葉黃素可防止紅細胞衰老等

葉黃素可防止紅細胞衰老

科研人員發現葉黃素具有防止紅細胞衰老的功效。老年癡呆癥患者血液中存在大量衰老的紅細胞。這些紅細胞中積聚的過氧化磷脂質約是健康人的5至6倍。積聚的過氧化磷脂質使患者腦組織慢性缺氧，病情惡化。科研人員讓6名身體健康的志愿者每天服用一粒約含10毫克葉黃素的片劑，連續服用4周后，這些志愿者血液紅細胞中葉黃素的含量平均增加到原先的2.8倍，同時，紅細胞中過氧化磷脂質的含量則下降到原先的三分之一水平。含葉黃素最豐富的食品是獼猴桃，其次是黃玉米和蛋黃。

“走掉”乳腺癌

越來越多的證據表明，體育鍛煉可以降低患乳腺癌的風險，問題是女性需要多大的運動量呢？

美國一項研究表明，女性即使每周1.25~2.5個小時的快走，也可降低18%患乳腺癌的風險，每周快走10個小時可以降低更多。美國腫瘤學會建議，最好是每周5天以上堅持每天45~60分鐘的有意識的鍛煉。研究發現，如果女性從事體育老師這樣有一定活動量的工作，患乳腺癌的幾率要比從事辦公事務、久坐工作的女性低50%。這是因為，運動能減少體重和脂肪，體內雌激素的含量就會降低。

背痛可導致記憶短暫缺失

與沒有背痛的人相比，存在慢性背痛的患者的短期前瞻記憶受到明顯損傷。前瞻記憶是對未來意圖的記憶，例如將要挑選的食品或者與醫生的約定。時間暗示或事件暗示可以引發前瞻記憶，例如在查看時刻表后記起一次約會，在看到郵箱時想起還有一封信需要郵寄。

研究者將50名患有慢性背痛的人的前瞻性記憶與50名沒有背痛的人的記憶進行對比發現，有慢性背痛病的患者的短期前瞻性記憶有顯著的損傷。

蜂蜜可治糖尿病引起的潰瘍

美國科學家最近發現，蜂蜜可有效治療糖尿病引起的潰瘍，使一些潰瘍嚴重的患者免于截肢之苦。將蜂蜜涂抹在糖尿病引發的潰瘍處，不僅可殺死細菌，而且能有效防止細菌再生。研究人員已用這一方法成功幫助了6名糖尿病人，眼下正將其付諸有限臨床試驗。

糖尿病常引發身體循環不良、免疫力下降。因此，糖尿病患者一旦患上潰瘍就很難治愈。

食白果有助延年益壽

法國科學家進行的一項研究初步證實，食用銀杏的果實（即白果）可以延長人的壽命。法國波爾多大學的研究者對3545位65歲以上的老年人進行了調查，發現白果服用者中有24%比沒吃白果的人平均多生存13年。

但這項研究也有一個令人意外的結論，那就是白果對改善記憶力和預防老年癡呆沒有顯著作用。研究者發現，食用白果的老人在連續服食13年后，其改善記憶力的情況與不食用白果的老人沒有顯著差異。

吃紅辣椒可使脂肪細胞自我毀滅

紅辣椒有可能是對抗肥胖的一種有效武器。紅辣椒當中含有的辣椒素這種化合物可以使得人體內的脂肪細胞自我毀滅，從而有助減肥，還可以使前列腺癌和胰腺癌的癌細胞“自殺”，另外，還有助于防范和治愈胃潰瘍。

紅辣椒還有抗炎作用。已經有一些專家希望利用辣椒素來研發可以治療關節紅腫癥狀的藥物。在古代，辣椒還被用作防腐劑以及治療霍亂和支氣管炎。

補充銅元素可以保護心臟

銅元素具有保護心臟的功能。如果心臟病患者每天適量補充銅元素，病情可以緩解。另外，如果人體缺乏銅元素，將可能引起膽固醇升高、血液凝結，并引發心臟病。對被診斷有心臟病的人來說，每天攝入足夠的銅元素是減少心臟病死亡率的一種簡單途徑。含銅多的食物主要有堅果類（如瓜子、核桃等）、干豆、谷類、禽類和一些蔬菜、水果等。食品中以牡蠣中的含量最高，海產品如魚蝦和動物的肝臟中也含有較多的銅。有關學者在調查中發現，經常食用海產品的人，其體內一般不缺乏銅。

責編/昕莉