嫁接栽培對付茄子土傳病害等

嫁接栽培對付茄子土傳病害

張 麗 劉鳳艷 宮和英

茄子栽培時病蟲害發生較多，采用嫁接方式栽培，生產出的茄子品質優、商品性好、采收期長，對黃萎病、立枯病、青枯病、根結絲線蟲病等茄子毀滅性土傳病害具有高抗或免疫能力，可以減少在種植過程中對化學農藥的使用量，而且栽培一次可采收2～3年，還可以連作重茬，獲得高產高效。現將該技術介紹如下：

一、砧木接穗品種選擇

1、砧木品種目前茄子普遍使用的砧木品種有托魯巴姆、CRP等。托魯巴姆源于日本，對茄子黃萎病、立枯病、青枯病、根結絲線蟲病等土傳病害高抗或免疫，是較理想的砧木材料，但價格較貴，種子又不易出芽，故在生產中應用較普遍的是CRP。CRP是野生茄科植物，莖葉上刺較多，種子易生產，也易發芽，它與接穗親和力好，成活率高。

2、接穗品種砧木對接穗的要求不嚴格，可根據各地的食用習慣、品種品質、商品性等作為接穗的選擇條件。

二、適時育苗

1、播種期確定秋冬拱棚育苗，6月上旬砧木浸種催芽，8月上中旬嫁接，9月上中旬定植，接穗較砧木晚播15～20天；冬春拱棚育苗，7月上旬砧木浸種催芽，9月底～10月上旬嫁接，11月上旬定植，接穗較砧木晚播25～30天；露地育苗，9月中下旬砧木浸種催芽，12月～翌年2月嫁接，2月下旬～3月定植，接穗較砧木晚播30～40天。

2、播種將砧木種子用清水浸泡36小時，瀝干水分，置25～30℃條件下催芽，每天用清水沖洗一遍并瀝干水分，6～8天后開始發芽，當芽基本出齊并有1～2毫米時播種。若采用變溫處理催芽，即在15～20℃16小時與25～30℃8小時變溫下催芽，可提早出芽，而且發芽率高。

育苗前準備好苗床，苗床要整細耙平，最好表層填入過篩的營養土并攤平，用50％多菌靈500倍液加敵百蟲500倍液澆透苗床，隨后將催好芽的砧木種子均勻地播在苗床上，蓋上過篩營養土，畦面撒一些防地下害蟲藥，其上搭蓋薄膜及遮陽網平棚，避雨遮強光。最好能用育苗盤育苗，方便管理。當砧木長出3片真葉時假植，假植苗床要選擇地勢高、排水良好的地塊，施入充分腐熟的農家肥，深翻后耙平，搭建小拱棚，覆蓋遮陽網防強光高溫灼傷幼苗，雨前覆蓋薄膜避雨，假植株行距6～7厘米。嫁接前20～30天移入營養杯，也可在苗床直接嫁接，不再移入營養杯。接穗按常規方法育苗，接穗的苗床、種子等都要消毒，以免接穗帶有病菌，達不到嫁接目的。

3、苗期管理 適當控溫控水，防苗徒長，適當追施磷肥促苗健壯。當砧木長出6～8片真葉，接穗長出5～7片真葉、半木質化、莖粗3～5毫米時開始嫁接。嫁接前5～7天對接穗苗和砧木苗采取促壯措施，以提高嫁接成活率。接穗苗主要是控水，使中午前后略呈萎蔫狀態，砧木苗澆水量也要適當減少，但要求苗的萎蔫程度比接穗輕。經過這樣處理的苗耐旱，嫁接時萎蔫輕，成活率高，不徒長。

三、嫁接栽培

1、嫁接方法一般采用劈接法。南方種植茄子有培土習慣，故嫁接節位應高些，避免培土時蓋過嫁接口。嫁接時，在砧木苗離地10厘米處用刀片橫切，去掉上部，再于莖中間縱劈1.0～1.5厘米深切口，然后取接穗苗(大小與砧木一致)，在半木質化處即茄子苗莖紫黑色與綠色明顯相間處切去下端，保留2～3片真葉，削成楔形，其大小與砧木切口相當，隨即將接穗插入砧木的切口中，對齊后用夾子固定。

