豆類新品種——丹波黑大豆及其栽培技術(shù)

丹波黑大豆是原產(chǎn)于日本“丹波王國(guó)”的黑色大豆，是上貢名產(chǎn)。丹波黑大豆對(duì)氣候、土壤和栽培技術(shù)要求嚴(yán)格，種植不當(dāng)會(huì)失去商品價(jià)值，甚至無收?？偨Y(jié)云南省幾年來的栽培經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將主要技術(shù)介紹如下：

栽培條件丹波黑大豆適宜于氣候溫濕，晝夜溫差大，年均溫度13.5℃～15℃，年降雨量1200～1700毫米，日照時(shí)數(shù)1100小時(shí)／年的地方種植。土壤以肥沃深厚的沖積壤土，粘壤土，pH值5～7中性到弱酸性土壤最佳。地塊最好排灌方便。

選種丹波黑大豆許多性狀特征不屬遺傳特性，若不用原產(chǎn)地種籽或種籽不提純復(fù)壯，2～3年豆粒就會(huì)變小，因此必須進(jìn)行種籽選育，使用具有該品種固有特性的整齊一致的大粒種子用于生產(chǎn)，才能有良好收成。丹波黑大豆固有特性特征是：①大粒，百粒重在65克以上，一般大豆僅35克左右；②無光澤，種子含水量在15％左右時(shí)，種皮呈淺黑色，表面有淺白色粉狀物覆蓋；③種子呈球形和橢圓形；④煮豆時(shí)不爛，味美。另外，要剔除皺皮和受病蟲侵害的種子。

整地施肥把土壤細(xì)碎、耙平做成150厘米的墑，墑與墑之間距離20～30厘米；每畝施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1500～2000公斤，普鈣30公斤、硫酸鉀10公斤或生物鉀1.5公斤（也可施入復(fù)合肥40公斤）作種肥。

播種育苗雙行單粒點(diǎn)播，播溝深3～5厘米，一般行距為70厘米，株距45厘米，每畝3000株左右，肥力好的地塊適當(dāng)稀植，株行距為80×50厘米，每畝以2500株左右為宜，每畝播種3～4公斤。丹波黑大豆因粒大，子葉頂土的能力弱，因此播種時(shí)不能播得太深。一般直播的出苗率僅70％左右，為保全苗有條件的地方應(yīng)采用育苗移栽，無條件的直播地塊，應(yīng)在田邊地角育30％的苗，以補(bǔ)缺塘，達(dá)到全苗，保證每畝密度。

田間管理前期田間管理的主要目標(biāo)是防止缺株、倒伏及瘋長(zhǎng)。

1．打頂摘心為抑制植株過度繁茂并長(zhǎng)出好分枝，當(dāng)苗高30厘米左右，長(zhǎng)出5～6片本葉時(shí)摘心，此時(shí)頂端長(zhǎng)勢(shì)變緩，但橫向長(zhǎng)勢(shì)旺盛。有條件的地方可再次在每個(gè)分枝上摘心，留下3～5片本葉。

2.中耕培土結(jié)合摘心，進(jìn)行第一次中耕培土，將土覆到第一片真葉為宜；當(dāng)植株長(zhǎng)出5～6個(gè)分枝時(shí)進(jìn)行第二次中耕培土。

3.灌溉和排水生育期間要保持土壤濕潤(rùn)，苗期若遇澇害，應(yīng)及時(shí)排水；開花期受粉需要高濕度，為防落花，保證結(jié)莢數(shù)，有條件的應(yīng)進(jìn)行灌溉，結(jié)莢期和灌漿期再各灌水一次；灌溉方法是走溝而不積水。

4.追施肥料始花期要追施氮磷鉀復(fù)合肥（10∶16∶15）20～30公斤，提高結(jié)莢率，增加百粒重；也可在始花期、盛花期和灌漿期用磷酸二氫鉀、硼肥等葉面肥各噴施一次。

5.病蟲害防治丹波黑大豆抗病毒能力弱，要防治蚜蟲傳播病毒，田間發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除；苗期主要是防治地老虎、蠐螬等地下害蟲和蚜蟲等，地下害蟲可用5％特丁磷、蚜蟲可用滅蚜凈等農(nóng)藥進(jìn)行防治；開花結(jié)莢期主要有蝽象類、斜紋夜蛾、豆莢螟危害，因此在開花前10天和開花后10天以及籽粒膨大期一定要及時(shí)防治，可用豐保、倍硫磷、敵殺死等進(jìn)行防治，此時(shí)可結(jié)合進(jìn)行葉面追肥。

收獲丹波黑大豆成熟不太整齊，上中部莢成熟時(shí)，下部莢還帶有青色，含有水份。收獲方法是當(dāng)全株80％的莢成熟，大部分葉片脫落，搖莢有嘩嘩的響聲時(shí)，連株拔取，捆綁后搭架子或者掛在線上進(jìn)行干燥，待粒變硬后選晴天在水泥場(chǎng)或塑料上脫粒。注意籽粒不能曝曬，否則失水過急易出現(xiàn)皺皮裂皮，失去商品價(jià)值。

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