以史為鑒廣傳美食佳話
相傳兩千多年前,開明有為的舜帝在一次南巡時,走了整整四個月,杳無音訊。兩位美麗的妃子娥皇、女英焦急難耐,終究敵不過思念之苦,便帶領幾名御廚和隨從乘船逆江而上,靠岸巴丘(今岳陽縣),到處打聽舜帝下落。歷經千難萬險的娥皇、女英一行終于到達了美麗的洞庭山(今君山),卻聽聞舜王到了蒼梧(今九嶷山)的消息,留守的將士還轉告二妃舜帝很快就會回來與夫人相聚。從此,娥皇、女英天天矗立島邊的竹林旁等待丈夫的凱旋歸來。可是時間一天天過去,與陸地相隔的小島每逢春潮上漲,糧食緊缺,二妃及兵丁們不得不餐餐以魚充饑。一次偶然的機會聰明的御廚將剩余的魚肉抹碎后,經過特殊丁藝制成豆腐狀,鮮味絕美,從此“魚豆腐”便開始流傳開來。后來二妃聽說舜帝戰死蒼梧,二妃嚎啕大哭,血淚并流,淚灑竹林,其竿盡斑。不久便郁郁而死。這就是如今有名的“斑淚竹”和“湘妃祠”。如今二妃早就玉殞香消留下令世人談論不完的凄美傳說,但是“魚豆腐”的精湛工藝卻一直流傳了下來,為博大精深的中華美食文化畫下美妙的一筆。
傳承千載利潤滾滾而來
據科學研究表明:魚為健康環保的益智食品,對于兒童的智力發育、中青年人緩解壓力、提神醒腦、老年人的健康長壽等方面有著極大的作用。此外,魚還富含鈣、鐵、鉀等多種人體所需的礦物質,特別適合中國人的身體所需。眾所周知世界平均壽命最長的是日本人,這與日本人愛吃魚、長期主食魚和海鮮類食品密切相關。
自古以來就是無魚不成宴。魚固然美味,但是魚刺帶來的不僅是麻煩還有危險,在餐桌上被魚刺卡住而大口喝醋的不乏其人,危及安全送往醫院的亦不乏其人。正所謂:有白天就有黑夜,有麻煩就有商機。十三億人的要求有多高,商機就有多大!
陳茗,湘潭亞太機電研究院的項目總經理,與魚豆腐有著極深的淵源。其祖父為清宮著名御廚,亂世之年把魚豆腐的配方傳給其父。繼承父親祖傳配方的陳茗并不滿足,立志要將這門工藝發揚光大并服務大眾,將傳統配方結合現代科技,用最先進的標準化工藝加工,加工出來的魚豆腐白如凝脂、尤鱗尤刺、無任何添加劑,成為純無然無污染健康綠色食品。鮮、滑、嫩、爽的獨特口感使魚豆腐備受歡迎。祖傳配方、現代工藝、標準化生產是魚豆腐加工機不可替代的市場競爭力。據購機用戶普遍反映,一斤魚可產3.5斤魚豆腐,市場價定為6.5元/斤比較好賣(既使按2元/斤出售,也可獲利。)現按一斤魚最低生產2斤魚豆腐計算(平均1斤魚可生產3斤魚豆腐)魚豆腐按最低價4元/斤批發,加工一斤魚可創產值8元,日加工300斤魚可創產值2400元。扣除房租、人工工資、水電等雜費合計約200元;每天的純利潤為2400元-600元-200元=1600元;每月的利潤:1600元x30=48000元。
市場火爆刮起加盟旋風
魚豆腐是居民一日三餐的美味佳肴,又是賓館酒樓、火鍋店的上好原料,具有廣泛而龐大的消費群體。在湖北做農副產品生意的陳學梅,緊靠當初投資購買全套設備的5800元開啟魚豆腐加盟店后,經營有方的她打出“宮廷魚豆腐,味道鮮美,免費品嘗”的橫幅,配上宮廷魚豆腐悠久而傳奇的歷史淵源,讓顧客免費嘗試美食的同時還享受著豐富多彩的魚文化,生意越做越紅火。在抱著“第一次不來是你的錯,第二次不來就是我的錯”的服務理念下,大批的回頭客成為忠實的長期消費者,按照公司的策略,她即將開發周邊餐館、酒店、賓館、超市等等極具潛力和消費能力的二級市場,把印有自己的產品名稱、特點、食用方法、聯系地址及電話的無菌真空包裝向二級市場進行大量投放,這樣既方便顧客購買,在拓展利潤空間的同時,進一步提升經營者的形象和樹立了自己高美譽度品牌效應。
像陳學梅這樣的客戶數不勝數,為了扶持更多的創業者更快地走上致富路,運作好當地市場,除免費培訓魚豆腐生產技術和生產操作工人外,還免費贈送魚丸、魚肉香腸、神仙豆腐、花生豆腐的生產技術。免費贈送魚豆腐美味烹飪菜譜、免費提供宣傳吊牌、POP招貼畫等。免費提供各種生產設備質檢報告等相關證件。并專門成立了產品售后服務部,開通了專門的售后服務電話,更大程度服務購機客戶,讓加盟者衣食無憂地做好市場,復制財富模式便可輕松創業賺錢。
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