2、嫁接后管理嫁接后澆透水，不能噴淋，以防傷口感染。扣上小拱棚，用薄膜蓋嚴遮光。嫁接后的前3～4天要全部遮光，以后半遮光，即早晚兩側見光，直至逐漸去掉遮光物。在這個過程中要保持較高的空氣濕度，每天中午噴霧1～2次，直至成活。成活后及時轉入正常管理，去掉萌發的側芽，待接口完全愈合后取掉夾子。

四、定植及多年生栽培

1、重施深施有機肥茄子嫁接苗生育期較實生苗長得多，可進行2～3年的栽培，要求基肥一次施足，每公頃施優質農家肥75000公斤以上，50％結合深翻施入，另50％與過磷酸鈣1500公斤、硫酸鉀750公斤、尿素600公斤混合，拌勻溝施。

2、適當稀植一般1.5米包溝，雙行種植，株距50～60厘米，每公頃栽22500～27000株。定植時，使嫁接口距地表5厘米以上，以防止二次浸染。定植后因砧木生長勢很強，會萌發出新的側枝，應及時摘除。

3、肥水管理在定植及座果階段嫁接苗生長速度比實生苗稍慢些，故栽培前期要促進生長，進入旺盛生長期后，要勤抹權，摘除下部老葉、黃葉，增加通風和透光。茄子嫁接苗根系發達，產量高，需水需肥量大，在結果盛期每采收一次就要追一次肥水。其他則按實生茄常規管理。

4、修剪整枝剪枝前一股葉面噴施0.2％磷酸二氫鉀與0.5％的尿素混合液3～4次。

(1)第一次修剪盛果后，隨著夏季的到來，茄子結果減少，品質下降，可在7月上中旬完成四門斗茄采收后選晴天的上午進行第一次整枝修剪。方法是在對茄上方10厘米處將側枝全部剪掉，翦口距地面約30～35厘米，如氣溫過高，剪枝可適當延后。剪后用農用鏈霉素1克加75％百菌清可濕性粉劑30克，加水25～30毫升淵成糊狀，涂于剪口，以防感染。

剪枝后，結合培土，每公頃施復合肥750～900公斤、餅肥2250公斤或農家肥30000公斤，然后澆水。剪枝后腋芽很快形成側枝，8～10天開始定枝，每株按不同方向均勻選留5～6個側枝。定枝后再過7～8天開始現蕾，當有50％的植株坐果后，要肥水齊攻，第一次追肥可施尿素300公斤／公頃，以后每半個月追一次肥，保持地面見濕不見干。

(2)第二次修剪第一次修剪后，8月中下旬茄子即可上市，可采收至翌年元月，在元月下旬進行第二次剪枝，剪口較第一次修剪矮5厘米，剪口涂藥防病。剪枝后，每公頃開溝追施餅肥3000公斤或農家肥30000公斤，注意不要傷根和碰主干。2月下旬天氣轉暖，結合澆水追施尿素450公斤／公頃。隨著側枝不斷生長，每株選留3～4個枝條，以后轉入常規管理。4月下旬茄子即可上市，總生育期可達2～3年。

(作者單位：156300 黑龍江省建三江農業科研所)

線辣椒育壯苗要推廣八改

王 東 陳海洋

辣椒是我省傳統的優勢產業，但近年來面積逐年減少，流通環節不暢，售價持續下跌，整體效益不高，挫傷了辣農的生產積極性，輕投入放松管理的現象比較普遍。據筆者多年跟蹤調查，由于育苗方法欠妥或管理粗放，導致出苗不齊不勻，甚至育苗失敗等情況屢屢發生，給辣椒豐產帶來不同程度的影響，為培育適齡壯苗應把好“四關”，須推廣“八改”。一要抓好配肥關，苗床營養土要求養分充足全面，有機肥充分腐熟，化肥不宜量，并用鋅拌磷、多菌靈各30克對床土進行消毒處理，然后耙耕混與床土，整平拍實床面待灌。二是底水要灌足，為滿足幼苗四葉前對水份的基本需求，播前應盡量澆足底水，這是因為育苗初期若灑水過勤，極易降低床溫，不利于幼苗發根，還容易誘發苗期病害。三是精量播種，每標準床需干籽100～125克，采用等距點播或精量稀播。四是蓋籽肥厚度要一致，覆土厚度均勻與否是能否齊苗的關鍵環節，一般以1.5厘米為宜。此外還必須推廣八改：

