初中科學(xué)《物質(zhì)物質(zhì)溶解性》教學(xué)片段的思考

文章編號(hào):1005-6629(2007)08-0060-02中國(guó)分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

物質(zhì)的溶解性是初中科學(xué)教育一個(gè)重要的基本概念。按《自然科學(xué)》第三冊(cè)第一章第4節(jié)“物質(zhì)溶解性”的呈現(xiàn)方式，以知識(shí)性概念為主線，課程反復(fù)強(qiáng)調(diào)蔗糖和松香粉在水和無(wú)水酒精中的溶解情況是不同的，教師一般通過(guò)宰驗(yàn)開展教學(xué)活動(dòng)。

第一步：向盛有10毫升水的度管中加蔗糖，振蕩——溶液，能溶

第二步：向盛有10毫升水的試管中加松香粉，振蕩——懸濁液，不溶。

第三步：向盛有10毫升無(wú)水酒精的試管中加蔗糖，振蕩——懸濁液，不溶

第四步：向盛有10毫升無(wú)水酒精的試管中加松香粉，振蕩—溶淮，能溶

然后引導(dǎo)學(xué)生得出，相同條件下，不同物質(zhì)在同一溶劑中溶解能力不同；同一物質(zhì)在不同溶劑中溶解能力也不相同。直接敘述概念：通常把一種物質(zhì)在另一種物質(zhì)里溶解能力的大小，叫做溶解性。

這樣的課，場(chǎng)面熱鬧，學(xué)生不停地按照教師的指令動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)的成功率也很高。可是，如果仔細(xì)分析，學(xué)生的行為實(shí)際上是對(duì)教師指令的被動(dòng)回應(yīng)：把蔗糖和松香粉分別放到水和無(wú)水酒精中，使之產(chǎn)生一種預(yù)定的變化，即一種溶，一種不溶，由此就推斷出物質(zhì)溶解性的概念，是缺乏理性思維的。這樣做看似在觀察與探究，實(shí)實(shí)質(zhì)上仍然停留在“告訴事實(shí)、驗(yàn)證結(jié)論”的水平，學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)記住的結(jié)論是“澄清時(shí)叫溶，渾濁時(shí)叫不溶”，至于是否會(huì)出現(xiàn)蛻分溶的情況？溶解可能受哪些因素的影響等重要的思維加工活動(dòng)并沒(méi)有讓學(xué)生參與，盡管教師在引出概念的文字表述時(shí)講得很清楚，但其生動(dòng)的思維過(guò)程和嚴(yán)密的邏輯揄往往被單調(diào)機(jī)械的概念等所取代，程式化的教學(xué)扼殺了學(xué)生的好奇性和創(chuàng)造性。

針對(duì)上述情況，初中《科學(xué)》第一冊(cè)第四章第5節(jié)“物質(zhì)溶解性的呈現(xiàn)方式，則以問(wèn)題驅(qū)動(dòng)為主線，教材首先呈現(xiàn)的是日常生活中的問(wèn)題(學(xué)生已有經(jīng)驗(yàn))，想要解釋這些現(xiàn)象產(chǎn)生的原因，就得動(dòng)手實(shí)驗(yàn)。

雖然沒(méi)有直接點(diǎn)明什么是物質(zhì)的溶解性這一概念，但思維加工活動(dòng)的參與已讓學(xué)生建立了有關(guān)物質(zhì)溶解的一些事實(shí)，得出概念已是水到渠成的事了。而透過(guò)概念學(xué)習(xí)的背后，更重要的價(jià)值在于讓學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究的過(guò)程，學(xué)習(xí)邏輯推理的方法，掌握實(shí)驗(yàn)條件的控制。

這種通過(guò)邏輯推理來(lái)掌握概念的學(xué)習(xí)方式，其效果還體現(xiàn)在后續(xù)的學(xué)習(xí)活動(dòng)中。在實(shí)驗(yàn)評(píng)估階段，學(xué)生的探究活動(dòng)更為精彩。

師：但由于時(shí)間關(guān)系，今天的實(shí)驗(yàn)只能到此為止。讓我們回顧一下今天的實(shí)驗(yàn)：(1)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)有無(wú)不合理的地方？(2)操作中有沒(méi)有失誤？(3)收集的事實(shí)證據(jù)能夠證明所提出的假設(shè)嗎？(4)還存在更好的方法來(lái)進(jìn)行探究活動(dòng)嗎？(5)我們得到的結(jié)論是否可信？(6)得出的探究結(jié)論具有普遍意義嗎？(7)在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中是否有新的發(fā)現(xiàn)？(8)還存在哪些疑惑？

生：老師，在設(shè)計(jì)上我認(rèn)為這樣也可以，取相同質(zhì)量的食鹽和蔗糖，分別放入兩燒杯中，再往兩燒杯里逐漸加水直到完全溶解，如果加的水質(zhì)量不同，就說(shuō)明它們的溶解能力不同。

科學(xué)概念的形式離不開思維，而邏輯推理是培養(yǎng)學(xué)生思維能力的關(guān)鍵。學(xué)生在感性認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，對(duì)感性材料進(jìn)行思維加工，進(jìn)而形成科學(xué)概念。這是一種創(chuàng)造性的腦力勞動(dòng)，不僅需要運(yùn)用抽象思維，而且需要依賴于形象思維和直覺(jué)思維，依賴于各種思維方法的綜合運(yùn)用。科學(xué)實(shí)驗(yàn)只有從驗(yàn)證概念到理性思維的轉(zhuǎn)變，學(xué)生才能真正構(gòu)建起屬于自己的科學(xué)概念。