提高養殖效益，關鍵要因勢而變

一、隨著市場走，做到人無我有，巧妙選擇養殖品種

鯽魚、胡子鯰魚味道鮮美，滋補性強，尤其入湯食補極住，為婦女、兒童及老人喜愛；鳙魚以其魚頭中的營養為消費者青睞，是吃魚健腦的首選佳肴，這些常規淡水魚產品迎合了市場追求健康、營養的消費價值觀，因此養殖經營者可優先選擇養殖。在名優特水產品中，南美白對蝦、鯰魚、黃顙魚、倒刺鮑等江河魚類是名貴水產品，也是比較看好的名優魚類和適銷對路的魚類養殖品種。

小野雜魚類是近年發展起來的養殖品種，養殖成本低、個體小，在市場上的銷售價比四大家魚高，尤其在飯店酒樓更是倍受消費者喜愛的美味佳肴。有條件的養殖戶不妨進行養殖。

二、更新觀念，轉換養殖方式

消費者最歡迎自然、無毒、無污染、無藥殘的無公害水產品，這就要求摒棄以前那種追求“快速”和“大量”的養殖觀念，生產綠色無公害的水產品。今后養殖的草魚、羅非魚、鯽魚、鯰魚等應生活于良好的生態環境條件下，養殖戶要嚴格按照國家規定的無公害水產品生產技術和規程生產或加工，確保產品沒有受農藥、重全屬、激素、抗生素等有毒物質污染，或有毒物質含量控制在安全允許范圍內。經政府有關部門監控，經法定機構檢測，產地和產品符合《農產品安全質量無公害水產品安全要求》的水產品將市場廣闊。

三、靈活應變，創新經營做法

下面介紹幾點策略：一是巧賣魚，摒棄過去年頭放養、年底賣魚的習慣，一定要改成靈活機動的“隨養隨賣”。做到什么時候價錢高就什么時候賣魚。如節假日或重大活動期間就可隨時上市：還可以與相關單位或大飯店、大排檔、酒家聯系銷售，采取送貨上門的營銷方式。同時抓好地區性差價的機會，實施異地銷售；必要時還可以以魚貨換取魚用生產物資；有條件的還可以開展垂釣等休閑漁業，通過垂釣上市不但可以解決賣魚難問題，還可以賣出較高的價格，像草魚、羅非魚、斑點叉尾蛔垂釣的價格均比在市場上出售要高出1.5～2倍。這就是巧賣魚的一大策略。還可以進行節日促銷，這也是漁業增效的一大亮點。二是樹品牌，實現水產品的品牌效應。三是深加工，實現水產品的轉化增值。

總之，不管選擇了哪種池塘魚類品種進行養殖，經營者都要做好市場調查，應該從市場價位、品種改良及生產品牌上，從綠色、野生、無公害上做文章，只有這樣才能走出低谷、實現養殖增效增收的目的。(廣西柳州市漁業技術推廣站 罩達由 郵編：545006)