一、改不注重品種選擇為選用新優品種

辣椒要高產、良種是關鍵。應選擇符合辣椒四大特色，即株形緊湊長勢旺，結果簇生角細長，抗逆性強無病蟲，紅熟一致較集中，并具有優質、高產、抗病的線椒981系列，如新品種“海明2號”、2001等。

二、改催芽為不催芽和復合處理播種

在精選和曬種的基礎上，對種子進行復合處理。即溫水除秕，55℃溫湯浸種，然后用10％磷酸三鈉或1％硫酸銅溶液浸種15分鐘，撈出后拌少量草木灰中和酸性即可播種，也可用多元營養液浸種或進行高低溫交替處理，以提高幼苗的抗寒性。當地溫低濕度大時，宜采用干籽播種。

三、改遲播為適期早播

當月平均氣溫穩定通過7～8℃，5厘米地溫通過12℃以上時即可播種。實踐證明適期精量早播，適當延長苗齡，做到大苗定植，有利于培育適齡壯苗，提早開花座果，增加有效結果天數，提高紅椒產量。

四、改單膜為雙膜覆蓋育苗

苗床播種覆土后，在苗床地表加蓋地膜，可起到增溫保濕的雙重作用，等70％幼苗頂土時及時從苗床一端撤去地膜，這樣不僅出苗整齊而且幼苗墩實健壯。

五、改晚揭膜為早管細通風

辣椒生長的最適溫度為25℃左右，因此在苗床溫度調節上應掌握“兩高兩低”的原則，以促進辣苗均衡健壯生長，當外界氣溫超過20℃時，可逐漸揭膜練苗。

六、改遲間密留為早間適期定苗

生產上常因間苗遲留苗稠而導致幼苗擁擠，極易形成“高腳苗”和“線線苗”，因此齊苗后必須及時疏苗，2～4葉期定苗，每平方尺留苗60株，點播苗每穴2～3株即可。

七、改間苗后灑水為覆土保墑

為滿足辣苗生長對水的需求，應本著4葉前避免澆水，以免降低苗床溫度，4～8葉期不致缺水，后期控制灌水防止徒長，為提高苗素質，增強抗性可對合灌水，每標準床施顆粒尿素150克。

八、改忽視病蟲為及時預防病蟲害

對幼苗猝倒病、立枯病和地下害蟲等，應以預防為主，采取種子消毒和土壤藥劑處理相結合，并加強通風管理，降低苗床濕度。床土過濕氣溫過低時可撒細干土或適量草木灰降溫，并選取用速克靈、代森錳鋅、農抗120、疫霜錳鋅等藥劑交替防治。

(作者單位：157500 黑龍江省穆棱市生產資料公司、151107黑龍江省肇東市澇洲鎮農牧綜合服務中心)

當今農民應如何正確使用化肥

張坤柱 韓文喜

農民現在種地有機肥的施用量甚微，施肥基本全部依靠化肥。化肥占主導地位的施肥方式已經有20多年的歷史。農民使用化肥都是經驗施肥。尤其是近十幾年來，加之大豆的大面積種植，這種施肥方式給農民帶來的損失浪費、土壤板結、產量連年下降等在近幾年表現尤為突出。

從目前的生產狀況來看，推廣測土配方精確施肥技術是解決問題的切實可行辦法。推廣測土配方精確施肥技術就要求廣大農民和有關部門做好以下相應工作。

一是做好土壤普查工作 土壤普查即土壤養分含量測定工作，是弄清土壤養分含量的唯一途徑。只有這樣，才能做到施肥時土壤缺什么補什么，缺多少補多少。即減少不必要的損失浪費，又減輕因過量使用化肥而對土壤造成的污染。這要求廣大農民的積極參與才能做到。土壤普查工作一方面要精確到地塊，起碼要精確到網格。另一方面，要求土壤普查工作在一地區要有覆蓋面。只有這樣，土壤普查工作才能對施肥有實際的指導意義。掌握了一個地區大量土壤養分含量數據后，技術人員要對其進行統計分析，再根據當地的施肥水平來確定切實可行的測土配方精確施肥技術。來指導廣大農民科學、經濟、有效地使用化肥。

