我的普洱茶是真的

　　
　　2005年的一天，鄭炳基的茶葉店里突然來了兩位西裝革履的客人，悶不吭聲地在店里上上下下打量了一圈，操著一口濃濃的港臺腔說：“買茶葉，15噸！” 聽完這一聲吆喝，所有的店員都停下了自己手中的活。
　　“15噸在當時來說，等同于公司一個月的銷售額。” 銷售部經理解釋道。
　　聽說來了個大主顧，老板鄭炳基趕忙迎了出來：“我問他們要多少，他們說要十五噸、幾十噸都可以，至于價格就按我們的出廠價，而且還不用包裝，馬上開車拉走。”
　　員工們一聽喜上眉梢，不還價，不用包裝，幾十噸的包裝費就能省下不少錢，沒想到天上掉餡餅的好事讓他們給碰上了。一邊趕忙將大主顧迎接到茶藝室，泡上最好的茶葉，一邊所有的員工都高高興興地去倉庫搬貨。正搬得起勁時，老板鄭炳基突然傳出話來，叫他們別搬了。
　　老板的決定讓所有的員工一頭霧水。“他們買的是七級的散茶，我覺得這里邊肯定有問題。”鄭炳基如實地道出了他的疑惑。
　　原來，普洱茶一般分為十二等級，從特級茶到十二級茶，茶葉的級別越低，品質也越差。一般的顧客品茶，只選擇五級以上的茶葉，很少有人選擇低品質的茶葉。現在有人卻要購買這么多噸的七級茶，這不得不引起鄭炳基的懷疑。
　　接下來的對話，更讓鄭炳基認定了這兩個客商心懷鬼胎，“我問他們準備怎么做，他們說只買我們的散茶，不要我們的招牌，也不要我們加工。我當時就反應過來，他們要拿去做假。因為七級做假比別的級別容易，先壓成餅，壓完以后重新再加工，加工后實際上有點腐爛，但是很成形成條，比較好蒙人。”
　　鄭炳基憑著七級茶葉，不包裝兩點斷定對方想造假。如果時光倒回到幾年前，鄭炳基不敢這么肯定，當年為了摸清造假的門道，他付出了很大的代價。
　　
　　開車上山手哆嗦
　　2004年10月，香港長泰集團董事長鄭炳基在昆明度假時，無意中聽朋友提起云南普洱茶廠正在改制的消息。從未做過茶葉生意的鄭炳基聯想起正在席卷香港、臺灣市場的普洱茶熱，馬上驅車趕到了云南普洱縣，當天就簽下了收購協議書。13天后，在還沒有看到茶葉基地樣子的情況下，他斷然以2100萬的價格正式簽訂了收購合同，朋友們都覺得鄭炳基的做法太過莽撞，可當他興沖沖地邀請大家一塊去參觀茶葉基地時，朋友們不忍拂他的好意，還是全部前往。
　　“一看，我傻眼了。大部分的茶園都已經撂荒，茶農跑了大半，雖叫集團公司，可工人只剩下19個，6個茶葉基地也相隔甚遠，開車上山一路上我的手都哆嗦。”鄭炳基邊說邊比劃開車時雙手發抖的動作。
　　朋友徐老板這回也算是長了見識：“云南所有的窮困縣我都去過，但是像這樣的基地公路我還是頭一次走，彎彎扭扭的，非常危險。”
　　普洱鄉的生活環境很差，晚上睡覺會聽到蟲子叫、貓叫、狗叫、雞叫，然后整個環境與沿海地區的繁華發達有著天壤之別，“雖然跟我想像中的差別很大，但我的思路很清晰，我一直看好普洱茶這個行業，這個市場。”鄭炳基信心十足地說。
　　鄭炳基之所以花這么大價錢去收購，其實不僅看中了普洱茶這個行業，還看重的是六個茶葉基地之一的版山是當年的皇家貢茶園，這里遍地都是古茶樹，和古茶樹一起交錯生長的是恐龍時代的植物桫欏樹，是現存最古老的植物標本。收購茶場后鄭炳基還跟隨當地的哈尼族人民一起去祭拜了茶王。
