千年晉商　萬里茶路

　　
　　山西祁縣渠家大院長裕川茶莊是歷史上的一個具有真正意義的百年老店。
　　長裕川茶莊是晉商中開設(shè)時間最長、規(guī)模最大的茶莊之一。在長達(dá)150多年的茶葉貿(mào)易中，“長裕川”人創(chuàng)造了“兩頭在外”的，以國內(nèi)外茶葉市場為導(dǎo)向；以“川”字牌三和、磚茶為名牌產(chǎn)品；以湖南、湖北茶山為優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)基地；以“茶莊－茶行－茶農(nóng)”為組織載體；以“行商遺要”為標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程的一條龍經(jīng)營模式，成為長裕川百年不倒的重要原因，也是晉商萬里茶路文化的一個閃光點(diǎn)。
　　
　　百年老店——長裕川
　　長裕川茶莊，由祁縣渠氏家族第十五代渠映潢創(chuàng)辦于清乾隆年間。地點(diǎn)在祁縣城內(nèi)段家巷，現(xiàn)遺址保存完好，整座大院占地2039.73平方米，共有房屋66間，暗寓“六六大順”，三面臨街，院墻高聳，儼然一座城堡，其院內(nèi)大型青石浮雕更是罕見。2006年5月被國務(wù)院批準(zhǔn)為國家級重點(diǎn)文物保護(hù)單位，是目前我國少有的大茶莊遺址。
　　長裕川茶莊早期在福建武夷山販茶，中期轉(zhuǎn)入湖南安化，后期開辟了湖南、湖北交界地的羊樓洞、羊樓司茶山。在漢口、長沙、南昌、揚(yáng)州、十二圩、上海、成都、西安、張家口、綏遠(yuǎn)、天津等地設(shè)有分號11處。總號設(shè)在祁縣城。總共有店員100多人，僅總號就有店員20余人。經(jīng)過多年的摸索經(jīng)營，基本形成了收購、加工、販運(yùn)、批發(fā)一條龍的經(jīng)營體制。加之一整套“以人為本”的股份制經(jīng)營管理機(jī)制，長裕川茶莊的生意越做越大，在滿足國內(nèi)市場需求的同時，通過洋莊打入俄國、英國等歐美市場。獲取的利潤越來越高，據(jù)說，極盛時，每箱茶竟獲利二至七兩白銀。每個賬期，每股可分紅白銀七八千兩，按當(dāng)時的20股計，分紅總額在十四至十六萬兩白銀。
　　
　　“長裕川”模式
　　長裕川茶莊伙計王載賡遺留的《行商遺要》手抄本，為我們研究“長裕川”經(jīng)營模式，提供了難得的史料。從這本史料分析研究“長裕川模式”，可以概括為以下兩個特點(diǎn)。
　　
　　（一）以市場為導(dǎo)向構(gòu)筑茶葉營銷網(wǎng)絡(luò)
　　長裕川茶莊的總號設(shè)在祁縣城內(nèi)段家巷。在全國各地設(shè)有11個分莊。分莊以批發(fā)經(jīng)營為主。設(shè)在長沙的分號，除做湖南的批發(fā)生意外，對了解掌握茶葉產(chǎn)地市場信息，起著十分重要的作用。故而配備的店員多達(dá)10人。漢口分號至關(guān)重要。一方面全權(quán)負(fù)責(zé)對洋莊的外貿(mào)生意，成為長裕川對俄、英等國外貿(mào)易的窗口；另一方面，負(fù)責(zé)北上水陸兩路的發(fā)貨業(yè)務(wù)。為滿足國內(nèi)市場需求，長裕川還在江西的南昌，江蘇的上海、揚(yáng)州、十二圩，陜西的西安，四川的成都，河北的天津都設(shè)有分號。天津分號，在光緒二年后，成為輪船運(yùn)輸?shù)闹匾修D(zhuǎn)站。從漢口運(yùn)去的大量茶葉，經(jīng)天津運(yùn)往東西兩口，成為長裕川海上茶路的中心。十二圩分號，在后期經(jīng)營淮北鹽的大業(yè)務(wù)中，占有十分重要位置。
　　長裕川這些設(shè)在長城內(nèi)外的營銷網(wǎng)絡(luò)，不僅成為占領(lǐng)國內(nèi)外茶葉批發(fā)市場的橋頭堡，而且成為了解市場信息的神經(jīng)中樞。