二是要改進播種機械 現在我們使用的播種機都是播種播肥兩用的。它在播種精度和側、深施肥方面都做得很好，調節準確而且方便。但是，它的播肥裝置基本都是采用小麥48行播種機的排種杯，調控裝置很不精確，不能方便、精確地控制播肥量。在生產中，播肥量的誤差往往要比播種量大得多。當前生產中這樣很難控制播肥量的播種機，無法滿足測土配方精確施肥技術的要求。

三是對肥料的要求 現在市場上銷售的化肥，品種繁多。國家只對其養分含量有要求，而其它物理性狀如顆粒大小、整齊度、表面光滑度等沒有要求。這些肥料混配在一起，因其顆粒大小、整齊度、表面光滑度等都各不相同，對播種機的肥量調節影響很大，其播肥量差異也非常大，無法滿足測土配方精確施肥技術的要求。如播種機的施肥量確定為15公斤／畝，有的化肥能下20公斤，甚至30公斤。而有的只能下10公斤，甚至更少。為此，建議有關部門統一肥料的物理性狀如顆粒大小、整齊度、表面光滑度等。讓技術人員和廣大農民可以方便的混配肥料。從而滿足測土配方精確施肥技術的要求，以便廣大農民正確使用化肥。

(作者單位：161614 黑龍江省克山縣西城鎮政府、克山縣克山鎮農業技術推廣站)

馬鈴薯生產中常出現的問題及解決辦法

梁紹靜

綏化市是馬鈴薯生產大市，常年種植面積穩定在150萬畝左右，馬鈴薯生產的優劣，對農業生產意義重大。為使馬鈴薯生產達到優質、高產、高效，使農民達到不斷增收的目標，本人對多年來我市在馬鈴薯生產中經常出現的問題及成因進行了總結、分析，并提出了相應的解決辦法。

一、生產中經常出現的問題及成因

1、馬鈴薯疫病馬鈴薯晚疫病是我市馬鈴薯生產中的主要病害，在馬鈴薯產區常年發生、危害極大。發病覆蓋面達50％以上，減產輻度達16.7～41％。我市發生馬鈴薯疫病的原因主要是連年重茬種植，有些種植戶預防晚疫病意識差而導致。

2、馬鈴薯環腐病環腐病也是在我市常見的病害，常年發生面積在10％左右。馬鈴薯環腐病菌主要靠種薯傳播，它不能在土壤中存活，但可以在工具、機械、包裝箱、包裝袋上被攜帶。

3、馬鈴薯塊莖空心在栽培馬鈴薯中，經常會出現空心塊莖，特別是較大的塊莖會表現出中間開裂和空心。形成空心的原因，除了與馬鈴薯品種特性有關外，還與栽培條件和塊莖膨大時的環境有很大關系。在塊莖形成后，如果有一段時間缺水或干旱，隨后又因肥水充足，特別是土壤濕度大，氮肥多，塊莖增長速度快，常有些品種出現空心。

4、馬鈴薯塊莖畸形在馬鈴薯生產中，有時會看到葫蘆形、啞鈴形、塊莖頂部生出幾個小塊莖等各種畸形薯。這些畸形塊莖的產生，主要是植株在生長期間遇到高溫和干旱引起的，也與品種特性有一定關系。在植株結薯后土壤溫度如果上升到25℃左右，塊莖基本停止生長。有的品種在高溫下塊莖把淀粉轉化成糖，塊莖不能生長，但芽可以生長，形成小塊莖。有的品種在干旱高溫時停止了塊莖的生長，在灌水或降雨后土壤溫度下降，養分繼續輸入塊莖，從而形成畸形薯。

二、解決辦法

1、馬鈴薯晚疫病對于馬鈴薯晚疫病的防治，可以選用抗病品種，最好應用脫毒種薯，提高品種抗病性；在馬鈴薯塊莖冬貯入窖前要進行充分晾曬、嚴格挑選，使入窖薯塊達到合格標準：在播種前，可用75％百菌清可濕性粉劑或72％杜邦克露可濕性粉劑50g，加水2～3L，在芽塊上均勻噴霧，用麻袋覆蓋悶種12～24h，殺死附著在種薯表面的晚疫病病菌；在6月中旬可用大生M-45，600倍液開始預防，也可在發病初期用72％的杜邦克露可濕性粉劑600倍液、或10％科佳懸浮劑2000倍液、或50％福得懸浮劑2000倍液葉面噴霧防治，每隔7天噴1次，連噴3～4次；在晚疫病流行年份，發病嚴重地塊可提前割除地上部分植株，及時運出地外，減少薯塊感染率。