　　雖然吃穿住用行和自己以前的生活都天差地別，可是鄭炳基還是堅持了下來，招茶農，聘技術工人，修路，養豬，建沼氣池，整理茶園，干得不亦樂乎。茶山大都在海拔2000米左右的山頂，山路危險，交通不便，很難買到新鮮的菜吃，鄭炳基卻懂得苦中作樂，給自己枯燥的生活找一些樂趣，“我們山里養了很多雞，我體力好，有時候追著雞滿山跑，從這頭沖到那頭，但總是抓不著。別人看著都說挺滑稽的。”說到這些趣事，鄭炳基“嘿嘿”直樂。
　　光陰在鄭炳基付出的辛勤汗水和收獲的喜人成績中飛速交替。一年后，鄭炳基迫不及待地帶著凝聚自己無數心血的普洱茶沖向了市場……
　　
　　假茶葉令好茶葉滯銷
　　鄭炳基迫不及待的心情是可以理解的，因為他對自己的茶葉非常有信心：“我很看好我的產品，質量絕對有保證，因為茶秧基地是自己的，我去之前抱著很大的希望。”
　　帶著自己精心制作的茶葉，鄭炳基意氣風發地去了北京馬連道茶葉市場，可是跑了整整兩天卻發現根本沒有人要他的貨。
　　“有人說我的茶葉太新，牌子都不認識。我承諾說質量有保證，而且價格便宜，人家還是不認同。我說要不寄給你賣吧，人家直接回絕我，別說寄給我賣，就是送給我我都不要。” 偌大一個京城沒有一個人要鄭炳基的茶葉，不服輸的鄭炳基又帶著他的茶葉去了深圳、廣州、東莞，訂貨的人寥寥無幾。
　　面對這種狀況，鄭炳基心情很難受：“我覺得我們的茶葉質量、品質都那么好、價格又那么便宜，可為什么沒有人要？”百思不得其解的鄭炳基帶著兩個推銷員，冒充買茶葉的顧客，敲開了一家又一家的普洱茶專賣店。悄悄地一打探，他發現市場到處都在炒作老茶餅，銷售新茶的商家幾乎沒有。
　　摸底的結果讓鄭炳基的心頓時涼了半截，自己接收企業才一年，哪里來的老茶去銷售?帶著一肚子的委屈，鄭炳基找到了當地的一個茶葉專家，咨詢出路。
　　
　　“專家告訴我，據官方統計，普洱茶的年產量大約在八萬到十一萬噸之間。但廣東某些地方，普洱茶的年銷售量竟然有二十多萬噸，顯然很多茶葉是造假的茶葉。”造假？茶葉也能造假？聽完專家的分析，鄭炳基的大腦一片空白。
　　之后，鄭炳基又查找了很多相關資料，對普洱茶有了一個更深的了解：普洱茶有一個基本的特質，是一種大葉種茶，比一般的小葉種茶葉大，生產過程比較簡單，所以很容易仿冒。
　　俗話說：外行看熱鬧，內行看門道，跟水泥鋼筋打了半輩子交道的鄭炳基怎么也沒想到茶葉竟有這么大的學問，還有真假之分。為了證明這個事實，鄭炳基又一次回到茶葉市場購買了很多普洱茶。
　　
　　就算是為了朋友，只賣真普洱茶
　　帶著精心淘來的貴重普洱茶，鄭炳基拜訪了各路專家，仔細琢磨后終于弄明白其中的門道：“那些市面上號稱幾十年的老茶，有一部分充其量只是一兩年的老茶而已。因為內扉上并不會注明生產日期，只要換上一個破舊的包裝，那些普通的茶餅，搖身一變就成了幾十年、甚至上百年的老茶餅。”
　　“普通的茶餅，如果是生餅，一塊大概是十五元到二十元，如果是熟餅就是二十元左右，但通過造假，只要幾個月或一年的時間，一餅茶就能變成幾百、幾千到幾萬元不等。”鄭炳基用數字說明造假帶來的暴利。
