食品安全如何考核

黎遠

從奶粉、食用油、辣椒到豬肉、饅頭、西瓜，一系列的食品安全問題終于使政府下定整治的決心。最近，一些地區將食品安全納入官員政績考核體系。于是我馬上擔心起來，因為成了政績，可能問題反而變得不好解決。

試想一下，安全問題會用什么方法來考核：

辦法一：以當地官員查出多少食品安全問題為指標。這顯然不太靠譜，勢必導致“殺良冒功”的現象層出不窮。如同考核公安局長，如果破案太多，到底該哭還是該笑？

辦法二：以當地出現多少食品安全問題作為懲罰指標。只要這地方沒出事，說明你干得好。如果以此考核，那我們可能就再也看不到食品安全的問題了——讓一個事情不發生最好的辦法就是看不到嘛。這一招的確釜底抽薪。當此類事件影響仕途的時候，官員還會大義凜然地將此類事曝光并嚴懲嗎？也許就是大事化小，小事化了。

辦法三：先提出這個方法，但未附具體操作方法，到考核的時候具體再說吧——OK，這種方法我理解，我們可以先忽略。

當我們以GDP增長為指標時，本義是促進當地經濟發展，可經濟發展轉化為GDP數字需要時間，所以我們將土地賣到天價，房地產炒上天，最有效的辦法當然是將投入直接加到GDP計算公式的最后一步；當我們以抑制房價為指標時，本義是平抑房產供需矛盾，遏制惡性投機，部分結果卻是限購、限貸，這是當然，抑制價格上升最好的辦法就是沒有交易。政績考核是結果導向，而官員任期是有限的，這只會導致短視的行為。既然改變市場有困難且需要很長時間，那最有效的辦法莫過于改變我們的眼睛。要想不出問題，最有效的辦法，當然是選擇看不見。

但愿這些揣測都會落空。我慶幸在食品安全成為政績指標以前，我們查出了奶粉、饅頭、辣椒、豬肉、食用油……以后，很難說，大家各安天命吧。

作者郵箱：bigyuanli@hotmail.com