2、馬鈴薯環腐病使用無病種薯是最經濟有效的防治方法；應用整薯播種；種薯切塊要嚴格進行切刀消毒，可用5％來蘇兒或75％酒精或0.1％高錳酸鉀等浸泡切刀：在播種健康薯塊之前，要消除田間自生植物，并對使用工具一筐、箱子器物等進行消毒；使用新的包裝袋，可以減少馬鈴薯環腐病的傳播。

3、馬鈴薯塊莖空心對于容易產生空心的品種，如大西洋等，要注意栽培管理條件。大塊莖的品種容易產生空心，對此要特別注意預防其塊莖發生空心。預防空心的辦法是：加大種植密度，減少缺苗斷條，使植株營養面積均勻，群體結構良好，控制塊莖大小適度；注意田間水肥條件要平穩，不能施氮肥過多，注意增施鉀肥，適時進行灌水，既要防止干旱缺水，又不宜灌水過多，可控制塊莖發生空心。

4、馬鈴薯塊莖畸形畸形薯影響市場銷售，應當引起重視。預防馬鈴薯畸形的有效方法是：在田間管理上，注意防止土壤溫度過高，可采取灌水降溫的措施，來減少畸形薯塊數量。并要注意進行多培土，培土厚的優點在于：一方面可以使土壤溫度不致驟然升高，從而有利于減少畸形薯；另一方面還可防止塊莖發芽后長出地面而影響結薯。

(作者單位：152000 黑龍江省綏化市農業技術推廣總站)

如何發展稀特蔬菜

崔海波

稀特蔬菜是指在一定地區、一定時期內生產面積較小，人們不大認識，消費不多的蔬菜種類。由于具有風味獨特、外形新奇、營養豐富以及特殊的藥用保健功效等特點，一時成為消費時尚，很多菜農也通過種植稀特蔬菜獲得了較好的經濟效益。然而在實際生產中，有的地方由于不顧銷路，盲目發展稀特蔬菜種植，導致效益不佳，甚至虧損。那么應如何發展稀特蔬菜呢?

1、以銷定產，循序漸進稀特蔬菜均為人們初步認識的蔬菜，市場需求量不可能很大，人們的消費量必定有一個逐漸增多的過程。農戶種植前，先要自己或委托農協組織進行市場調研，了解市場動態，確定有市場銷路后，開始少量試種，逐漸增加栽培面積。

2、小批量、多品種種植消費者是在嘗鮮、獵奇的心態下開始購買稀特蔬菜的，這一消費特點決定了稀特蔬菜上市量較小，所以對稀特蔬菜應小批量生產，多品種供應。多品種發展稀特蔬菜種植，一方面可滿足消費的不同需求，拓展銷售渠道，另一方面也可互為補充，保證種植者效益。

3、適地生產，周年供應由于稀特蔬菜價格較高，主要消費群為城鎮中收入相對較高的人，以及供應大型的超市、賓館和飯店，所以生產區應選在城市郊區，或者蔬菜種植歷史較長，有著完善的蔬菜營銷渠道的地區，并以銷量確定種植面積。稀特蔬菜生產應分期播種，分期收獲，周年生產，周年供應。這樣可以長期與銷售商合作，有利于確定長期穩定的供銷合作關系。

4、精細包裝，加強宣傳，引導消費由于稀特蔬菜一般是組織柔嫩、營養豐富的高檔蔬菜，因此應對產品進行精細包裝，如以禮品包裝凈菜上市。可以在產品包裝上寫明其營養成分、烹調方法及藥用保健價值，使消費者了解稀特蔬菜的優良特性，刺激人們的購買欲望。

5、構建完整的貯藏、保鮮、加工鏈多數稀特蔬菜收獲期較集中，而市場消費量少，消費時間長，這一矛盾必須通過貯藏、保鮮、加工技術來解決。在收獲旺季，可將過剩的產品進行貯藏、保鮮、加工，待淡季上市供應。稀特蔬菜經加工后，容易貯運，并且延長了貨架期，有利于銷售。目前很多稀特蔬菜加工技術已較為成熟，如發菜干制、蕨菜腌制、青花菜速凍、蘆筍罐制等。

(作者單位：151900 黑龍江省克東縣農業技術推廣中心)