　　這些還是小伎倆，隨后得知的一些消息驚得鄭炳基脊梁骨發麻：“我們通過種種關系，打聽到所謂的老茶是怎么做出來的。他們把我們加工好的茶重新用高溫蒸，蒸完以后，就丟到已經關閉的磚窯里讓螞蟻咬，咬到茶葉爛了，紙也爛了，再重新曬干，曬干以后就拿去騙顧客，說我們這個是老茶，你看存的時間長了，茶都已經有點腐爛了，紙也破了。”提起這些利欲熏心的不法商販，鄭炳基恨得咬牙切齒：“還有人更缺德，用高錳酸鉀水泡茶葉，用這種方法茶葉腐爛得更快，顏色也比較通透明亮。”
　　聽著那些讓人恐怖的造假手段，再看著眼前這些霉味撲鼻的劣質老茶，鄭炳基突然想起2005年的一天，一個朋友神秘兮兮地找到他，遞給他一樣東西。
　　“我朋友小心翼翼地給我，好像寶貝一樣，還讓我小心點。” 鄭炳基一邊回憶一邊描述，“剛一打開霉味就撲鼻而來，整塊茶餅都已經腐爛了，上面能看到蟲子爬過的痕跡，還有蟲子拉出來的大便。”
　　朋友告訴他，這塊茶餅是他花了兩萬高價好不容易求來的，茶餅上的那些排泄物，是茶蟲拉的屎叫“茶軟”，據說是最金貴的，想請鄭炳基幫忙鑒定一下。
　　
　　“我覺得惡心，可能不懂的人覺得這是百年老茶，懂的人就知道這不是茶，是垃圾。我說我雖然剛進這個行業不久，但至少知道喝到肚子里的東西，發霉變質的肯定對身體有壞處。”鄭炳基的回答并沒有讓朋友信服，仍舊小心翼翼地收起了自己的寶貝。
　　朋友的癡迷、無知和被騙，像烙印一樣深深地印在了鄭炳基的腦海里。那些所謂的茶軟說不定就是白蟻留下的，鄭炳基越想越惡心，他發誓就算是為了朋友他也只賣真普洱茶。“心里很難受，覺得行業危機很大。”鄭炳基嘆息道。
　　
　　只要不賺昧心錢，鬼洞我都敢去撞
　　為了讓新茶盡快得到市場的認可，鄭炳基靈機一動想到了開專賣店。結果生意一天比一天慘，顧客一聽說沒有陳年普洱茶，扭頭就走。
　　茶藝師形容當時的慘狀：“一開始根本沒人光顧，我們每天的工作就是坐在那兒。”
　　“第一年我定的是賣出80%，結果賣了50%；第二年還不如第一年，只賣了30%，導致昆明的倉庫，普洱的倉庫全部堆滿了茶葉，生產車間連周轉的地方都沒有。”鄭炳基坦言。
　　 “看著倉庫里堆了那么多貨心里很著急，再這樣下去公司難以正常運轉，工資也低，日子不好過啊。”茶藝師說完，皺了皺眉頭。
　　生意一直沒有起色，現在突然有人上門而且還是筆大買賣，這對鄭炳基來說，就像是雪中送炭。可是鄭炳基卻懷疑客商要造假，被他制止繼續搬運的員工們忐忑不安地等待結果，沒想到，鄭秉基卻轉身把兩個客商攆出了門外。
　　“我說對不起，我的茶葉不賣給你們。”鄭炳基的話音還沒落，兩個港客商頓時呆了，“對方立刻變了臉色，一直盯著我，不可理喻的樣子。肯定認為我是個傻瓜，不會做生意。”
　　銷售部經理從銷售角度出發，極力勸說鄭炳基：“公司在剛起步的艱難期，如果能做成這個大單，肯定就能渡過難關了，大家都會很高興的。”可即使說破了嘴，鄭炳基仍堅持不賣：“只要是合法的而不是昧心錢，講難聽點，鬼洞我都敢去撞。但是我絕對不干缺德的事”。
　　
　　好的機會，再苦再難也要做下去
