雖然媳婦多次說我:“你說你幫廚,那我又洗又切又炒忙活半天在幫誰,一家人做飯談下上幫廚。”我雖然嘴上不反駁,但我始終認為我是在幫廚。從幫廚中我總結了幾條對我有好處,今后可以堅持下去的做法,并無保留地拿出來,奉獻給然后來全還給了廚房,吐得一塌糊涂,但媳婦說這才叫喝酒。
5、目前,炒菜這些不屬于幫廚范疇的高精尖技術,媳婦不得不壟斷,我又在洗菜上下工夫。有些萊費了半天勁還是經常被媳婦挑出毛病,我索性“把革命進行到底”,永遠洗不干凈,例如芹菜,溝溝里非常難洗。還有切菜,我切片勉強過關,切絲永遠切不細。現在媳婦不讓我洗芹菜,也不讓我切絲,使得我幫廚的工作減少了許多。
6、不可把幫廚的工作減得太少,否則與媳婦吵架時,她會說我吃現成的喝現成的,以此壓我無話可說。多少得幫點,最主要的要幫到點上,既讓媳婦高興又讓媳婦記住。我發現有時做錯了比做對了更易于讓媳婦記住。有一次媳婦讓我刮魚鱗,滑不溜秋的魚拿不住,魚個頭又小,我刮了幾條就煩了,后來上桌后媳婦吃出魚鱗,很是生氣。結果壞事變好事,媳婦念叨起這事被同事聽到,說:“行啦,你老公在家還干活,我那位什么活都不干。”
7、另一種讓媳婦記住的方法是多說,把自己干的活說出來,反復說。那天,我洗土豆,我邊洗邊說土豆洗了5遍,要不是怕浪費水,我能洗上10遍。明知土豆要切片,我也要問,得到確認后要再重復一遍,這叫“唱收唱付”,從嘴勤中我得出干一件事說上10遍,就變成干了兩三件事。
8、現在,我幫廚的活有時只有一樣,即使只有一樣,我也做到堅持不懈。每天必進廚房,不當甩手掌柜,別小看只有一樣活,它證明做飯有我一份功勞,它讓我和媳婦吵架時有了還嘴的余地,它還讓媳婦在她們女同胞里很有面子。
在幾年的幫廚中,我深深體會到幫廚是夫妻和諧的潤滑劑,我以最少的付出獲得最大的利益,媳婦也挺美。如果您也能掌握這門學問,您就會和我一樣偷著樂的。