五大經典美食的發明趣聞

　　1.面包傳說公元前2600年左右的一天晚上，一個做餅的奴隸在餅還沒有烤好的時候就睡著了，爐子也滅了。夜里，生面餅開始發酵、膨大。等到這個奴隸一覺醒來時，生面餅已經比昨晚大了一倍。沒想到餅烤好后，卻比他們過去常吃的扁薄煎餅好多了，后來，埃及人繼續用酵母菌實驗，做成了世界上第一代面包。
　　2.咖啡兩千年前，一個叫卡爾迪的牧羊娃正在紅海邊的山坡上牧羊。山羊開始嚼一些灌木叢上的漿果，吃完漿果后，山羊很快就興奮地歡蹦亂跳。
　　 卡爾迪決定自己也嘗嘗這種果子，很快地他也興奮地跳起來。附近修道院的一個修道士看到這奇怪的一幕后，也去嘗了一些這種果子。他用熱水沖這種被后人稱為咖啡豆的果子，覺得味道好極了。他把這種飲料傳給修道院的其他兄弟喝，晚禱告時人人都精神奕奕，神采飛揚。于是人們爭相飲用，迅速傳播開來。
　　3.葡萄干1873年9月，一次大熱浪襲擊了中東地區。當地果農還來不及摘下他們的葡萄，酷暑已經把葡萄烤得皺巴巴了。一個果農把收來的干葡萄運給美國舊金山的食品商。結果顧客發現這些葡萄干味道很好，是十分難得的佳果，于是這偶然發現的“新鮮”葡萄干成了加州的主要產業之一。
　　4.薯片據說，薯片是1853年美國紐約州薩拉托加的溫泉首創的。一些有錢人經常到該溫泉的一個叫月亮湖的賓館去度假，那里有一個叫喬治·克羅姆的本地人在廚房里做大師傅。
　　 一天，有位客人幾次把炸薯片送回廚房，要求把馬鈴薯切得再薄一些，炸得時間再長一點。喬治脾氣很壞，決定給這個討厭的食客一點顏色看看。于是他把馬鈴薯切得非常薄，炸得卷曲了、脆了，然后又加了鹽。他想這下那個客人一定會不想吃。結果令人吃驚，那個客人居然非常滿意，又多叫了一份。薯片就是這樣發明的。
　　5.三明治英格蘭的約翰·蒙塔格·三明治伯爵四世正在忙著賭博。當時他在賭桌上已經呆了24個小時，為了能夠一邊吃，一邊騰出手來繼續賭搏，便讓侍者把肉夾在幾片面包之間，三明治就此誕生了。
　　（張 立摘自《知識窗》）