金絲小棗的生產,近幾年在泊頭市發揮著較大的優勢。筆者近幾年來,在小棗的生產中總結了一些技術措施,供廣大果農朋友參考。
1 土、肥、水管理
1.1 土壤管理
1.1.1 耕翻樹盤除根蘗 在秋末或早春對棗樹盤進行耕翻,深度10-30厘米,內淺外深,并去除根蘗,能達到保水蓄水,消滅越冬害蟲,節約營養的目的。
1.1.2 中耕除草保墑 一年中多次進行,主要在澆水后、雨后和雜草生長的夏季。
1.1.3 間作綠肥 棗園適宜問作豆類、谷子、紫花苜蓿、毛葉苕子、草木樨等。純棗園在間作的同時,應適當增施肥料和灌水。棗糧問作園可進行小麥與綠肥植物輪作,培肥地力。
1.2 肥水管理
1.2.1 基肥 大力提倡施用基肥,時間宜在棗采收后10月初。此期樹體活動量大。吸收量大,利用率高,并有利于落葉前的光合作用,促進營養積累。利于第2年棗樹生長與結果。基肥以圈肥、廄肥、綠肥、堆肥、人糞尿等加入適量氮、磷速效肥,每667平方米施量為1.5立方米左右,加入尿素10千克,磷肥40-50千克。施肥方法以溝施、穴施、撒施逐年輪換的方法進行。
1.2.2 追肥 依棗樹需肥的特點在棗樹花期和幼果期追肥。選用速效肥追施,在5月底、7月上旬分別進行,以氮、磷、鉀三元素復合肥為最好,也可追施腐熟的人糞尿。株施量一般是尿素1千克,分2次,磷酸二氫鉀1.5-2.5千克。分2次。
1.2.3 葉而噴肥 整個生長季節均可進行,其吸收快,利用率高,是一種有效的輔助措施。1年可進行多次,一般間隔10-15天,種類可選用0.3%的磷酸二氫鉀、0.3%-0.5%的尿素或其它葉肥如平衡肥、葉肥1號、多效素等。噴肥應注意在元風無雨的天氣,上午10點前,下午4點后。噴布應均勻周到。
1.2.4灌水 全年注重3次水,即:4月下旬催芽水、5月下旬至6月上旬助花水、7月上旬雨季來臨前的促果水。雨季雨量大時注重排水,防止水澇造成裂果。
2 合理修剪
結果大樹的修剪主要是控制樹冠枝葉的密度,保持良好的通風透光條件,復壯樹勢,更新結果枝組,擴大結果面積,延長盛果年限,達到高產穩產的目的。
2.1 疏枝與落頭
棗樹如果存在上強下弱的現象,上部棗頭過旺過多,光照較差,嚴重影響棗的產量和質量。修剪上應采用上部疏間棗頭的方法,有空間的可適當選留2-4個2次枝短截。對于上部過旺,下部枝量較大的可采用落頭的方法。各大主枝可隔60-80厘米留一個棗頭,過密的進行疏除或短截。對重疊枝、交叉枝、并生枝、輪生枝、細弱無效枝進行合理的選留疏間。膛內徒長枝除更新枝培養利用外,一律進行疏除。
2.2 回縮
多年生的大枝結果下垂衰老的應進行回縮,以促發新生棗頭、更新或從有新生棗頭的位置回縮達到恢復樹勢,健壯棗股的目的。棗股以3-10年生結果能力最強,年限太長的應更新,
2.3 培養
培養高效能的結果枝組。有空間的合理選留棗頭進行摘心,培養健壯的結果枝組,也可將棗頭改變方向加以利用,
通過以上修剪,一般達到整樹2次枝量為600-800個,健壯棗股2500-3000個,株產可達40-60千克。
3 花期管理是棗樹優質豐產的關健
3.1 開甲
株開花率達到40%左右時進行開甲。壯樹宜晚,弱樹宜早,甲口寬度0.5-0.8厘米,壯樹稍寬。弱樹稍窄。一般開甲后25-35天甲口愈合為好,愈合過早應重新輕劃開甲口新皮,否則不利于坐果。愈合過晚,樹勢衰弱,棗產量低,質量次,應采用抹泥或纏塑料條加速愈合。開甲后晾甲口2-3天后涂抹50-100倍乙酰甲胺磷保護甲口,5-7天涂1次,一共涂3-4次。對愈合不良的棗樹注射復壯復綠Ⅱ號,能達到促進甲口愈合、壯樹、增產優質的目的,這是由泊頭林業局鴨梨研究所研制成功的。對梨、棗、蘋果的弱樹復壯和黃葉復綠效果很明顯。
3.2 噴施植物生長調節劑
這是促進坐果的常用方法。花期噴10-15毫克,升的九二○或棗豐靈兩次效果最佳。也可于花期噴施0.2%-0.3%的硼砂或鋅、鐵、磷、鉀肥,對坐果均有良好的輔助作用。
3.3 新生枝管理
開甲后對新生枝頭除延長枝外,全部摘心或疏除。
3.4 改善小氣候
澆水或傍晚多次噴水可明顯提高棗園的空氣濕度,減少焦花,促進坐果。
3.5 果園放蜂
果園放蜂。提高坐果率。
4 減少后期落果
金絲小棗一般在8月中下旬始見落棗,一般年份采前占30%左右,重的達70%,造成產量和品質下降,經濟效益降低。可采用噴生長調節劑控制,方法是:于采收前一個月即8月中下旬噴1次10-20毫克/升萘乙酸或防落素,可明顯降低落果率,但切不可多次噴,以免造成棗貪青、晚熟、上糖少而影響品質。
5 病蟲害防治
棗樹病蟲害主要有棗銹病、食芽害蟲類、棗紅蜘蛛、棗粉蚧、桃小、棗炭疽病、棗褐斑病等,對棗樹的影響極大。要從測報人手,抓好棗樹紅蜘蛛的前期測報和防治工作,并對市場上現有殺螨劑進行篩選試驗,選用既殺蟲又殺卵的藥劑為好。另外,近兩年又推行早春在樹干涂黏蟲膠方法,對防治紅蜘蛛等爬上樹的害蟲有很好的防治作用。其它病蟲種類防治的方法和時間,和其它棗樹一樣。
6 適時采收
采收過早,果皮色淺,甜味淡,出干率低;采收過晚果實失水,果肉變硬,果皮增厚,影響品質。應選在棗糖心率達70%左右時采收。正常年份在10月5-10日前后。