幫廚是一門學問

雖然媳婦多次說我：“你說你幫廚，那我又洗又切又炒忙活半天在幫誰，一家人做飯談下上幫廚。”我雖然嘴上不反駁，但我始終認為我是在幫廚。從幫廚中我總結了幾條對我有好處，今后可以堅持下去的做法，并無保留地拿出來，奉獻給然后來全還給了廚房，吐得一塌糊涂，但媳婦說這才叫喝酒。

5、目前，炒菜這些不屬于幫廚范疇的高精尖技術，媳婦不得不壟斷，我又在洗菜上下工夫。有些萊費了半天勁還是經常被媳婦挑出毛病，我索性“把革命進行到底”，永遠洗不干凈，例如芹菜，溝溝里非常難洗。還有切菜，我切片勉強過關，切絲永遠切不細。現在媳婦不讓我洗芹菜，也不讓我切絲，使得我幫廚的工作減少了許多。

6、不可把幫廚的工作減得太少，否則與媳婦吵架時，她會說我吃現成的喝現成的，以此壓我無話可說。多少得幫點，最主要的要幫到點上，既讓媳婦高興又讓媳婦記住。我發現有時做錯了比做對了更易于讓媳婦記住。有一次媳婦讓我刮魚鱗，滑不溜秋的魚拿不住，魚個頭又小，我刮了幾條就煩了，后來上桌后媳婦吃出魚鱗，很是生氣。結果壞事變好事，媳婦念叨起這事被同事聽到，說：“行啦，你老公在家還干活，我那位什么活都不干。”

7、另一種讓媳婦記住的方法是多說，把自己干的活說出來，反復說。那天，我洗土豆，我邊洗邊說土豆洗了5遍，要不是怕浪費水，我能洗上10遍。明知土豆要切片，我也要問，得到確認后要再重復一遍，這叫“唱收唱付”，從嘴勤中我得出干一件事說上10遍，就變成干了兩三件事。

8、現在，我幫廚的活有時只有一樣，即使只有一樣，我也做到堅持不懈。每天必進廚房，不當甩手掌柜，別小看只有一樣活，它證明做飯有我一份功勞，它讓我和媳婦吵架時有了還嘴的余地，它還讓媳婦在她們女同胞里很有面子。

在幾年的幫廚中，我深深體會到幫廚是夫妻和諧的潤滑劑，我以最少的付出獲得最大的利益，媳婦也挺美。如果您也能掌握這門學問，您就會和我一樣偷著樂的。