白水蘋果靠品牌提價

秋季碩果累累搖枝頭，陜西白水蘋果又迎來豐收之年。

陜西白水縣是國家優質蘋果基地縣，水果產地資源十分豐富，也是國內外專家公認的蘋果最佳優生區之一，以具有得天獨厚的地理優勢和清脆、甜爽、口感極佳的產品內在品質，享有“中國蘋果之鄉”的美譽。

白水蘋果個大色艷、純正天然、香脆可口、營養豐富，曾26次在全國果品評比中獲獎。“白水”牌蘋果是國家工商局唯一用地名作為商標的農產品，1997年白水蘋果獲準使用國家頒布的“綠色食品證書”：1999年“白水”牌“紅富士”被命名為國家級名牌產品：今年白水蘋果被確定為世界大運會標志產品。

近年來，白水縣堅持走“興科技、攻優質、創名牌、爭市場”之路，全面實施優果工程，大搞節水灌溉、推廣蘋果套袋，使蘋果生產跨上新臺階，近來他們推廣的“二十個一”等措施，為果農果商創造了寬松的營銷環境。

但由于新技術投入不夠、品牌保護不夠、包裝不規范、品位低等諸多原因，使市場上良莠混雜，以假充真的現象時有發生，致使這一知名品牌在進軍全國市場的道路上走不遠。2006年上市的白水蘋果改變了以往市場上使用的“白水蘋果”包裝紙箱的散亂狀況，取而代之的是加有防偽標志，以綠色為底色，清逸高雅的包裝紙箱和包裝禮盒。而由此帶來的收獲，更讓果農喜上眉梢。

專家認為，將商標使用權交由企業掌握運作，是尊重市場規律的表現。它是規范蘋果市場、經營蘋果品牌的創新舉措，也是區域品牌走向廣闊市場的有效途徑，必將對規范白水蘋果的銷售市場、提升品牌形象、有效防范假冒偽劣產生積極推動作用。

陜西昌盛實業集團投資建設陜西白水蘋果物流中心，為做大蘋果產業，拉長蘋果產業鏈，使果農生產的優質果品實現優價，該中心由昌盛集團總投資4.2億元，占地30公頃，主要設施有蘋果交易信息平臺、建設6萬噸氣調庫、1.8萬平方米的蘋果交易營銷中心、6000平方米的鮮果加工車間、6通道每小時50噸水式蘋果預選線、4條每小時50噸蘋果超市精品包裝分選線，以及果品包裝箱生產廠，套袋生產廠。

周轉庫及客商公寓等一整套先進完善的設備及配套的服務功能，同時在區域范圍內整合蘋果基地、經紀人、客商以及果品貯藏庫等方面的資源，實現了產業化一盤棋經營，建成后成為目前亞洲最大的蘋果物流中心。

建設白水蘋果物流平臺，集交易、收購、加工、貯藏、配送、銷售、外貿出口為一體，并統一品牌、標準、包裝、價格、銷售，大大整合了蘋果基地的資源，使優質果每千克的價格提高了3～5元，帶動了農民增收。年加工交易白水牌蘋果50萬噸，生產果品包裝箱1億套，蘋果套袋5億只，實現綜合產值10億元。

近日亞洲最大、最先進的陜西白水蘋果物流中心引進國際最先進、亞洲第一條水式蘋果預分選，采用6通道光電自動分選線。該設備對水果的顏色、重量、果型、表面缺陷、糖度、硬度等技術指標進行高精度的分選，其生產能力及規模位居亞洲前列。

這條高科技水果分選線的引進大大提升水果處理工藝的技術，實現了工業反哺農業的產業化理念，實現了中國果業與世界先進發達果業的充分接軌，并大大縮短了陜西果業與世界果業的差距。

在自水建設1萬公頃綠色果品基地，所生產的優質無公害“白水”牌蘋果，通過了國家綠色食品發展中心認證，獲準使用國家綠色食品標志。集團擁有的“白水”牌蘋果商標，是陜西省著名商標。“白水”牌蘋果為陜西省名牌產品，陜西重點推廣品牌暨陜西農業十大品牌。

陜西昌盛公司在產品開發定位上提出“規范標準、精美包裝、打造品牌”的策略，堅持走“選優果、精包裝、高附加”的路子。

近年來，該公司從強化商標注冊意識入手，通過各種形式增強市場商標注冊意識。率先注冊了“白水蘋果”牌水果商標，結束了陜西有優質蘋果而無地域知名品牌的歷史。這樣，白水的蘋果只有在使用陜西昌盛公司的防偽包裝后，才能真正以“白水”蘋果的名義面市。否則，無論是白水縣當地產，還是外地產的蘋果，如果沒有使用這種防偽包裝，而以“白水”蘋果的標識在市場上銷售，都將被認為非法。董事長楊林說：白水蘋果這個牌子是從我們這里掛出的，我們就要規范果品質量。統一果品分類等級和規格，促進原產地果品包裝的標準化。同時培養果農及果商的品牌意識和標準化意識，增加果業附加值。注冊后的白水蘋果，憑著良好的質量和信譽，打入了國內18個省市，部分還打進了國際市場，并引發了該地區蘋果原料果價格大大上揚，使市面上的蘋果價格由注冊前的每千克2.8元左右上升到3.2元。

對“白水”蘋果實施規范“著裝”進市場，以全新品牌包裝和實施分類標準化以后，將大大增加其附加值。今年白水縣把優化蘋果主導產業、提高果品質量、提升特色品牌優勢作為一項主要工作和重大舉措來抓。全縣大面積推行蘋果套袋技術，蘋果套袋超過20億只。經過論證，每千克蘋果市場增值在0.2～0.4元，白水全縣生產的3億千克優質果，增值將在1億元以上。加上今年蘋果產量大，坐果率高，實行科學管理，果農人均純收入可增加400元以上，品牌效益相當明顯。專家認為，將商標使用權交由企業掌握運作，是尊重市場規律的表現。它是規范蘋果市場、經營蘋果品牌的創新舉措，也是區域品牌走向廣闊市場的有效途徑，必將對規范白水蘋果的銷售市場、提升品牌形象、有效防范假冒偽劣產生起到積極推動作用。

陜西昌盛實業集團大力發展白水品牌蘋果，立足于打造中國蘋果第一品牌。促進了產品價值的提升，為農民、經銷商、企業及社會帶來了更多的實惠。