也可以前店后廠，生產(chǎn)的產(chǎn)品除供應(yīng)本店外，還可以配送到居民區(qū)、機關(guān)單位食堂、學(xué)校、早點攤檔、商場超市速凍食品專柜、酒樓飯店等。

帶餡面條機生產(chǎn)的產(chǎn)品保存方式多種多樣，鮮面條隨時上市，現(xiàn)做現(xiàn)賣，也可像速凍水餃一樣用普通冰箱冷凍。