南瓜的食材實在太普通了,平常的外表,醇厚的內心,樸實不張揚。生的時候皮很硬,去掉皮的過程很艱辛;而煮熟之后卻會變得很軟,散發出甘甜自然的淡香。看似平凡的南瓜,其實可塑性非常強。一個普通的南瓜甚至可以烹出讓人感到驚艷的南瓜濃湯。喝一口,香醇美味到無法形容,猶如王子見到灰姑娘一瞬的驚嘆。奶油就像灰姑娘的水晶鞋,將南瓜的甘香襯托得更加出眾。打碎的南瓜蓉與奶油的味道融為一體,南瓜自有的甜味,加上奶油的濃郁香味,入口即化,細細綿綿。做法也十分容易,不需大費周章,輕輕松松沒多長時間,一碗香味十足的濃湯,即可上桌。
平凡如我,既不漂亮,也不聰明,就像這外表平平的南瓜。但老公知道,和我在一起的日子他很快樂,很踏實。如同經過精心烹制的香甜南瓜湯,安心而又貼心。
幸福其實就蘊藏在身邊平凡的事物里。只要精心烹制,樸實平常的南瓜也會煥發出動人的光彩。
童話的結局就是:王子和他的公主從此過上了幸福的生活。
奶油南瓜湯
原料:南瓜500克,黃油30克,洋蔥粒(半個洋蔥),牛肉或者雞上湯500毫升,鹽和胡椒粉少許,奶油100毫升。
制法:
1.將南瓜去皮,切小粒。炒鍋至熱,融解黃油,加入洋蔥粒,炒5分鐘至軟。
2.加入南瓜及上湯,煮沸后用文火煮20分鐘至南瓜軟。
3.用攪拌機將湯料攪爛,倒回鍋中。
4.加入鹽及胡椒粉,拌入鮮奶油。用文火再煮熟拌勻。
喜歡甜湯的還可以再加些冰糖或者蜂蜜。上桌的時候可以澆些奶油在湯上面作為裝飾。
鮮艷漂亮、口感極佳的奶油南瓜湯,從視覺和味覺上都帶給人溫馨快樂的感覺。喝上一口,幸福滿滿,甜上心頭!借助小仙女的魔棒,南瓜也可以變成通向幸福的馬車。
營養小知識:
南瓜的營養豐富,含有維生素A、B、C及豐富的乙型胡蘿卜素,葡萄精具有高纖維等,能潤肺,補中益氣,對身體各方面都有很大幫助。而且,有減肥及美容的效果。
南瓜本身味甜是因為富含淀粉和木糖醇,糖尿病病人也可以放心食用,還可以做主食代食,是非常健康的食品。
編輯 / 尤 雅