　　（二）以質(zhì)量為核心打造茶葉品牌
　　長裕川茶莊經(jīng)營茶葉，視質(zhì)量為生命。單從湖南安化辦茶而論，首先注重茶葉的產(chǎn)地。《行商遺要》手抄本對產(chǎn)茶地有準(zhǔn)確評價：“安化一都三都之茶甚佳，二都五都次點(diǎn)，四都更次，四鄉(xiāng)不佳。文墨出于一都耳。”尤其，意味深長的一段敘述，更能看出長裕川人的辦茶理念:“遺囑，我號買黑茶，首重地土歸正，擇選產(chǎn)戶潛心之家。預(yù)聞留心上年未摘子茶之貨，必根條柔氣、精力沉重，油水、色氣、香味、種種皆佳，內(nèi)外明亮，滿碗俱青。此茶用心切買。思維前輩老板，創(chuàng)業(yè)招牌艱難，歷年已久。宜深審辯，勿惜價而棄也，戒、戒、戒！”
　　前期辦茶，基本上是用竹簍裝散茶。隨著市場的拓展，根據(jù)客戶的不同需求，逐步改進(jìn)包裝，發(fā)展到箱裝、罐裝、盒裝。比如，批發(fā)給外商的紅茶、花茶，用得是盒和鉛筒包裝，為的是長期保持茶香。后期，則進(jìn)一步按照市場需求，發(fā)展到加工有型茶，不僅方便了運(yùn)輸和用戶，而且降低了運(yùn)輸成本。長裕川茶莊加工的型茶分為兩種：一種是千兩茶，也叫三和茶，呈圓柱形，每塊重量62.5斤（折合舊秤1000兩），內(nèi)包裝為紙，外加樹棕防潮濕，外包裝為竹編簍。據(jù)《行商遺要》手抄本載：“予舊號三和，齊嘉慶末年來安采辦黑茶……”說明長裕川老號，在嘉慶末年開始到湖南安化采辦黑茶，并以“三和”打造自己的黑茶品牌。據(jù)說，“三和”是寓意天時、地利、人和。可見用心良苦。據(jù)考證，“三和茶”就是“千兩茶”，因每棒茶重一千兩，故也稱“千兩茶”。后又加工制作一種小型長方體型茶，形似磚塊，故叫磚茶。長約26厘米，寬18厘米，厚1.6厘米。用銅制模，茶的上面壓制有“長裕川茶莊”字樣，下面壓制有俄文。這兩種型茶，在蒙古及俄國市場久負(fù)盛名。
　　
　　
　　從茶到鹽，開創(chuàng)多元化經(jīng)營
　　祁縣渠家長裕川茶莊，從清代中期創(chuàng)辦，至民國20年（1931），專營茶葉達(dá)150余年。民國20年開始經(jīng)營食鹽。由江蘇淮北鹽場起運(yùn)，沿長江運(yùn)往江西、湖北、湖南等地。并在漢口花費(fèi)40萬元購置碼頭大型倉庫一座，用于儲藏食鹽和兼營倉儲業(yè)務(wù)。同時，與太谷縣的王岐山合辦夏布莊。從四川的成都、重慶、隆昌、榮昌等地進(jìn)貨，運(yùn)往上海、北京、青島等地行銷，甚至遠(yuǎn)銷朝鮮、蒙古等國。最近，筆者從山西晉商文化博物館職工陳春鳳手中獲得一本民國二十一年二月吉立的北平長裕川售貨總賬（殘缺）17頁，記錄了民國二十年批發(fā)夏布的帳目，批發(fā)業(yè)務(wù)商號有王興成、永順昌、忠信公、長泰石、東開祥、泰和、同源興、恒麗東、聚盛祥（高麗營）、晉源興（遵化）、謙和信（長辛店）、德義祥（順義）、福聚泉（熱河）、少泰祥（三河）、興隆厚（清河）、亨元德（昌平）、豐盛隆（大同）、裕泰恒（房山）、裕慶增（張家口）麗生工廠等85個商號和工廠。足見當(dāng)時長裕川經(jīng)濟(jì)實(shí)力之雄厚。長裕川人誠實(shí)守信，以義制利，主動協(xié)調(diào)買賣關(guān)系，堅持以理服人的儒家風(fēng)范。對維持產(chǎn)地茶葉批發(fā)市場秩序，促進(jìn)茶商、茶行、茶農(nóng)的和諧團(tuán)結(jié)，做出了顯著貢獻(xiàn)。
　　在長達(dá)150余年的茶葉專營中，長裕川人不僅創(chuàng)造了巨額的利潤，也將國家級歷史文化名城——山西祁縣輝映得美輪美奐，更讓渠家大院——一座以晉商文化為主要陳列內(nèi)容的博物館錦上添花。一邊是中國首家研究晉商文化的博物館渠家大院，一邊是百年老店長裕川茶莊，在兩者的相互輝映中，譜寫了晉商文化的又一個傳奇。
　　(作者單位：山西祁縣渠家大院晉商文化博物館)