日光溫室雙孢菇栽培技術

溫室條件

89-Ш節能日光溫室和簡易日光溫室都可種植。

菇架的搭制

在溫室后立柱前到中立柱之間搭制寬度2.2～2.5米的木架，每層間距65厘米，離地面高度30厘米，長度根據溫室大小決定，共搭制三層，用水泥桿做立柱，立柱間距1.5～2米，用大竹桿或大木桿做橫桿，橫桿下面50厘米間距吊短木桿，再鋪上小竹桿。

堆料配方

100平方米栽培面積，用干牛糞1600公斤、干稻草1200公斤，干麥柴800公斤、油餅80公斤、尿素20公斤、碳銨40公斤、普磷50公斤、石膏粉50公斤、石灰35公斤混合。

堆料時間

9月上旬至10月中旬均可堆料。

堆料方法

堆料前兩天先把柴草用水充分澆濕，畜糞整碎，并過篩，油餅粉碎。堆料地點選擇在種植場附近，向陽平

整。撒上2厘米厚的畜糞和少量石膏粉（石膏粉堆料用一半），翻料時化肥（油餅、尿素、碳銨、磷肥混合），堆高1.4米，頂部用牛糞封頂呈拱型。

翻料發酵方法

堆完料后，等堆內溫度升到65～70℃時就可翻堆，共翻堆4～5次，間隔時間為7、6、5、4、3天，共計22～25天。翻堆方法是翻動料堆里外、上下，抖松，加入少量的石膏粉、石灰和適量的水。翻第二遍料時加入少量的石灰和適量的水，翻第三、四、五遍時不用加其他東西。

后發酵技術

第一次料發酵好后，搬到溫室內床架上加溫，使料溫升到50℃左右。保持7～10天，再降低溫室內溫度至30℃以下，即可整料準備播種。

播種技術

把床架上的發酵料抖松整平，厚度達到18～20厘米，水分調到65%，用5%的石灰水調節pH值達7.5，把溫室溫度降至28℃以下，即可播種，每平方米用750毫升1瓶的麥粒種，均勻地撒在料面上，用木板輕輕壓實，并蓋地膜。品種以AS2796為主栽品種（適當選用其它品種作搭配品種）。

播種后的管理

播種后床架前面用黑色薄膜遮光。菌絲生長的溫度是4～32℃，24℃最適宜。室內空氣濕度達到80%～85%，菌種萌發后長到料內3厘米深時，揭去報紙和地膜，降低空氣濕度至60%～70%。

覆土技術

播種后約20天左右時，菌絲長到料內達2/3時就可覆土。方法是用無鹽堿的耕作層壤土加稻殼，體積比為5～6∶1（稻殼用5%的石灰水澆濕），用水拌成小土粒撒在料面上，厚度為2.5厘米并蓋報紙和地膜，這時加大室內空氣濕度達到80％～85%，等菌絲長到土粒中間時再蓋一層0.5～1厘米大小的土粒，用噴霧器慢慢噴濕，保持空氣溫度，加強通風，濕度降到22℃以下等待出菇。

出菇期的管理

覆土后約20天左右時就可出菇，幼菇在土中長到豆粒大時噴出菇水，等菇長出土粒達3～4厘米就可采收。出菇期的溫度范圍是5～22℃，14～18℃最適宜，平均溫度高于22℃時幼菇不能形成。空氣濕度保持在80％～90%，出菇期經常通風換氣，降低二氧化碳濃度。二氧化碳濃度高時不形成幼菇，影響產量。一般每季可出菇6批。第三茬出完菇，適當噴些石灰水，增加pH值，再追施營養液，降低質量。

采收

菇體菌蓋長到2.5～3.5厘米左右時就要適時采收，防止菇體開傘，降低質量。

病蟲害防治

經常保持室內環境衛生清潔，防止病蟲害的發生。溫度過高，濕度大時易發生病害和菇蚊危害，要及早噴施克霉靈、多菌靈、5%石灰水、敵敵畏等農藥防治。

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