驗方兩則

常服“三豆湯”夏令保健康

從立夏開始，至中秋節為止，如果能經常服用自制的“三豆湯”，那么，對每位度過苦夏的人們來說，都是大有裨益的。

“三豆湯”中的三豆是指綠豆、赤豆和黑大豆，它們既是藥品又是食品。如果黑大豆買不到，可用薏苡仁代替。三豆同煮，便成了“三豆湯”。讓我們先了解一下“三豆”（包括薏苡仁）的保健功能。先說綠豆，它性味甘寒，功效為清熱解暑、除煩解渴。據現代醫學報道，綠豆含有淀粉、脂肪油、蛋白質、維生素B1 和B2 、煙堿酸以及維生素A等物質，營養極為豐富。

赤豆性味甘酸，功效為清熱利水、散血消腫，可治腹部脹滿，腳氣浮腫，小便不利等，對夏天皮膚常發的瘡瘍腫癤等有較強的排毒消腫的作用。現代有報道：赤豆富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素等對人體有益的各種微量元素。

黑大豆性味甘寒、微苦，功效為解毒、散熱、除煩，也是夏令消暑清熱之佳品。黑大豆可治傷風感冒、發熱惡寒、夏季頭痛、鼻塞不通等癥。黑大豆除了含有蛋白質及酶之外，還含有大量的脂肪，它集食品、藥品于一身。

薏苡仁性味甘淡、微寒，功能是利水滲濕，健脾止瀉，清肺除痹，消炎排毒。薏苡仁含有薏苡仁油，薏苡仁酯、甾醇、氨基酸、維生素B1 等，其中的薏苡仁酯具有抑制艾氏腹水癌生長的良效。它性微寒而不傷胃，益脾而不滋膩，藥性緩和，是一味清補利濕的夏令良藥。

“三豆”（包括薏苡仁）各有所長。然而，我們將它們“同鍋燴”則效果更佳，屬于夏令消暑、解渴、滋補、養人之上品。其制作方法是：將以上各味（每味10克為宜）置于鍋中，加入清水600毫升左右，用文火熬成200毫升上下，待它冷卻，即可連豆帶湯一起服用。

“三豆湯”身兼兩職，既可當夏令食品，又可作消暑良藥。它適合于小孩、婦女、成年人等一切人群，尤其適合于體弱多病者及老年人服用。

江西梅承鼎

單味大黃療痔瘡便血

前段時間父親因為工作關系頻頻飲酒，結果導致痔瘡發作痛苦不堪，尤為嚴重的是出現了便血，顏色鮮紅而且量多如噴射狀。我們一家人都嚇壞了，趕緊張羅著去醫院。碰巧樓上的王叔叔來我家串門，他曾在藥店當過學徒。在了解父親的發病經過后，他笑著說：“不打緊，到藥店買兩錢大黃，每次用開水泡一點當茶喝，保管好。”

我們將信將疑，大黃不是瀉藥嗎？怎么能治便血呢？王叔叔解釋說我父親是因為飲酒過度，濕熱下注導致痔瘡復發而便血。而大黃性味苦寒，不僅能瀉下通便，而且還具有很好的導濕熱外出的作用。濕熱一出，痔瘡便血自然就好。

見他分析得有理有據，我們趕緊上藥店買了大黃。父親喝了不到兩天的“大黃茶”，果然就不再便血了，而且疼痛也有了很大緩解。真的是“單味大黃顯神威，痔瘡便血輕松療”！

湖南彭果然