　　送上門的生意就這樣黃了。大家都不能理解鄭炳基的做法，公司的高層先后離開，那些本來還留著最后一絲希望的銷售員也紛紛辭職走了。屋漏偏逢連夜雨，沒過幾天，鄭炳基又接到幾個代理商要求解除合約的電話。
　　雖然做好了孤軍奮戰的準備，可是員工的離開、經銷商的解約都讓鄭炳基覺得備受煎熬，“我連做夢都在想，茶園面積這么大，如果沒人管，沒技術指導，企業最后會怎么樣？”
　　銷售遲遲跟不上，沒有資金茶場就無法正常運轉，無奈之下鄭炳基只好找朋友借錢，“當我賺很多錢的時候，有很多朋友整天圍著我轉，可現在我最需要朋友幫忙的時候，有的人卻避而遠之，甚至給我下了結論說姓鄭的，這是個大事業，你肯定搞不上去。”鄭炳基深刻地理解了“樹倒猢猻散，墻倒眾人推”的古訓：“他們的話刺痛了我的心，我一定要把它搞好。”
　　員工辭職，經銷商解約，生意一片慘淡，連朋友也都棄他而去。郁悶至極的鄭炳基又一次走在古老的茶馬古道上，看著眼前深深的馬蹄印，遙想當年悠悠古道，匆匆形色，塵土飛揚，馬蹄零落，從太陽升起之處，一直走到日落之鄉，進貢的馬幫用肉身丈量著大地，他們該是何等的艱難。鄭炳基突然找到了勇氣：“既然老天爺給了我這么好的機會，再苦再難我也會把它做下去。”
　　
　　扭虧為盈，資產評估3個多億
　　日子就在鄭炳基的堅持中一天天過去，生意也一如既往地冷清，倉庫里的茶葉越堆越多。就在鄭炳基陷入絕望的時候，情況發生了奇跡般地變化。
　　2006年1月份，店里的生意突然變得出奇的好，專賣店里人滿為患，沒出幾天，各地積壓的貨物竟然全部賣光。
　　店長興奮得手舞足蹈：“我感覺特別忙，有時候一下子來好幾撥人，泡茶，配貨、開單、送貨，都快亂成一團了。”
　　茶藝師終于盼來了這一天：“數著錢交去財務的時候心里特別高興，想著店里有希望了，工資又要漲了，心情特好。”
　　“這次春茶我們舉行了一個代理商訂貨會，沒想到八天時間就訂出三千多萬。”鄭炳基笑呵呵地說。
　　積壓了許久的茶葉，怎么突然在一夜之間熱銷，鄭炳基心中一陣納悶。沒過多久，鄭炳基上網時突然看到了一則消息，他似乎悟出了點什么：“整個新聞媒體都在報道普洱茶，主要是報道普洱茶的功效，減肥、降脂、預防動脈硬化、預防冠心病等。”
　　“現在真的很忙的。在普秀閣，早晨一開門就有客戶找來了，然后一直忙到下班，還要經常加班。回去后胳膊都酸疼。有些客戶專門從外地沖著去南普洱茶集團普秀閣這個牌子來的。”茶藝師說完，下意識地揉揉了胳膊。
　　看到眼前慕名而來的顧客，鄭炳基再次靈光一現，他要成立一個演出團：“做茶是離不開文化的，茶馬古道曾經重回北京，影響力非常大，所以我覺得我一定要成立普秀閣演藝團，對我們以后打品牌、宣傳茶文化是很有好處的。”
　　演藝團成立后，排練了大量的祭茶舞、采茶歌等文藝節目，在茶葉店里表演，從此專賣店前天天顧客盈門。不僅如此，他的演藝團還登上廣州“哥德堡號”的演出現場。現在鄭炳基不但實現了扭虧為盈，資產評估3個多億，還將把皇家普洱的產地版山開發成普洱觀光園。
　　普洱茶看似樸實無華，全然沒有綠茶的俊秀，花茶的清香，惟有仔細品味，才能感受它的甘醇。種茶、采茶、制茶、賣茶，正是參透了普洱茶的真正的品質，才讓鄭炳基終于品嘗到了事業的甘醇。